Која е разликата помеѓу сокот и нектарот FIT FOR FUN знаење

сокот

Постои многу јасна разлика помеѓу сокот и нектарот: сокот се состои од 100% овошен сок или месо, нектарот се состои само од 25-50%.

Сокот потоа повторно е поделен на две категории, имено директен и овошен сок. На двајцата може да им се даде максимум 15 гр шеќер на литар. Во производството на сок што не е од концентрат, Овошје директно притиснато и флаширано. Со цел да се произведе овошен сок, сокот најпрво се концентрира и се додава вода во концентратот во подоцнежно време. Овој процес на производство е погоден за овошје кое има долг пат до пазарот. Концентратот има подолг рок на траење од сокот што не е од концентрат и понискиот волумен ги намалува трошоците за транспорт.

За разлика од сокот, нектарот се состои само од 25-50% овошен сок. Покрај тоа, може да се додаде до 20% шеќер, остатокот е составен со вода. Сепак, треба да се напомене дека некои плодови не се погодни за правење сок. Ако овошјето природно содржи премногу киселина, на пример курва вишна, рибизла и караница, или содржи премногу малку течност, како што се банани, тие обично се продаваат како нектар.

Повеќе овошни пијалоци

Покрај сок и нектар, во супермаркетот има и голем избор на овошни пијалоци. Тие се достапни или пенливи или пенливи. Содржината на овошен сок зависи од сортата и е помеѓу 6 и 30%. Пијалоците направени од агруми мора да имаат содржина на овошен сок од најмалку 6%, оние направени од камен овошје најмалку 10%, од овошје од грозје и грозје најмалку 30%. Главната компонента на овошните пијалоци е вода. Може да се додаде шеќер и киселини за јадење. Со овие пијалоци, вреди да се разгледаат хранливите информации како што се чести стапици за шеќер се!