Кои се придобивките од палео, малку хидрати, веган и ко
Секој кој е дебел има потреба од трајна промена во начинот на живот и исхраната. Тренди форми на исхрана можат да помогнат, но не треба да станат религија.
На
Интензивна дискусија: Дали современите форми на исхрана можат да придонесат трајно да се извлечеме од калоричните навики во исхраната?
БЕРЛИН. Околу 23 проценти од мажите и 24 проценти од жените во Германија се дебели. Особено кај младите од 24 до 35 години, трендот оди силно, рече професорот Ханс Хаунер од Институтот за медицинска исхрана во Минхен. Помалку виновни се самите жртви отколку „дебелата околина“. На настанот на ДГИМ во пресрет на конгресот на интернистите, Хаунер разговараше за степенот до кој современите форми на исхрана можат да придонесат трајно да се оддалечат од калоричните навики во исхраната. Хаунер ја оцени диетата со малку јаглени хидрати како релативно позитивна: "Ниско-јаглени хидрати е прифатливо во умерени количини, дури и ако не можеме прецизно да дефинираме колку јаглехидрати се оптимални. Ниските хидрати се особено поволни за дијабетичарите тип 2, кои честопати се подобри се справи со нејзината контрола на шеќерот во крвта “. Се разбира, ниско-јаглени хидрати не значи дека нема хидрати: „Содржината на јаглени хидрати од 30 проценти или 150 g на ден е долната граница“. Ако процентот на маснотии е зголемен за да се компензира, тогаш треба да се консумираат особено незаситени масни киселини.
Хаунер исто така смета дека палео диетата е во основа одржлива патека за поздрава диета во случај на дебелина, под услов да се сфати како диета со многу овошје и зеленчук и многу посно месо. Graитарките, млекото и преработената храна се избегнуваат во оваа форма на исхрана бидејќи ништо од ова не постоело во камено доба. „На крајот на краиштата, палео е она што порано се нарекуваше холивудска диета“, вели Хаунер.
Тој е прилично критичен кон концептите на чисто веганска исхрана, особено кога се користат производи за замена. Некои од нив се многу вештачки и загадени. Во секој случај, треба да се обрне внимание на соодветно дополнување со витамин Б12. Генерално, Хаунер гледа опасност дека хранливите концепти ќе станат замени религии, кои на крајот доаѓаат на штета на различноста и со тоа стануваат нездрави. Обратно, сепак, многу форми на исхрана кои се размножуваат се на крај поздрави од стандардната исхрана во која доминираат висококалоричните готови производи.
Она што им недостига на експертите на ДГИМ во Германија е свеста за проблемот: "Како хронично заболување, на дебелината и е потребна доживотна грижа. Но, тоа не се гледа на тој начин", рече претседателката на ДГИМ, професор Петра-Марија Шум-Драјгер, Минхен. Особено Федералниот мешовит комитет се противи на спречување на 15 милиони дебели лица одеднаш да имаат право на законски придобивки за здравствено осигурување. Меѓутоа, во други земји, оваа дијагноза е попризната, така што пациентите имаат право на третман дури и ако нема секундарни болести.