Која храна е нежна за стомакот и лесно се вари ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Која храна е нежна за стомакот и лесна за варење?
Бирт Вулф
Одредена храна се смета дека е нежна за стомакот и лесна за варење. Ова значи дека нивната потрошувачка обично тешко предизвикува какви било проблеми со варењето на храната, како што се болка во стомакот, гасови, металоиди, дијареја или запек (запек). Ова е особено важно за луѓето со чувствителен гастроинтестинален тракт. Храна богата со јаглени хидрати, но со малку маснотии, како што се тестенини, леб и ориз, обично добро се поднесуваат. Сепак, треба да се избегнуваат сите крајности, како што се високо-шеќер, многу зачинета, многу масна, многу солена, многу топла или многу ладна храна. Луѓето со чувствителен стомак мораат да посветат особено внимание на урамнотежената исхрана поради ограничувањата.
Нискомаслено млеко, јогурт, кисело млеко и кисело млеко со содржина на маснотија не поголема од 1,5 проценти се смета дека е нежно за стомакот и лесно се вари. Благите сирења со содржина на маснотии помалку од 45 проценти во сувата материја, како што се крем сирење или меко сирење, исто така, честопати добро се поднесуваат.
Доколку сакате да уживате во месото и рибата на пријателски настроен стомак, изберете посни сорти што ги подготвувате со малку маснотии и само со благи зачини. Филе говедско, телешко или живина, како и посно сол и слатководна риба може да се печат на скара, да се варат, да се готват во фолија или да се печат. Исто така, треба да избегнувате сосови со многу маснотии како гарнир. Сосови со јогурт со малку маснотии со билки и малку сол, на пример, се лесно сварлива алтернатива на мајонезот. Наместо тешки грави, лесни сосови од домати се идеални.
Покрај доматите, морковот - поради што ги користите и за нашата сурова зеленчукова салата -, анасон, млада колбраби, фин зелен грашок и тиквички се лесни за стомакот и лесно се вари зеленчукот. Кога станува збор за овошјето, треба да избегнувате незрело овошје, оревите, бадемите и ф'стаците исто така не се толерираат од многумина. Зрелите банани, јаболка и круши може да се јадат сурови или варени ако имате чувствителен стомак.
Не треба целосно без шеќер, бидејќи тоа е важен извор на енергија. Користете го умерено, сепак. Метежот и медот обично можат да го задоволат апетитот за слатки на начин кој е нежен за стомакот. Од друга страна, слатките кои се исто така богати со маснотии се варат помалку лесно за варење. Чоколадо, пралини, нугат, марципан и крем бонбони честопати предизвикуваат проблеми со варењето на храната.
При избор на пијалоци, треба да им дадете предност на негазирана минерална вода. Билен чај, особено чај од анасон-ким, како и сокови од зеленчук и разредени овошни сокови исто така се сметаат за нежни за стомакот. Ако имате чувствителен стомак, најдобро е да избегнувате целосно алкохол - кафето исто така може лесно да го иритира стомакот.