Кои се калоричните пива, на пример, дали има визуелни критериуми за нивно правење?
Дали има визуелен критериум за грубо проценување на редоследот на калории што ги содржи пивото?
Особено, се прашувам дали „колку е потемно пивото, толку е поенергично“ [1]. Ве молиме докажете или негирајте.
[1] (Што доведе до ова верување: кога пијам трапист или Гинис екстра витко, и двајцата темни, некако ја идентификувам густината со калориите. Но, дали е тоа вистина?)
одговори
Не Бојата има малку врска со калориите, и изненадувачки, чувството на уста исто така може да има мало влијание.
Може да имате белгиска тројка со средно и лесно тело, која има многу повеќе калории од половина литар Гинис, едноставно затоа што содржината на алкохол во тројката придонесува повеќе калории од гинисовиот шеќер. Гинис се служи и на азот, што создава чувство на подебело пиво, како повеќе јаглени хидрати и протеини да прават поцелосно тело.
Калориското оптоварување на пивото се базира на јаглени хидрати и алкохол, кои се содржани во темни и светли пива, без оглед на бојата на пивото.
Бојата не влијае на калориите што ги има. „Пиво податоци“ има упатство за тоа како да пресметате домашно пиво, но мислам дека може да ви помогне и вас.
Првата точка во заградите означува калориски придонес на етанол, кој се одредува од ABW и познатата вредност од 6,9 кал/г етанол. Втората точка во заградите укажува на придонесот на калории во јаглени хидрати, кој се одредува од RE (вистински екстракт) и познатата вредност од 4,0 кал/г за јаглехидрати. Емпириски изведена константа (0,1) ја објаснува содржината на пепел во екстрактот. Заедно овие термини даваат калории на 100 гр пиво. Ова лесно може да се претвори во калории на 100 ml пиво земајќи ја предвид крајната гравитација (FG, во (g пиво)/(ml пиво)). 100 мл за возврат се претвораат во 12 унци (3,55 инчи (100 мл)) со скалар.
Постои и целосен список со калории за пиво кој ја наведува содржината на калории во 250+ пива и со калории и со АБВ вредности.
Имајќи предвид дека етанолот е најголем придонесувач во бројот на калории во пиво и дека количината на преостанатите состојки варира само во одредена мера, додека варијансата за етанол е многу голема, непарните модерни пива со исклучително екстремна содржина на алкохол се најкалорични.
Се чини дека во моментов Brewmeister змија отров со 67,5% е пивото со најголема содржина на алкохол 2025 kcal во 12 fl.oz Послужувања . Вицешампионот со содржина на алкохол не го надополнува ова со прекумерна содржина на шеќер, па можеме да претпоставиме дека ова е највисоко калорично пиво.
Секако, конкуренцијата на церемонијата на додавање е жестока и наскоро очекуваме други пива со уште повеќе алкохол - а со тоа и повеќе калории.
Нема едноставен визуелен критериум за кој пивото има најмногу калории, но со сигурност можете да ја поврзете пријавената содржина на алкохол со него.
. Исто така, забележете: алкохолот е празни калории - калории што не можат да се апсорбираат - може да се чува од човечкиот организам. Добро благо пиво од карамела со 1,5% алкохол. Содржината може да биде подебела од пивото со најголема содржина на алкохол, едноставно затоа што содржи повеќе шеќер.