Кои тикви се јадат 30 вкусни сорти од тиква

Запознаени сме со некои видови тиква. Ние често ги засадуваме во сопствената градина или ги среќаваме во супермаркет. Но, сè уште има стотици сорти што ни се помалку познати. Некои од нив можат да се користат само како убави украси. Нивните внатрешни не се јадат, па дури можат да бидат и отровни. Но, можеме да споменеме вкусни есенски јадења од некои сорти без двоумење. Именуваме бројни тикви за јадење и каков вкус ветуваат нивната пулпа.

Тикви за јадење

Постојат безброј видови тиква. Но, не сите се јадат. Ве запознаваме со 30 тиква што се јадат. Можеби вашата нова омилена тиква е таму? Зошто не пробате нова сорта.

Сорти од А - Б.

Амберкуп

Оваа тиква расте на околу 1 до 1,5 кг, е кружна како топка и има силна портокалова боја однадвор и одвнатре. Сепак, нејзината лушпа е лесна за лупење.

слатка арома на костен
идеален за десерти, мафини, колачи и џемови
исто така и за супи, тепсии и сосови
оди добро со чили, ѓумбир и кари

Атлантик џин

Атлантик џин е една од сортите кои се популарни во оваа земја. Огромни, скоро сферични плодови го чекаат градинарот. Портокаловите тикви се соодветни како целина или украсени со резби како есенски украси. Но, нивното жолто-портокалово месо дебело до 15 см е исто така вкусно.

не толку слатко
вкусот е просечен како тиква
за супи и десерти

Бебе мечка

Мини тиква која со дијаметар од околу 10 см, удобно се вклопува во едната рака. Се разбира, кога е подготвен, тој е подеднакво вкусен како и неговите големи роднини. Но, тој исто така нуди посебна предност во однос на другите сорти: може да се одгледува и во најмали простори, на пример во саксија на балкон.

малку слатка арома на тиква
добро за супи, пире, џем

Бебе-бу

Друга мини тиква која не само што има атрактивен изглед, туку е и за јадење. Неговата пулпа импресионира со силен изглед.

остра е
овошен, сладок и орев
добро за слатки, кисели, зачинети и солени јадења

Сино унгарски

Разновидноста тиква, позната и како „Bleu de Hongrie“, е широко растена во јужна Германија. Бидејќи зад нејзината сиво-сина кожа стои многу сочна пулпа, која потсетува на компирот по својата конзистентност.

ароматичен вкус
не превари
погоден за печење, печење, печење, полнење и пире
исто така како суров зеленчук во салата
печените јадра се јадат и здрави

Забелешка: Оваа тиква треба да се чува околу четири недели по бербата пред да се користи како состојка за готвење.

Сина банана

Исто така познат како сива банана и една од зимските сорти на тиква. Тиквите се издолжени како банани, но со 5 до 15 кг во различна категорија тежина. Тие имаат темно жолто, густо месо што е многу цврсто.

сочно и вкусно
добра состојка за тепсии и супи
исто така и за колачи и џемови
јадрата е деликатес кога се пече

Путер

Светло портокаловата пулпа е нежна и кремаста како путер. Зелената лушпа, од друга страна, е толку тврда што треба да се додаде чекан на ножот.

слатка со вкус на костени
вкусно како сурова храна
не се распаѓа, може да се пополни
исто така корисен за гратините
за колачи и џемови

Butternut/butternut

Тиквите во облик на круша се добро претставени во нашите супермаркети и се ефтини по цена. Овошјето во беж боја е лесно да се обработи, бидејќи само луковичен крај содржи семиња.

слатка, оревче, со нијанса на путер
за супи, колачи, џемови
за печење, парење и полнење
може да се зачини со бибер, сол, морско оревче и лук

Сквош од масник

совет: Тиквите кои се високи околу 20-30 см се особено ароматични. Осигурете се дека кората е недопрена ако не можете веднаш да ја подготвите тиквата.

Сорти од C - F

Прослава

Тиквата има дијаметар од околу 15 см. Повремено се продава и како „Горгонзола“. Школка останува тврда дури и при готвење, затоа треба претходно да се отстрани. Кога ќе се издлаби, тиквата може да се користи и за сервирање.

брашно, слатко, кремасто
за печење, скара, парење

Деликати

Името на оваа тиква ветува многу. Всушност, пулпата го одржува ова ветување. Деликатата е летен сквош кој се бере незрел. Неговиот вкус е поблаг од оној на другите видови тиква.

