Кои се рестораните во Брашов каде можете да најдете храна зготвена од локални производи, одгледувана природно
Ако сакате да вечерате во ресторан и сакате да имате гаранција дека готвачот користи само локални, природно одгледувани производи, Платферма, онлајн платформа на романски земјоделци (што поттикнува локална потрошувачка и здрава храна што се одгледува природно), тој препорачува шест ресторани во подножјето на Тампа.
„Нормално е да сакате да знаете дека зеленчукот од менито на вашиот омилен ресторан е здрав. Потоа, да ги откриеме заедно рестораните во Брашов кои се горди на идентитетот на храната што ја служат “, е поканата на Платферма.
Што готват рестораните во Брашов со локални производи:
Арт Бистро
Оние од Арт Бистро не само што користат локални производи подолго време, туку им го олеснуваат пристапот на гурманите и на самите производи. Три пати ова лето, во петокот, доматите од Ла Боркан од округот Брашов беа присутни на Бистро де л`Арте во „апрозар“ организиран под името „Флеш моб најави - Томато де Вад“.
Ресторан 7 зелени денови
7 зелени денови е новоотворен ресторан во Брашов, кој користи зеленчук „Ла Боркан“, локални микрозелени од Швабен Грин, а менито е направено со помош на нутриционист. На 7 зелени денови, дури и менијата се направени од рециклирана хартија, напишана во нетоксични бои, за да имаат најмалку влијание врз животната средина и да го заштитат здравјето на гурманите. Секој детал е важен.
Инаку, ресторан и угостителство
Ресторан АЛТфел од Брашов користи локален зеленчук и риба уловена од Црното Море и делтата на Дунав. За подготовка на менија, ALTfel користи локални, природни и здрави производи за да формира здраво мени. Пронаоѓаме производи направени од интегрално брашно и органско брашно, со сол што никогаш не се вадеше рачно од рудникот за сол. Соработува со Малата пекара од Брашов за пекарски производи направени со див мајонез, а златното пченкарно брашно се мели на Камената мелница.
Печатење од Брашов користам зеленчук „Ла Боркан“, леб со мајонез од Монс Мелис, урда од „Ферма“, занаетчиско пиво од „Зигану“, сурова торта од „Делишеш суров“, чизкејк од „Купторул луи Роберт“, сокови од јаболка од „Ливезил Добриноиу“, „Кларк сидр“ произведени од јаболка во Лерешти, вина од продавницата за вино Барик или Луадо чоколадо.
Ресторан La Ceaun од Брашов, почнувајќи со ручек, чорби и супи се служат во казанот. Сега тие имаат две локации во Брашов, што значи дека имаме уште повеќе локални производи, бидејќи тие исто така користат производи од Бузау, но исто така користат месо и сирење од фабриката Цајан во округот Брашов. Пристапот до локалните производи е многу важен за нашето секојдневно здравје и за локалната економија. Ако нарачаме романски производи од производителот и избереме да јадеме во ресторани кои ги поддржуваат романските производители, ние формираме цела група предности.
Ресторан Rawdia од Брашов им се придружува на оние кои служат локални производи, со сертифицирани органски домати од Ла Боркан, кои станаа или супа од домати (гаспачо сурово) или се претворени во сос од домати од храна од пиперка капиа со сос од домати, тофу и киноа, се најде во менито на суро-вегански ресторан rawdia. Користам и органски леб со диво мајо од Мала пекара. Рециклираните хартиени кеси кои се користат за испорака или спакувана храна се произведуваат во близина на Брашов, во Саселе.