Која е разликата помеѓу репка и рутабага 2020 година - куќа - nc што треба да се направи
Која е разликата помеѓу духовноста и религијата? (Ноември 2020 година).
Содржина:
Сличности и разлики
Светата и репката се членови на семејството зелка, Брасика, но репчето се смета за антички крст помеѓу репка и зелка, хибрид.
Постојат докази дека репката била воведена само пред 15 век п.н.е. Се одгледуваше таму каде што се одгледуваше во Индија заради своите мрсни семиња. Најраната референца за печатената рутабага била кога било откриено дека е диво во Шведска во 1620 година.
Неговото потекло е дадено или како Скандинавија или Русија. Рутабагас првпат се појавил во Северна Америка околу 1817 година, каде што, наводно, биле одгледувани во Илиноис.
Колраби (Brassica rapa) се обично бели или бели и виолетови, додека колератите обично се жолтеникави и кафеави. Рутабагас (Brassica napobrassica) има малку посладок вкус од цвеклото. Најочигледна видлива разлика меѓу нив е нивната големина. Цвеклото за храна се бере кога е мало и нежно. Тие стануваат дрвенести додека стануваат поголеми. Цвеклото се одгледува и како хранлива сточна храна. Рутабагас останува нежен во поголеми димензии. И покрај тоа што може да најдете неколку мали, тие обично се собираат поголеми. Такви се големите жолтеникави репки, а помалите бели и виолетови репки се репа. Рутабагасите се нарекуваат и „Швеѓани“ или шведски цвекло, жолти цвекло и „нипси“. Многумина едноставно ги нарекуваат репа.
Подготовка и готвење
Како и кај многу зеленчуци, цвеклото или репката треба да бидат избрани за нивната цврстина и дали се чувствуваат малку тешки за нивната големина.
Можеби се прашувате зошто на пазарите рутабагите обично се покриваат со слој од восок. Восокот се нанесува кога се собираат рутабагите за да се спречи губење на влага и сушење. Густата восочена школка може да претставува предизвик за подготвување. А лушпа од зеленчук во форма на Y работи добро, и може да откриете дека репката полесно се лупи откако ќе се преполови и исече.
И рутабагите и цвеклото може да се користат на повеќе начини. И двајцата се одлично печени и најчесто се користат во супи и чорби. Тие исто така можат да се варат, пасираат или да се служат во тепсии. Оваа пита е вкусна странична тепсија која се вклопува во секој план на менито. Рутабага е исто така одличен додаток на пире од компири. За да ја продолжите сезоната на растење, замрзнете ја репка или репка исечена на коцки или пире. Шкотите прават јадење наречено „Татти и Neипс“, компири и репа разделени и послужени со хаги.