Кој знаеше дека семето на босилек има неверојатни придобивки за здравјето
Иако навидум вообичаена, се чини дека семето на босилек е растечка starвезда. Како и повеќето семиња, тие даваат хранливи материи и според некои сметаат дека се суперхрана како семето на чиа. Но, семето на босилек е лесно и за г.
Иако навидум вообичаено, се чини дека семето на босилек е растечка starвезда. Како и повеќето семиња, тие даваат хранливи материи и според некои сметаат дека се суперхрана како семето на чиа. Но, семето на босилек е лесно да се најде, па дури и да расте. Друга убава работа е што семето на босилек отекува за само неколку минути, додека семето чиа може да трае со часови. И нивната текстура е прекрасна, личи на тапиока. Само затоа што тие сè уште не се толку „модерни“, не значи дека не се зачудувачки.
Еве неколку интересни работи за семето на босилек:
Овие семиња се добро познати низ целиот свет како главна состојка во многу азиски слатки пијалоци.
Тие често се користат во античките медицински практики како што се Ајурведата и Сида во Индија и исто така во традиционалната кинеска медицина.
Семето на босилек отекува исто како семето чиа и може да се користи наместо тоа во многу рецепти. Едноставно можете да ги фрлите во пијалакот наутро. Како семето од чиа, тие немаат многу вкус, што ги прави многу разноврсни.
Здравствени придобивки:
Освежителни пијалоци - семето на босилекот освежува, па затоа се додава во многу безалкохолни пијалоци како што се фалуда, род афза, нимбу пани и шербети.
Рацели итн. - Добри се за воспаление на грлото, настинка и респираторни нарушувања.
Варење - тие можат да помогнат во варењето и да го олеснат запекот.
Ослободување од стрес - семето на босилек може да има смирувачки ефект и да ви го подигне расположението.
Олеснување на проблемите со кожата - добри се за инфекции на кожата.
Слабеење - семето на босилек може да ви го намали апетитот ако ги јадете во желатинозен пијалок пред јадење.
Нутритивни придобивки од семето на босилек:
Босилекот содржи многу полифенолни флавоноиди, особено ориентални и виценини. Тие обезбедуваат антиоксидантни придобивки.
Листовите од босилек се богати со многу есенцијални масла како еугенол, цитронелол, линалол, лимонен, цитрал и терпинеол. Тие обезбедуваат антибактериски и антиинфламаторни придобивки.
Тие содржат малку калории и немаат холестерол.
Високи нивоа на бета-каротен, лутеин, зеаксантин, витамин А и К.
Тие содржат значителни количини на минерали како калиум, манган, бакар, калциум и магнезиум и витамин Ц и фолати.
Одличен извор на железо со 40% дневна исхрана за 100 грама.
Како да подготвите семе од босилек
Додадете 2 лажички сушени семки од босилек во cup-1 чаша топла (не жешка) течност по ваш избор (вода или сок). Откако ќе отече семето, можете да изберете да ја исцедите вишокот течност или да ја вклучите. Како што семето отекува, тие почнуваат да ослободуваат антиоксиданти и нивните ензими за варење. Оставете семето да впие најмалку 2 минути и гледајте како се претвора во желатинозна текстура како тапиоката. Тие ќе бидат подготвени да бидат вклучени во вашиот омилен рецепт. Вие сте ограничени само од вашата фантазија.
Како да изберете семе од босилек
Семињата можете да ги соберете веднаш од вашите сопствени растенија од босилек. Оставете босилек да цвета, да венее, а потоа да се исуши. Кога цвеќињата се суви, можете да ги ставите цвеќето во нешто рамно и нежно да ги разнесете остатоците за да ги одделите и да ги соберете малите црни семиња. Семето на босилек е целосно зрело кога лесно се одвојува од цвеќето.
Предупредување
Секогаш следете ги децата и постарите лица кои пијат пијалоци со семе од босилек. Семето може да се залепи, што може да предизвика давење ако не се користи доволно течност за да се направат пијалоците. Бремените жени и оние кои се обидуваат да забременат не треба да користат босилек, бидејќи го намалуваат нивото на естроген.
Пудинг од босилек и бери
Вегани и глутен!
Делови: 4
состојки
1 чаша бадемово млеко, со вкус на ванила ако сакате
1 чаша обичен јогурт, користам кокос
2 лажици нефилтриран мед, плус 4 лажици порција (по избор)
Малку сол, како што е фатена меѓу прстите
¼ чаша суво семе од босилек
½ бобинки од секаков вид
¼ чаша сецкани, пржени бадеми
Инструкции
Во сад изматете го бадемовото млеко, јогуртот, ванилата и 2 лажици мед додека не се изедначат.
Додадете семе од босилек и оставете го да отстои 20 минути.
Промешајте, покријте го и ставете го во фрижидер неколку часа или преку ноќ.
Кога сте подготвени да направите пудинг, измешајте го овошјето со остатокот од медот (ако сакате) и бадемите во посебен сад.
Поделете го пудингот во четири чинии и прелијте го со мешавината на бобинки.
Лимонада со семе од босилек
Освежувачки и хранливи!
Дел
состојки
1 лимон
2 чаши вода
1 лажица семе од босилек
5 лажици нерафиниран мед
Малку сол, како што е фатена меѓу прстите
Инструкции
Комбинирајте семе од босилек во сад со ½ чаша вода и оставете го да отстои 10-15 минути.
Остатокот од состојките додадете ги во сад и измешајте.
Користени извори:
http://www.care2.com/greenliving/basil-seeds-not-just-for-growing-recipes.html- Семе од босилек
Бидете во тек со новостите за Виата Верде Виу.
Написи за здрав начин на живот, рецепти и многу повеќе.