Која храна е добра за желудникот и цревата
Пржена храна, засилувачи на вкус, зачинети јадења, кремасти курви - желудникот и цревата не се секогаш ентузијасти за тоа што треба да го обработуваат секој ден. Некои совети за исхрана кои го олеснуваат варењето и обезбедуваат поголема благосостојба.
Овошјето припаѓа на дневното мени. Бананите содржат многу растителни влакна, елементи во трагови и витамин Ц. Јадењето банана секој ден дава добар придонес за здраво варење. Бананите го регулираат движењето на дебелото црево и помагаат при дијареја. Грозјето, рибизлите, крушите или ананасот, пак, имаат повеќе дигестивен ефект. Меѓутоа, ако имате чувствителен стомак, треба да јадете само навистина зрел ананас, бидејќи киселината може да ја нападне обвивката на желудникот. Најдобро е да не јадете овошје во комбинација со скроб, т.е. не со главно јадење или десерт, туку одделно како закуска. Во спротивно, може да предизвика гасови и надуеност.
Пошироко е познато дека интегралните житарки - без разлика дали се во леб, ориз, мусли или тестенини - се подобро полнење од производите со бело брашно. Но, храната богата со растителни влакна е исто така важна за добро варење. Влакната отекуваат во стомакот и, заедно со доволно течности, обезбедуваат редовно движење на дебелото црево. Доброто џвакање е важно со секој оброк, но уште поважно е ако јадете диета богата со растителни влакна. Ако имате чувствителен дигестивен систем, не треба да претерувате со производи од цели зрна. Тие можат да предизвикаат болки во гасови и стомак. Ако симптомите се јавуваат секогаш после јадење жито, тоа може да се должи и на преосетливост на глутенот што го содржи, целијачна болест.
Кимчи стана составен дел од корејската кујна и исто така станува сè попопуларен во оваа земја. Млечниот ферментиран зеленчук го поттикнува растот на здрави бактерии во цревата и е богат со витамини и протеини. Млечната киселина има антибактериско дејство и дури се вели дека штити од рак. Влакната во зелката помагаат во варењето на храната. Ако кимчи ви е премногу жешко, можете да користите и кисела зелка. Ги има скоро истите корисни својства. Јогуртот секој ден ја поддржува и здравата цревна флора. Пробиотичкиот јогурт со живи бактериски соеви често се толерира дури и од луѓе кои се нетолерантни на лактоза.
Повремено, месото е совршено добро. Посно пилешко треба да се претпочита од сочен бифтек. Црвеното месо има тенденција да биде масно и потешко за стомакот. Подготовката е исто така важна: пржената храна лесно може да предизвика металоиди. Особено луѓето со синдром на нервозно дебело црево треба да сторат без него.
Чилиите се генерално здрави. Тие содржат многу витамини и го стимулираат метаболизмот. Капсаицинот, кој е одговорен за пикантноста, промовира варење и има антибактериско дејство. Меѓутоа, ако имате чувствителен желудник или црево, треба да користите чили многу претпазливо. Истото важи и за коренот на ѓумбир. Ingerумбирот е стар домашен лек против гадење и вознемиреност во стомакот, но премногу лесно може да доведе до металоиди.