слатка и овошна
со мало оревче
идеален за колачи, сладолед, десерти
можни се и срдечни јадења

Забелешка: Оваа тиква не е само богата со вода, туку содржи и многу здрави состојки. На пример бета каротен, магнезиум и витамин А.

Тиквата од желад

Вреди да се шета по пазарите во потрага по оваа сорта на тиква. Ребрестиот плод најдобро се готви во рерна.

има ароматичен вкус како лешник
мала пиперка
може да се пече директно или да се наполни
исто така оди добро со тестенини

Смоква од лист смоква

Визуелно, оваа сорта може скоро да се меша со лубеница. Познато е и како сијамска топка. Црните семиња поминуваат низ пулпата.

има сладок вкус
зрели тикви се погодни за десерти
незрело овошје за јадење како зеленчук

совет: Ангелскиот џем за коса е специјалитет направен од овој вид тиква. Постојат бројни рецепти за ова на Интернет.

фестивал

Фестивалот е една од сортите на тиква што се одгледуваат во Германија. Крцкавото месо од тешка тиква приближно 1 кг е завиткано во робустен школка. Затоа тие можат да се чуваат до шест месеци.

орев, слатка арома
може да се јаде суров
може да се пржи или пече
идеален за правење слатки јадења

Сорти од Г - Л

Yellowолта сто тежина

Ние најчесто ја одгледуваме оваа сорта и произведуваме тикви со тежина до 50 кг. Yellowолтата каша има водена конзистентност.

благ вкус на тиква
погоден за супи и пире
исто така и за џемови и закопчиња
може да се вметне

Златно срце

Оваа новорастена тиква не е само за јадење, туку е и украсна со зелено-белата школка од риги. Неговото месо е крем боја до жолтеникаво и малку влакнесто.

малку слатка со суптилна арома на лешник
се јаде суров и хранлив
исто така и за тепсии и супи
неговите вкусови се добри и во десертите

Хокаидо

Портокалово-црвената тиква е позната и како Учики Кури и Црвена Кури и стана постојан прилог во секој добро снабден супермаркет. Исто така е една од најчесто одгледуваните тикви во приватни градини.

сладок и орев по вкус
за супи, сосови, помфрит

совет: Оваа тиква може да се подготви со кора, бидејќи е тенка, мека и јадлива.

Хабард

Популарна разновидност на тиква во САД која се одгледува повеќе од сто години. Плодовите тежат неколку килограми. Месото е темно жолто до портокалово.

нежно, фино жито месо
сува, само малку слатка
за супи, пире
за длабоко пржење
вкусно во пита од тиква

Лил ‘Пумпа-Ке-Мон

Овој вид тиква беше специјално одгледувана така што подготвената храна не само што има вкусен вкус, туку и се подготвува брзо. Може да се готви во микробранова печка за кратко време. Ова е причината зошто е позната и како микробранова тиква.

слатка и суптилно оревче
за полнење или печење десерти
за подготовка во рерна или микробранова печка

Сорти од М - Р

Тиква од морско оревче/москада де Прованса

Французите, познати како гурмани, ја сметаат и оваа тиква за јадење вкусна. Тоа исто така треба да нè охрабри да го испробаме. Цврстата пулпа е малку калорична и има само неколку вознемирувачки семиња.

има малку кисел вкус
комбинира ароми на костен и морско оревче
за десерти и срдечни јадења
исто така јадење како сурова храна

Папа

Папа е скоро заборавен стар вид. Издолжените тикви се надворешно слични на папајата. Нивната кожа е жолта и многу тенка. Пулпата има цврста конзистентност и е светло портокалова.

мала сладост, убава арома на тиква
погоден за супи, пире и тепсии
може да се користи за десерти
излупен, исто така, суров за јадење

Патисон

Патисон е една од старите сорти на тиква. Тиквата има необична форма, што и ги донесе имињата НЛО и Бишофсмутзе. Постојат бели, жолти, зелени и двобојни плодови. Дијаметарот варира помеѓу 10 и 25 см.

нискокалорично и масно
вкус мешавина од тиквички и артишок
вкусно како состојка за сурова салата
може добро да се пополни
Школка и јадро се јадат
може да се вметне и зачува

совет: Колку се помали тиквите, толку е послатка и ароматична нивната пулпа. Големите примероци имаат тенденција да имаат неутрален вкус.

Црвена стотешка категорија

Оваа тиква е француска сорта. Таму е познато под името Rouge vif d´Etampes. Плодовите тежат неколку килограми и имаат светло црвено-портокалова боја. Кашата е ситнозрнеста.

