Која риба е најдобра? Прашање до нутриционистот Биргит Нојман - Готвење за деца
Одговор од Биргит Нојман
Daughterерка ми има 8 месеци и би сакала да и подготвува риба. Но, кој е погоден за бебе? Не ми се допаѓа да се гуши од Гретен итн. Денес таа проба чаша див лосос и беше многу алчна за тоа. Само би сакал да знам кој може да го земам без двоумење. Можеби имате вкусен основен рецепт?;)
од Јасминс Мама на 5 април 2013 година, во 15:54 часот
Која риба е оптимална?
Здраво Јасмин мамо
Рибата во комплементарна храна се препорачува околу еднаш неделно од 8-ми глава. Рибата содржи лесно сварлив протеин. Друга точка плус за рибите во комплементарната храна е запознавање со вкусот. Децата кои јаделе риба како бебе сè уште сакаат да јадат риба кога ќе бидат подоцна. По првото раѓање, малите деца дефинитивно треба да имаат морска риба еднаш неделно поради внесот на јод.
Ако сакате сами да подготвите риба, изберете лосос или лосос на Алјаска или треска и црвена риба.
За порција пресметувате со 20-25 гр риба.
од 8-ми поглавје
Тестенини од тиквички со риба
30g филе Полак (апсолутно без коски)
100 гр тиквички
50 гр варени тестенини
3 лажици сок од портокал
(малку сецкан магдонос)
1 лажица путер
Исплакнете го филето (одмрзнет, ако е замрзнат) со ладна вода, исушете го и исечете го на парчиња. Измијте ги, исчистете ги и исецкајте ги тиквичките. Ставете тиквички со риба во тенџере и оставете да зоврие со малку вода, пржете додека не омекнат. Додадете ги сварените тестенини и изгмечете ја кашата. Додадете магдонос (само доколку е експресно посакувано) и путерот.
Количина за 1 П:
90 гр тиквички
40гр компири
20г филе лосос
2 лажици овошен сок
8g Цl
За жал, во зависност од видот, парчето или начинот на подготовка, рибата содржи повеќе или помалку заливи.
Претпочитајте филе од риба, но понекогаш ова исто така содржи и мини-риба. За да бидете на безбедна страна, можете внимателно да го испитате зготвеното рибино филе на градината со раскинување на мали парчиња со вилушка или израмнување на нив и само внимателно гледање.
Рибата добро измијте ја, испарете ја, проверете ја големината на рибата и пирето.
од Биргит Нојман на 7 април 2013 година
БЛАГОДАРАМ и дозволена туна?
Ви благодариме за рецептите:)
Сè уште имам 2 прашања:
- Дали е дозволена туна?
- Може ли таа веќе да јаде спанаќ и морам да ја отстранам кожата од модриот патлиџан?
Ви благодарам и убав ден:)
од Јасминс Мама на 04.09.2013 година
Кои зачини?
Пред да заборавам;)
Не и е дозволено да користи сол. Го знам тоа. што е дозволено покрај билки? На што треба да обрнам внимание?
од Јасминс Мама на 04.09.2013 година
БЛАГОДАРАМ и дозволена туна?
Здраво Јасмин мамо
Туната не се смета за премногу оптимална за бебињата кога самите ја готвите. Загадувањето со жива може (!) Да се зголеми - со свежа туна повеќе отколку со конзервирана риба.
Модар патлиџан е растение од ноќна сенка и може да содржи соланин, а има и горчлив вкус. Затоа не сметаме дека е идеално за храна за бебиња. Во културите каде модар патлиџан се јаде често и со задоволство, дефинитивно се преработува во каша. Мајките се запознати со тоа и бебињата веќе може да се навикнат преку мумии и амнионска течност. Парен и пире е и се меша со друг зеленчук (тиквички, моркови). Во секој случај, мора да биде добро зготвен.
Можете да ставите магдонос во бебешка каша ако сакате. Доволно е ако се користат како дел од семејната диета.
Зачините и билките имаат силна арома, но ова може да доведе до отфрлање. Додавањето билки на храна за бебиња се предлага во некои книги за готвење - но тоа не го сака секое бебе.
Зачините што се користеле во садовите се важен дел од садот и му ја даваат потребната пиперка. Некои зачини, исто така, придонесуваат за непријатноста, како што се семето на ким во билка. Во контекст на семејната диета, билките и зачините имаат смисла, бидејќи тие се дел од садот. Совршенството на храната ве поттикнува да јадете повторно:
Оригано за пица, босилек во супа од домати, допир цимет (шеќер) со пудинг од ориз, ловорови лисја во супа .
Поздрав
Б. Нојман
од Биргит Нојман на 9 април 2013 година
Која риба е оптимална?
Го прочитав следново за црвена риба и затоа се прашувам зошто се препорачува овде за исхрана на бебето.