Која е разликата помеѓу сливите и сливите евидеро

Од јули до октомври се надеваме на сливи како добредојдени сезонски и регионални производи. Со над 2.000 сорти, сливите и сливите нудат бројни сорти.

Како можете да направите разлика помеѓу сливи и сливи? Сливите од бунарот обично се помали од сливите. Сливите се повеќе издолжени и по овални, а сливите се позаоблени. Каменот од слива е триаголник-рамен и вперен на краевите. Покрај тоа, месото од сливата се одвојува полесно од каменот. Сливи се исто така зрели малку подоцна од сливите. Сливи зреат само на дрвото, додека сливите што се собрани сè уште созреваат

Од каде потекнува сливата?

Засега нема веродостојно знаење за потеклото на сливата.
Се верува дека одгледуваната слива што е широко распространета во Германија доаѓа од вкрстување Sloe и цреша слива потекнува. Нивното потекло е веројатно помеѓу Кавказ и планините Алтај.

Како и многу други видови овошје, сливата им ја должиме и на Римјаните: Тие го ширеа каменото овошје северно од Алпите околу сто п.н.е. Пред тоа, сливата најверојатно дошла во Грција преку Сирија. Наодите покажуваат дека луѓето во Сирија ги одгледувале пред 2.500 години.

Во денешно време расте насекаде каде што има умерена клима. Само во Централна Европа растат над сто видови. Во Германија, сливата се одгледува првенствено во Баден-Виртемберг и Рајнска област-Пфалц, околу 70 проценти од вкупната реколта доаѓа од овие две сојузни држави.

Во зависност од видот, формата, бојата и големината на овој вид овошје се разликуваат релативно силно. Значи, можеме да наидеме на жолти и зеленикави, како и на црвени, сини и виолетови сливи. Цветниот период на сливата трае од април до мај. Времето на берба на сливата во Германија е од Јули до октомври.

Сливи - повеќе од само вкусни и декоративни на тортата со сливи

Сливите содржат провитамин А, витамини од Б комплексот, витамин Ц и витамин Е. Витамините од групата Б се особено важни за нервниот систем. Покрај тоа, тие се богати со минерали и елементи во трагови како што се калиум (изобилство), магнезиум (изобилство), фосфат, калциум, железо, бакар и цинк.

Во првата половина на минатиот век, маратонците сепак ставаа суви сливи во задниот џеб за да ги јадат Снабдување со магнезиум да се обезбеди против грчеви во последната фаза на патеката од 42 км.

Плодовите содржат, меѓу другото, протеини, јаглехидрати, маснотии, скроб, минерали и овошни киселини.

Сливите имаат висока содржина на шеќер

Во споредба со другите плодови, сливите генерално имаат особено висок процент на фруктоза и затоа можат брзо да обезбедат енергија. Патем, сите сливи содржат сливи поголемиот дел од шеќерот. Поради високата содржина на шеќер, калориската содржина на сливите е малку поголема од онаа на другите овошја: 100 грама сливи содржат околу 47 килокалории (kcal).

Сепак, сливите содржат значително повеќе калории, 100 грама прават околу 225 калории. Поради високата содржина на шеќер, ако сте нетолерантни на фруктоза, треба да избегнувате јадење сливи. Во спротивно, може да се појават болки во стомакот, гадење и дијареја. И овошјето и лисјата се соодветни како лекови во домашните рецепти.

Сините плодови се составени од 10,2 проценти јаглени хидрати, 0,6 проценти протеини, 0,2 проценти масти и 1,6 проценти влакна. За тоа се грижат растителните материи растителни материи пектин и целулоза дигестивен ефект од камен овошје.

Силните сини, здрави, боени споредни растителни супстанции на сливата, антоцијанините, припаѓаат на флавоноидите. За антоцијанините се вели дека имаат ефекти против инфекции, воспалителни процеси, тромбози, кардиоваскуларни заболувања, па дури и против растот на клетките на ракот.

Билен лек за запек со сливи

Сливите често се користат како блага помош за дигестивни проблеми. Сувите сливи можат да помогнат при запек, бидејќи сливите имаат лаксативно и диуретично дејство. Ова се должи на фактот дека сливите, покрај другите состојки, содржат и растителни влакна целулоза и пектин.

Овие несварливи влакна во исхраната ги користат само бактериите во дебелото црево, отекуваат и стимулираат варење. Тие, исто така, земаат различни по патот низ цревата Отпад и токсини со и на тој начин придонесува за профилакса на рак.

Исто така, поради нивната висока содржина на влакна, сливите помагаат во намалување на нивото на холестерол. Сувите сливи се препорачуваат при хроничен запек, хемороиди и дивертикули. Римскиот поет Маркус Валериус Марсијал пред околу два милениуми напишал: „Земете сливи за скапаниот товар на староста, бидејќи тие имаат тенденција да го олабават затегнатиот стомак“.

Сливи: прва помош за настинка

Ако имате болки во грлото, препорачливо е да зовриете пијалак од лисјата на сливата. Ова решение се користи за гаргара, што брзо носи олеснување. Истата пијалак работи и како миење на устата за воспаление на непцата и како лапа за воспалителни кожни болести.

Сливи во кујната - предлози за вкусна подготовка

Сливи може да се јадат свежи, како и сушени, но со сушено овошје се зголемува фруктозата, а со тоа и содржината на калории. Кој не грицка сино овошје сирово или едно овошна салата мешавини, сливи може да се користат на многу начини во кујната.

Сливи се особено погодни за вкусна торта на крајот на летото. Тие обично се преработуваат во пире или компот. Во однос на вкусот, тие исто така совршено се усогласуваат со зачинети јадења - на пример како полнење печење или во сосови.

Што да внимавате при купување и чување сливи

Овошјето собрано премногу рано, на места сепак има зелена нијанса; овие сливи не спаѓаат во корпата за купување. Посебен Карактеристика на квалитетот на сливи и сливи е она што е познато како филм за мирис, слој од восок што го штити плодот од губење на влага. Овој природен восочен слој треба да се измие само кратко време пред потрошувачката или понатамошната обработка.

Сливи се лесни за складирање. Тие може да се чуваат една недела во одделот за зеленчук во фрижидерот. Јами, преполовени плодови, исто така, можат да бидат длабоко замрзнати.

Во ладна продавница тие можат да се чуваат до осум недели помеѓу -1 и 0 степени Целзиусови и 90 проценти релативна влажност.

Рецепт: трошка од слива (без шеќер)

1/2 кг сливи (по можност сливи)
30 ml црвено вино
50 гр шеќер од цвет од кокос
1 лажичка цимет
1 лажичка екстракт од ванила или свежа ванила
30 гр овесна каша
20 гр бадеми
30 гр путер од какао

Загрејте ја рерната на 200 степени пониска и горна топлина.
Измијте ги, преполовете ги и обојте ги сливите во јадро. Оставете да зоврие со лажица шеќер од цвет од кокос, цимет, екстракт од ванила и црвено вино.
Во меѓувреме, стопете го путерот од какао користејќи парна бања. Мелење на овесна каша и бадеми. Сега измешајте со остатокот од шеќерот и преработете го во прскалки.
По околу 10 минути, ставете ги сливите од црвено вино во сад за рерна и покријте ги со прскалките. Печете во загреана рерна уште 20 минути. Добар апетит!