вкус на орев, малку сладок
за леб од тиква и сос од тиква
погоден како сурова храна
за слатки и кисели џемови
како зеленчук

совет: Оваа сорта е добро прилагодена и како резба тиква за Ноќта на вештерките. Плодовите може да се чуваат во ладни простории сè додека не се користат.

Црвена брадавица

Црвено и покриено со брадавици, еве како изгледа црвената брадавица. Тоа ги прави интересна украсна тиква. Но, тоа е дозволено и во кујната, бидејќи нејзината жолто-портокалова пулпа е исклучително вкусна.

слатка, сува, ароматична
идеален за садови во рерна
исполнет како целина
излупени како придружба на зеленчук за риби и месо
добро во сосови од тестенини
погоден за пржење во длабочина

Сорти од С.В.

Мала пита со шеќер

Овој вид тиква е подеднакво јадлив и толку вкусен што е најпопуларен во американската кујна. Но, исто така е достапен и во оваа земја.

многу слатка и овошна
погоден за колачи и џемови, како и за супи и пире

Забелешка: Оваа тиква потоа се користи за да се направи традиционалната пита со тиква на Денот на благодарноста.

Сквош од шпагети

Однадвор незабележителен, но одвнатре вкусен! Долгите овошни влакна се лупат како шпагети по готвењето. Значи здрава алтернатива за loversубителите на шпагети.

благ, малку орев
Може да се комбинира со јаки сосови
придобивки од чили, кари, ким, морско оревче, цимет и шеќер

Слатка кнедла

Добро познат зимски сквош кој потекнува од Мексико. Со 300 до 600 грама на овошје, тоа е една од прилично малите сорти на тиква. Неговата обвивка е со бела до портокалова боја и украсена со шарени ленти. Исто така е една од највкусните тикви.

костен, малку сладок
исто така јадење сурови
Салати, тепсии, супи

Тетсукабуто

Ова јапонско одгледување значи нараквица направена од железо. Затоа често се продава како Ironелезна чаша. Пулпата е густа, жолто-портокалова и цврста.

овошно-слатко
орев со вкус на костен
јадење со кора
идеален за кари

Тондо Киаро ди Ница

Стара италијанска сорта тиквички која е исто така тиква. Плодовите се собираат веднаш штом имаат големина на јаболко. Пулпата на светло зелените, сферични тикви е бела и нежна.

одличен вкус на тиквички
младите примероци се вкусни во салатите
исто така и за полнење или гратирање
постарите плодови се погодни за супи

совет: Ако го одгледувате овој сој дома, пробајте ги и неговите цвеќиња. Тие се исто толку јастиви и вкусни како овошјето.

Тиквата од турбан

Иако оваа тиква е за јадење, таа исто така се користи како украс. Ова се должи на неговиот живописен дизајн и прилично необичната форма, која потсетува на турбан.

идеален за печење во рерна
претежно со срдечни пломби
толерира ориентални зачини
сурова не јаде
но може да се кисели сурови

совет: Примероците собрани млади вкус имаат најдобар вкус, додека старите плодови можат да бидат горчливи.

Зимски луксуз

Речиси сферична тиква која е погодна за резба, но е и за јадење. Има средно-цврста, жолто-портокалова пулпа.

добар вкус на тиква
за гратини, супи и колачи

Повеќе тикви за јадење

Авалон, Биг Макс, Бланш д 'Египта, Син балет, Броде, Бакинска кожа, Касиус, Казопер, Костен, Конфекција, Кушаво, Експерт, Самовила, Прва цена, Флоридор, Футсу Курокава, Гелбер Крумхалс, Возач на духови, Златна грутка, Зелена вкусна, Зелена лента, сива Starвезда, Хајато, Хауден, arаррадејл, Камо-Камо, Кентаки Филд, Лакота, Лангер фон Ница, Мала Фенерка, Индијанска тиква Локате, сирење Лонг Ајленд, Долго лице, Мандарина, Мермер, Марина ди Чјоџа, Мелонета, Јаспе де Ванде, тиква од вратот, Олга, Фат Jackек, розова банана, пучини, Квинсленд сина, тркач, Редондо ди Тронко, ролет, стрипети, слатко сива, слатка мама, табергмуц, маса злато, Том Фокс, тонда падана, триамбле, тромболина d'Albenga, унгарска тиква, Wee-Bee-Little, Бело чудо, Yuxijangbinggua и многу други м.