Кои се пробиотиците и зошто ни се потребни Диета; Исхрана

Во дигестивниот тракт има многу бактерии кои ја сочинуваат цревната микрофлора. Тие не се штетни за организмот, туку напротив, се неопходни, поради нивните улоги: спречуваат развој на штетни бактерии, синтетизираат многу витамини потребни за организмот, го стимулираат имунитетот и производството на имуноглобулини, помагаат во одржување на здрав дигестивен систем.

Според проф. Унив. Д-р Раду Воиосу, потпретседател на романското друштво за гастроентерологија и хепатологија, „пробиотиците се живи микроорганизми кои мора да се најдат во храната, како што е ферментираното млеко и мора да се консумираат во доволна количина за да му користат на организмот“.

Главните пробиотици се бактерии на млечна киселина. Важен извор на пробиотици се јогуртите. Но, бидете внимателни! Не сите јогурти носат здравствени придобивки. Затоа, секогаш кога одите на шопинг, погледнете ја нивната етикета.

Според проф. Д-р Георге Менсиникопски, директор на Институтот за истражување на храна, „бактериите што се користат за добивање јогурти се Lactobacillus bulcaricus и Streptococcus thermophillus. Така, јогуртот не смее да содржи: реконституиран млеко во прав, ароми, бои, овошја, средства за гоење., шеќер или други шеќери (гликоза, фруктоза) " .

Рок на траење не смее да надмине 10 дена!

Обрнете внимание на периодот на важење! Нутриционистот тврди дека не треба да надминува 10 дена. Исто така, откажете се од овошните јогурти. Тие содржат средства за згуснување и не носат никакви здравствени придобивки.

Со цел да се стимулира размножување на една или повеќе групи корисни цревни бактерии, се препорачува потрошувачка на пребиотици. Тие придонесуваат за формирање на „добри“ бактерии во дебелото црево. Според проф.д-р Менсиникопски, „пребиотските супстанции се фосфолигосахариди и фруктоолигосахариди (ФОС)“. Природни извори на пребиотици се: кромид, праз, цикорија .

Пробиотиците исто така се наоѓаат во некои видови кисела храна. „Но, тие не се препорачуваат поради високата содржина на сол“, вели проф. Д-р Георге Менчиникопски.

Здравствените придобивки од пробиотиците

Билансот на цревната бактериска флора е многу чувствителен. Бројни фактори можат да го нарушат нивото на цревни бактерии: лекови како што се антибиотици, контрацептивни средства, некои дигестивни болести, стрес. Обично, на цревната флора и требаат шест месеци да се опорави по еднонеделниот третман со антибиотици. Пробиотиците можат многу побрзо да ги поправат овие нерамнотежи на цревната флора, а нивните придобивки не застануваат тука. Еве ги најважните улоги на пробиотиците во организмот:

Зголемете го имунитетот на телото;
Спречете алергии на храна;
Студиите покажаа дека пробиотиците се способни да го намалат нивото на холестерол;
Спречување на инфекции на дигестивниот тракт;
Спречува развој на патогени бактерии во дигестивниот тракт.

Дополнувањето на внесувањето на пробиотици со есенцијални витамини и минерали дава синергетски ефект, значително ја подобрува способноста на организмот да се справи со тековните инфекции.

Унив. Д-р Раду Воиосу, "нормалниот дигестивен тракт содржи околу 400 видови бактерии кои спречуваат развој на штетни бактерии и помагаат во одржување на здрав дигестивен систем. Во повеќето случаи, пробиотиците се користат за превенција од дијареја предизвикана од антибиотици".

Антибиотиците ги убиваат, покрај бактериите кои предизвикуваат болест, и корисни бактерии на дигестивниот тракт. Намалување на корисни бактерии може да доведе до дијареја. Земањето пробиотички додатоци (во форма на капсули, прав или течност) може да помогне во замена на изгубените корисни бактерии и со тоа да се спречи дијарејата.

Д-р Воиосу тврди дека „од пациентите кои користат пробиотици за лекување на дигестивни нарушувања, 66% од испитаниците потврдиле намалување на чувството на надуеност, а 4% имале столици дневно“.

Специјалистот инсистира на важноста на пробиотиците во намалувањето:

симптоми на надуеност и дијареја кај случаи на нетолеранција на лактоза;
дијареја како пропратен ефект на антибиотици;
егзацербации на воспалително заболување на цревата, што предизвикува дијареја и абдоминална болка;
воспаление на илеумот кај пациенти кои биле подложени на хируршко отстранување на дебелото црево.