Кокос, од Сејшелите - легенди, записи и употреба; Изберете да бидете здрави!

Коко де мер (чие научно име е Lodoicea maldivica) е ретка, легендарна и ексклузивна палма, која држи 5 ботанички рекорди: тоа е најефикасното растение кога станува збор за обновување на хранливите материи од мртвите лисја, се произведува најголемиот котиледон - листот што се појавува по ртење (должина до 4 м), најголеми палми цвеќиња (женски се 1-2 метри), најголемо диво овошје (до 42 кг) и најтешко семе во светот (до 18 кг )!

За кокосовите ореви се веруваше дека се родени од брановите на Индискиот океан и имаат магична моќ на лекување. Дури и откако се дозна дека палмите растат на копно, локалниот фолклор кажува дека џиновското семе се произведува со прифаќање цвеќиња од двата пола (женски и машки), во бурна ноќ, а смртта или слепилото го чека секој што ќе присуствува на овој настан…

Во денешната статија ви ја раскажуваме приказната за овие огромни ореви, ги собираме легендите што ги опкружуваат и ви откриваме што вели ботаниката за науката зад оваа уникатна палма во светот.

Огромна и харизматична палма

Кокосната дланка е една од најпознатите во светот, „отпечаток на дланка“, споредлив со библискиот кедар од Либан и гигантската калифорниска секвеја, харизматична билка која може да им конкурира на тигрите или пандите. Со мазен трупец висок 24-30 метри, светло-кафеав и посеан со црни точки, расте природно само на 2 острови во архипелагот Сејшели (Кјуз и Праслин - кој е домаќин на природниот резерват Вале де Маи, кој припаѓа Светско наследство на УНЕСКО) и може да достигне возраст од 800 години!

Оваа ограничена дистрибуција може да се објасни со фактот дека ова се остатоци од истребен микро-континент, а некои растителни видови останаа изолирани на неколку острови, поради 3 фактори што го спречија нивното ширење: големата тежина на негермирани ореви не им дозволи да лебдат на вода кон другите географски области; дланката е едносексуална, затоа и треба женско и машко растение на секоја нова локација, за множење; дрвото дава многу овошје само ако расте во заедница, заедно со многу други палми.

Поморска легенда

Пред да се откријат Сејшелите од истражувачите, сувите ореви ги носеа океанските струи во морето, понекогаш дури и на Малдивите (каде што не беше позната палмата од кокос). Исклучителната големина, сугестивната форма и околностите на нивниот изглед доведоа до бројни легенди. Кога плодовите од дланката од јаболко кокос ќе стигнат до водата, тоне, јадрото и кората скапуваат, а оревот полн со гас плови на површината (оттука и името, што на француски значи „кокос на морето“).

Околу 1.500, португалските морнари зборуваа за „дрвото што расте под вода и има лековити својства супериорни во однос на скапоцениот камен Безоар“ (формиран во стомакот на преживари и се користел во тоа време како противотров за разни болести). Гарсија де Орта во 1563 година напиша дека јадрото на „оревот од Малдиви“ е одличен лек за отрови, колика, парализа, епилепсија и дигестивни проблеми. А, женскиот облик на ореви доведе до приказна дека зрелите јадра се моќен афродизијак - идеја што важи и денес во Азија.

Европејците ги откриваат Сејшелите

Сејшелите им биле познати на арапските навигатори уште од 916 година, а Португалците знаеле за нив во 15 век, но Британците го официјализирале нивното официјално откритие дури во 17 век. Европските истражувачи донеле огромни јаткасти плодови на стариот континент, каде што кралевите и принцовите можеле да се пофалат со прекрасни семиња (кои биле полирани и покриени со злато, сребро и скапоцени камења, направени како подароци или продадени за големи суми): Рудолф Втори од Хабсбург ( императорот на Светото римско царство, крал на Бохемија и Унгарија, принц на Трансилванија) платил 4.000 златни флорини за една орев!

Но, дланката коко де мер е откриена само во 1744 година, од страна на Французинот Лазаре Пикалт. Истражувачите кои подоцна пристигнаа овде беа шокирани од унисексуалните палми, појавата на машки цвеќиња и ореви што доведоа до легенди за прифаќањето на овие дрвја во бурни ноќи. Кога британскиот генерал-мајор Чарлс Georgeорџ Гордон пристигна во долината Меј во 1881 година, тој беше убеден дека стигнал во Едемската градина, а палмите пред него биле забранети плодови на Библијата.

Ботаничка наука за фасцинантна палма

Што вели науката што стои зад оваа фасцинантна фабрика? Како расте палмата во сиромашна почва, на само 2 острови низ целиот свет, произведувајќи најголеми семиња во светот? Дознајте подолу колку се ефективни неговите лисја, каков корен систем произведува, како стигна до толку големо семе и каков долг процес на ртење има.!

Ефикасни лисја, долги 6 м

Да почнеме со лисјата: тие имаат само една третина од концентрацијата на азот и фосфор што се наоѓаат во лисјата на други растенија на Сејшелите, а пред да се исушат и паднат од дланката, дрвото извлекува најголем дел од хранливите материи од лисјата, рециклирајќи ги; со други зборови, не вложува многу во лисјата, туку во овошјето. Лисјата на зрели дланки можат да бидат долги до 7-10 м и ширина 4,5 м и да траат во круната над 50 години (можеби најдолг животен век во растителното царство).

