Кој е најздравиот вид скара Cuget Liber
Романците, како големи loversубители на скарата на отворено, ги искористуваат, дури и во зима, од најубавите денови, да имаат скара со пријателите. Со малку напор, добрите ставени на скара исто така можат да бидат здрави!
Постојат неколку видови скари кои можат да се користат и во внатрешноста на куќата, но особено надвор. Еве неколку од нив:
Скарата за шпорет се состои од дебел, ребрест или рамен шпорет, кој е поставен над пламенот на шпоретот; решетката на рерната се состои од отпорник позициониран на горниот дел од електричната печка; електрична, ребреста и/или рамна скара; гасна скара, користете пламен на гас; лава камен скара, го користи целиот гас што загрева слој од вулкански камен; има висок степен на топлинска инерција; скара со дрво или јаглен, најстариот вид во светот и најомилен во Романија; диск - повеќе е рамна скара (па дури и плоча за готвење) што користи за дрво од согорување и поретко јаглен и за работната површина диск од земјоделски дискутант.
Американците претпочитаат решетки за гас. Што се однесува до американските скари, покриени, главно на гас, тие се претпочитаат затоа што обезбедуваат добра контрола на температурата и имаат предност да можат да се користат како пушачи (топло или ладно).
Во Романија се претпочита скара за дрво или јаглен. Веројатно најдобрата скара на светот е мешавина од премачкана американска скара, но со користење на дрво или јаглен и, покрај тоа, можност за задржување, на пример во послужавник позициониран помеѓу скара и оган, капките маснотии што ги паѓаат во оган и испуштаат токсичен чад. Најевтиниот ваков систем, популарен во Мексико, е направен од 200-литарско метално буре, пресечено на половина по должина за да се добијат две еднакви половини поврзани со шарки: дел монтиран на метални нозе и покриен со скара, покриен вториот, кој игра улога на капак.
Правила за здрава скара
Иако е здрав начин на готвење, скарата има свои опасности ако не знаете неколку основни правила. Еве неколку препорачани од нутриционистите:
Посно месо, идеално за скара. Како прво, масното месо останува масно, дури и ако го испечете на скара. А заситените масти од животинско потекло се главниот фактор во исхраната што доведува до зголемено ниво на холестерол и атеросклероза. Значи, малите и колбасите, често богати со маснотии, нема што да бараат на вашата скара. Спротивно на популарното верување, свинското месо не е нужно подебело од говедско или пилешко. И обратно, одредени делови од пилешкото може да бидат подебели од свинскиот мускул.
Ги отстранува маснотиите. Пред да го ставите месото на скара, би било идеално да ги отстраните видливите маснотии, вклучително и кожата од пилешкото. Кога решетката е подготвена, пред да ја сервирате храната, погледнете повторно и отстранете ја преостанатата маст. Многу здраво е мисиркиното месо, кое содржи конјугирана линолеинска киселина, еден вид маснотии со антиканцерогена улога.
Риба, прва опција. Особено скуша и лосос, видови богати со омега-3 масни киселини. Покрај тоа што е здрава, рибата е подготвена брзо, а времето што ќе го добиете можете да го посветите на движењето.
До решетката служи салата од разновиден зеленчук и попрскана со растително масло. Ако не сте fanубител на салати, секогаш можете да скарите зеленчук. Модар патлиџани, домати, бугарска пиперка, кромид, тиквички, сите може да се печат на скара, заедно со месо. И ако имате свинско и свинско, можете дури и да се откажете од месо.