Кои се здравствените придобивки од вегетаријанската диета евидеро
Според ВЕБУ, околу 7,8 милиони луѓе во Германија биле вегетаријанци во 2015 година. Причините за живот без месо можат да бидат различни. Или има етички причини зад тоа, здравствени причини или понекогаш само вкусот е одлучувачки. Без оглед како ќе одлучите, тука ќе најдете се што е поврзано со вегетаријанството.
Оние кои следат вегетаријанска диета генерално прават без месо и производи од риба. Постојат различни нивоа, во зависност од тоа колку производи од животинско потекло се избегнуваат.
- Вегетаријанците во ово-лакто само без месо и производи од риба, но јадат млечни производи и јајца
- Покрај месото и рибата, лакто-вегетаријанците ги изоставуваат и јајцата
- Веганите не јадат никакви производи што се направени од животни на кој било начин. На пример, млеко, јајца, желатин, итн.
Оваа храна ви ги обезбедува сите неопходни хранливи материи
Класичниот вегетаријанец, т.е. лакто-ово вегетаријанец, може да јаде сè освен месо. Ова елиминира важен извор на протеини што треба да се апсорбираат од друга храна. Камен-темелник на урамнотежената вегетаријанска исхрана е многу овошје, па дури и повеќе зеленчук. Овие обезбедуваат важни фитохемикалии, витамини и растителни влакна. На вашата чинија дневно треба да има три порции зеленчук и две порции овошје.
Производи од цели зрна и компири се одговорни за внесот на протеини, сложени јаглехидрати и растителни влакна. Други извори на протеини се мешунките, соја производи или замени за месо, како што е тофу. Покрај тоа, здравите масти се додаваат во помала мера од ореви и растителни масла. Млечните производи и јајцата се опционални во вегетаријанската исхрана.
Зошто треба да избегнуваме месо во исхраната?
Постојат многу причини да се биде вегетаријанец. Една мисла зад ова може да биде дека животните не треба да умираат заради човечко постоење. Често, зад тоа стојат и религиозни верувања. Понатаму, вегетаријанството може да биде опција за третман на цивилизациски болести како што се дијабетес, дебелина или висок крвен притисок. Исто така е популарен начин за слабеење.
Некои приврзаници на вегетаријанството, исто така, сакаат да го намалат внесувањето на загадувачи, бидејќи животните во масовно одгледување често се хранат со антибиотици за да се заштитат од болести. Постојат различни студии кои ги потврдуваат позитивните ефекти на вегетаријанството. Ова вклучува, на пример, вегетаријанска студија спроведена од германски истражувања за рак. Таа открила дека вегетаријанците имаат 30% помал ризик од развој на хронично срцево заболување со избегнување на месо.
Дали постојат ризици во вегетаријанската исхрана?
Секој што јаде балансирана исхрана и покрај тоа што не јаде месо, всушност нема да доживее никакви недостатоци. Сепак, многу е важно правилно да се информирате за да се компензира загубата на хранливи материи на производи од животинско потекло. Витамин Б12, јод, калциум, железо и протеини мора да се апсорбираат во точна количина преку други производи.
Општите теории за исхрана препорачуваат здрава мешана исхрана, во која се дозволени само околу 600 грама месо и две порции риба неделно. Вегетаријанците во лакто-ово се приближуваат многу до оваа идеја.
Доколку хранливите материи што недостасуваат ги сочинуваат друга храна, вегетаријанството може да биде здрава и целосна диета за вас.