Тие имаат интересен дизајн, со огромна инка: ова осигурува дека дождот и органската материја што паѓа врз нив се водат директно до основата на трупот, хранејќи го дрвото со вода, азот и фосфор (концентрацијата на последните супстанции е 50% поголема во почвата се наоѓа на 20 см од трупот од оној што се наоѓа на 2 метри подалеку).

Цвеќиња, овошја и најголемите семиња во светот

Најпознатата карактеристика на овие дрвја се огромните семиња - најголемата во растителниот свет, која е во плодовите на дланката и личи на колковите на жената. Островјаните ги нарекуваат „коко фесе“. Плодовите на дланката од јаболко кокос се истоимените ореви (исто така наречени двојни кокоси), кои се појавуваат по мистериозно опрашување - научниците кои го проучуваат проблемот велат дека поленот се пренесува од машки на женски цвеќиња (кои растат на различни дланки од ист вид) или од пчели или гуштери.

Првите личат на огромни, миризливи жолти стебленца, долги 1,5 м и дебела една рака (тоа е најголемиот машки цвет во светот), кој виси меѓу лисјата и произведува полен 10 години; вторите се разгранети и покриени со лушпи, претставувајќи ги најголемите палми цвеќиња во светот.

По оплодувањето (кое се одвива 3-4 пати/годишно), женското дрво произведува зелени плодови однадвор, кои растат во букети со тежина до 180 кг. Плодовите созреваат за 6-10 години, генерално се билобат (но можат да имаат до 6 лобуси) и имаат дијаметар до 50 см. Внатре, плодовите содржат орев што има слатка пулпа. Со зрелост, кога оревите 13-18 кг паѓаат од дланката, кожата е кафеава, а јадрото е слично на слонова коска.

Како ја објаснувате големината на овие семиња? Една теорија е дека овој вид палми се заснова на огромни диносауруси, за да ги шири своите семиња; кога Сејшелите се одвоија од Индија, палмите останаа изолирани, а семето се прилагоди да расте под сенката на нивните родители, надминувајќи ги другите дрвја во екосистемот - до денес, кокосовите палми се доминантен вид шуми во кои растат. Во отсуство на конкуренција помеѓу видовите, палмите развија поголеми и поголеми семиња за да им обезбедат на садници значително снабдување со хранливи материи.

Долго ртење од 3 години

Дрвјата се множат со лесни, патувачки семиња кои не се борат со претходните за истите ресурси. Наместо тоа, семето на кокосовите дланки им помага да растат во сенката што им ја даваат нивните родители, во која имаат пристап до похранлива почва - нешто уникатно во растителното царство. Кога зрелото овошје паѓа на земја, испуканата школка испушта тропски мирис, кој се шири и опстојува со денови на крајот. Откако оревите ќе стигнат до земјата, следи уникатен процес на ртење, кој трае 3 години.

За 6 месеци, кожата на овошјето скапува, од двата лобуси излегува пука што го носи ембрионот и влегува до 60 см во земјата, може да се протега хоризонтално на скоро 4 м и, кога ќе ја достигне оптималната длабочина, произведува корени, закотвува -се во земјата. Паралелно, ембрионот расте 30-60 см над земјата, нагоре; само 1 година по почетокот на ртење се појавува првиот лист; младиот се храни уште 2 години од огромниот орев; дрвото достигнува зрелост за 7 години и дава плод само по 25 години. Полукружниот корен систем не е многу длабок, но е исклучително силен, се спротивставува на почвата до 60 години по умирањето или сечењето на дрвјата.

Употреба и заштита на владата

Извозот на кокос е контролиран (како ранлив вид, годишно се собираат само 2.000 ореви) и секое парче е вредно. Сејшелите увезуваат 90% од потребните производи, а кокосот е единствен ресурс. Владата забранува продажба на цели ореви (кои можат да бидат засадени во друга земја), охрабрувајќи ја преработката на пулпа.

Само 4 компании во Сејшелите имаат лиценца за обработка и извоз на кокосови јадра. Секоја навртка е внимателно измерена и нумерирана, а потоа тврдата надворешност се сече со електрична пила на половина, на централниот жлеб и се празни од јадрото. Последново е исто така измерено (за проверките направени од властите), многу ретко исечено, сушено, спакувано и извезено во Азија, чини до 90 €/кг. Меленото јадро се додава на алкохол (и очигледно му дава сила на потрошувачот) или се користи во кинеската кујна.

Потоа, лушпата се лепи и се продава во продавниците за сувенири до 265 евра и потврда за автентичност. Реткоста прави сушени ореви колекционерски предмети, кои се користат во ајурведската медицина или се трансформираат во саксии и тацни, додека лисјата се уметнички ткаени и вметнати во покривите или wallsидовите на колибите.

Рачното сечење (со обична пила) на кокос од јаболко трае до 30 минути, толку е тврда кората!