Кој готви во Германија?
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
Кој готви во Германија?
13. извештај за исхрана на ДГЕ ја испитува фреквенцијата на готвење кај жени и мажи
(дж) Кој „запнува“ низ каналите додека гледа телевизија, може да гледа истакнати готвачи кои подготвуваат извонредни јадења. Но, што е со вашата кујна - кој сè уште се мачеше да подготвува топол оброк денес? Сè уште жените најмногу готват. 61% во Германија го прават ова скоро секој ден. Ако имаат деца за чување, бројот се искачува на скоро 68%. Добра третина од жените готват еден до четири пати неделно, само 3% никогаш. На крајот на краиштата, 40% од мажите се скоро секој ден во шпорет. Ова го покажуваат резултатите од 13-от извештај за исхрана на ДГЕ. Податоците се базираат на студијата за здравјето на возрасните во Германија (DEGS1) со 6.956 учесници.
Самохрана или семејна личност, целосно или скратено работно време - што жените готват?
Самохрани готват поретко отколку жените кои живеат со своето семејство. Womenените кои работат само делумно или воопшто не готват почесто од работниците со полно работно време. Бидејќи работните луѓе имаат помалку време да готват во текот на денот, најверојатно ќе ги искористат понудите надвор од домот. Womenените со едноставно образование имаат тенденција да готват почесто отколку оние со средно или високо образование. Фреквенцијата на готвење, а со тоа и навиките на јадење многу се разликуваат меѓу генерациите. Помладите жени готват многу поретко отколку постарите жени. 7,1% од жените под 30 години никогаш не готват, а нешто помалку од 40% готват скоро секој ден. За жени над 65 години, од друга страна, скоро 82% подготвуваат топол оброк скоро секој ден. Бидејќи тие веќе не се вработени, тие можат да го организираат своето време пофлексибилно. Покрај тоа, постарите жени покажуваат повеќе традиционално однесување.
Колку често готват мажите?
40% од мажите подготвуваат топол оброк скоро секој ден, скоро 44% го прават тоа еден до четири пати неделно. 16% никогаш не готват. Само околу 24% од машките синглови готват скоро секој ден, скоро 18% никогаш не готват.
Како и кај жените, фреквенцијата на готвење се зголемува со возраста: 31% од оние под 30 години готват за себе скоро секој ден. За мажи помеѓу 30 и 64 години, помеѓу 35% и 39% готват скоро секој ден, за постари граѓани 61%.
| скоро секој ден | 46,6% | 63,40% | 67,8% |
| 1 до 4 пати неделно | 48,5% | 33,8% | 30,3% |
| никогаш | 4,9% | 2,8% | 1,8% |
| скоро секој ден | 23,5% | 44,8% | 38,4% |
| 1 до 4 пати неделно | 58,6% | 39,0% | 46,8% |
| никогаш | 17,9% | 16,3% | 14,8% |
Само-готвењето промовира здрав избор на храна
13-от извештај за исхрана на ДГЕ јасно покажува дека и жените и мажите кои подготвуваат свои оброци почесто консумираат повеќе зеленчук и овошје, но помалку слатки, закуски и засладени пијалоци. Womenените кои готват скоро секој ден јадат над 40% повеќе овошје и повеќе од двојно повеќе зеленчук отколку оние кои никогаш не готват. Сепак, тие исто така имаат поголема вкупна потрошувачка на храна. Тие консумираат 10 пати помалку закуски и пијат нешто помалку од 60% од количината на засладени пијалоци отколку жените кои никогаш не се готват сами.
Оние кои самите готват, можат да ја изберат храната посвесно. Ова нуди добра можност за проширување на знаењето за исхраната и позитивно влијание врз однесувањето во исхраната. „Готвењето значи повеќе напор, но вреди“, вели др. Хелмут Оберитер, управен директор на ДГЕ. „Имаме разновидност на добра и свежа храна, како и едноставни рецепти на располагање, за да можеме да донесеме избалансиран оброк на масата за кратко време“, се вели во заклучокот на Оберитерс. „Ова работи ако првенствено избереме свежа храна, консумираме готови производи само повремено, да ги комбинираме со зеленчук и овошје и почесто да се концентрираме на уживање.“ Проектот DGE „Проверени рецепти во форма“ ви дава помошна ориентација која ќе ви помогне на прв поглед да препознае избалансиран рецепт или јадење.
13. извештај за исхрана на ДГЕ
13-от извештај за исхрана на ДГЕ е достапен под членот бр. 216300 достапни од DGE-MedienService по цена од 32,00 ЕУР плус трошоци за испорака. Волуменот исто така содржи извештај за исхрана на ЦДЕ за ЦД-РОМ и може да се добие и од книжарници (ISBN: 978-3-88749-256-4).
Сервис
0 карактери (со празни места)
Препечатење на соопштенија за печат и слики бесплатно, повикување на посакуваниот DGE.
Побарана е копија на примерокот