Кои се заситените масти

Заситени масти: Примери на храна

Заситените масни киселини се „лоши“ масни киселини кои се наоѓаат во релативно високи количини во многу месо и млечни производи како што се полномасно млеко, сирење, путер и крем. Но, пекарските производи, како што се колачи или пица, исто така се храна со заситени масни киселини кои можат да содржат големи количини.

Кои се ефектите на заситените масти?

Имањето премногу холестерол во крвта е еден од факторите на ризик за развој на коронарна артериска болест * - а врската помеѓу заситените масти и холестеролот е потврдена во различни студии. Постојат огромни докази дека исхраната што заменува заситени масти со „добри“ незаситени масти може да помогне во намалување на „лошиот“ ЛДЛ холестерол. Зголемените нивоа на ЛДЛ холестерол се еден од ризичните фактори во развојот на корорнарна срцева болест *.

За жал, според извештајот за исхрана од 2012 година, Германците трошат во просек значително повеќе заситени масни киселини на ден отколку што обично се препорачува, имено приближно 16% од дневната енергетска содржина на храна наместо препорачаните максимални 10%.

Намалете ги заситените масти во вашата исхрана

Откријте ја препорачаната дневна доза. Според ДГЕ, ова е максимум 10 проценти од вкупната енергетска содржина на вашата храна.
Прочитајте ги хранливите информации за пакувањето храна. На пример, ако купувате готови јадења, препорачливо е да ги прочитате хранливите информации на пакувањето. Многу производители укажуваат на тоа колку енергија дава производ, колку маснотии содржи вкупно и колку од тоа се состои од заситени масни киселини. Нивото на шеќер и сол исто така може да се дознае на овој начин. Ако информациите за исхраната се даваат само на 100 g, запомнете дека ретко консумирате точно 100 g храна. Која е содржината на заситени маснотии во порцијата што всушност ќе јадете?
Ако е можно, заменете ја храната богата со "лоши" заситени масти со храна богата со "добри" незаситени масти. Тоа помага да се знае која храна е богата со заситени маснотии и какви алтернативи се достапни. Преземете го нашиот водич за избор на храна за високи нивоа на холестерол тука. Може да ви помогне да пронајдете вкусни алтернативи на храна богата со заситени масти.
Заменете ги цели млечни производи со млечни производи со малку маснотии. На пример, купете млеко со малку маснотии наместо полномасно или користете намаз од растителна маст, кој можете да го стопите над вашиот зеленчук и компири наместо путер.
Готви паметно. Печете, чорба или скара месо или риба бидејќи овие методи бараат помалку маснотии отколку пржењето. Ако сепак сакате да пржете нешто, користете растително масло или растителни намази со најмалку 70% маснотии, бидејќи тоа се добри извори на незаситени масни киселини. Исто така, исечете ги видливите маснотии од месото и излупете ги пилешките гради.

Заситени масти и храна: Откријте повеќе

Ако сте заинтересирани да дознаете повеќе за заситените масти и холестеролот, нашите статии за заситени и незаситени масти, што се незаситени масти и како да се намали холестеролот природно може да ви помогне.

* Високиот холестерол е фактор на ризик во развојот на коронарна срцева болест. Постојат многу фактори на ризик за коронарна срцева болест и важно е да се решат сите за да се намали вкупниот ризик.