Кои се калориите во секој случај
Лесно, вкусно и здраво готвење и слабеење ...
Кои се калориите?
Еве кратка дефиниција од Дуден
Калории (именка, женствено): Ситни суштества што живеат во гардероби и кои шијат облека малку поцврсто секоја вечер.
Шегите настрана. Поставете си ги следниве прашања и проверете дали можете да одговорите на нив:
Кои се калориите?
Колку калории ви требаат дневно?
Колку калории јадам секој ден?
Повеќето луѓе немаат идеја што се калории, колку се потребни во еден ден или колку се проголтани.
Ние тоа сакаме да го смениме денес!
Значи: што се калории?
Строго кажано, мора да зборуваме за килокалории (kcal; 1 kcal = 1.000 калории). Бидејќи тоа е вистинската единица во која е специфицирана енергијата во храната. Во секојдневната употреба, терминот „калории“ се утврди.
Строго кажано, терминот килокалории (kcal) за единицата на енергија во храната е исто така застарен. Денес ние всушност зборуваме за џули (J) или киложули (kJ) (1 kcal = 4,184 kilojoules (kJ)).
Меѓутоа, бидејќи денес сите сè уште пресметуваат калории, ова ќе го сториме во овој момент.
1 килокалорија е дефинирана на таков начин што токму оваа енергија е потребна за да се загрее 1 литар вода за 1 ° C.
Калориите се единица за калориска вредност или топлинска енергија. Колку повеќе калории содржи една храна, толку повеќе енергија обезбедува. Калоријата ја квантифицира калориската вредност на храната.
Јаглехидратите имаат 4 kcal на грам
Маснотиите имаат 9 kcal на грам
Протеинот има 4 kcal на грам
На пример, парче торта од Шварцвалд има 451 калорија. За повторно да ја потрошите таа количина на енергија, треба да пешачите 90 минути.
Колку калории ви требаат дневно?
Вкупната потрошувачка на калории кај една личност зависи од два фактори. Од една страна од основната метаболичка стапка и од друга страна од излезниот метаболизам.
Основната метаболичка стапка се состои од она што телото го троши дури и без вежбање. DGE ја има следнава формула за пресметка:
За жени: (0,047 × тежина во кг - 0,01452 × возраст во години + 3,21) × 239
Пример: Г-ѓа Мустерман: 60 кг, 40 години:
(0,047 × 60 - 0,01452 × 40 + 3,21) × 239 = (2,82 - 0,5808 + 3,21) × 239 = 1 302 ккал на ден
За мажи: (0,047 × тежина во кг + 1,009 - 0,01452 × возраст во години + 3,21) × 239
Пример: Г-дин Мустерман, 71 кг, 40 години:
(0,047 × 71 + 1,009 - 0,01452 × 40 + 3,21) × 239 = (3,337 + 1,009 - 0,5808 + 3,21) × 239 =
1.667 kcal на ден
Гледате дека основната метаболичка стапка зависи од возраста и бришењето и полот. Работите што оваа формула не може да ги фати се, на пример, колкава мускулна маса има секоја личност. Поголема мускулна маса од просечната, исто така, резултира во поголема основна потрошувачка од просечната.
Во прилог на ова, мора да се пресмета прометот на моќноста.
Потребна ни е PAL вредност за прометот на услугата. Според DGE (ниво на физичка активност), вредноста PAL е мерка за физичка активност.
Примери за ПАЛ
1.2-1.3 изнемоштени, неподвижни, приковани во кревет (исклучиво седентарен или легнат начин на живот)
1.4-1.5 канцелариски работници, прецизна механика (исклучиво седечка работа со мала или без напорна активност за слободно време)
1.6-1.7 лабораториски асистенти, студенти, работници на склопувачи (седечка работа, повремено дополнителна потрошувачка на енергија за активности за одење и стоење, мала или никаква напорна активност за слободно време)
1,8-1,9 9 продавачи, келнери, механичари, занаетчии (главно пешачење и стоење)
2.0-2.4 градежни работници, земјоделци, шумски работници, рудари, конкурентни спортисти (физички напорна професионална работа или многу активна активност за слободно време)
Соодветната формула е тука:
Потрошувачка на енергија во мирување value PAL вредност = вкупна потрошувачка на енергија
Пример за г-ѓа Мустерман: Таа е канцелариска работничка и во слободно време - освен минимални активности како што се јадење, лична хигиена, облекување и одење на кратки растојанија (на пр. Во стан или куќа) - не е активна:
Потрошувачка на енергија во мирување x PAL = 1 302 kcal на ден × 1,4 = 1 832 kcal на ден
Сепак, г-ѓа Мустерман сè уште има сестра близначка:
Пример за сестра близначка на г-ѓа Мустерман: Таа е исто така канцелариска работничка, но во слободно време спортува 30-60 минути спорт 4 до 5 пати неделно:
Потрошувачка на енергија во мирување x PAL = 1 302 kcal на ден × 1,7 = 2 213 kcal на ден
Односно, ако сте многу активни, имате голема потрошувачка на енергија, но ако лежите на софата цел ден имате мала потрошувачка на енергија.
Колку калории јадам секој ден?
За да добиете преглед, помага да се води дневник за храна или да се следат калориите во апликацијата. Ние ќе понудиме многу повеќе тука во иднина!