Кокосово масло - чудо од оружје или бомба со холестерол трезна

Кокосовото масло долго време се користи во Европа не само за подготовка на егзотични јадења, туку е многу популарно и како природен лек и за нега на кожата. Меѓутоа, кога станува збор за прашањето за тоа колку е всушност супериорен во однос на другите масла и масти, мислењата се разликуваат. Додека едната страна го промовира кокосовото масло како лек, со што може да се отстранат сите болести, дебелина и проблеми со кожата, критичните гласови станаа сè погласни во последните години, кои се жалат на недостаток на докази за некои тези, а понекогаш дури и на можната штетност Предупредете ја потрошувачката на кокосово масло. Овој напис има за цел да покаже кои ефекти се припишуваат на кокосовото масло можат да бидат научно објаснети и поддржани од студии и кои не се.

ТОА ПРАВИ МАСЛО КОКОСОС

Кокосовото масло има добар вкус и лесно се вари.
Кокосовото масло се грижи за кожата.
Кокосовото масло може да помогне во борбата против вирусите и бактериите кои предизвикуваат болести .

Што е кокосово масло?

Кокосовото масло е маснотија што се притиска од пулпата на кокос или се добива од кокосово млеко. Кокосовото масло е течно на собна температура од најмалку 23 ° С. Ако е постудено, агрегатната состојба се менува и кокосовото масло добива кремаста до цврста форма. Сепак, важно е да се направи разлика дали станува збор за девствена кокосова маст или нешто што се цеди од сушено кокосово месо и/или вештачки третирано.

Кокосовото масло воглавно се состои од масни киселини со среден ланец, вклучувајќи лауринска киселина, капрична киселина и каприлна киселина. Тоа се заситени масни киселини со 8 до 12 атоми на јаглерод. За споредба, масните киселини со долг ланец содржат 14 до 24 атоми на јаглерод.

Масни киселини во кокосово масло

Можете ли да јадете кокосово масло и маснотии од кокос?

Исто како и месото и млекото од кокосот, луѓето можат да ги консумираат разни производи добиени и преработени од него. Зрел кокос веќе се состои од околу 35% кокосово масло и е познато дека е лесен за јадење. За разлика од кокосовите, многу други извори на масло за јадење, како што е многу тврдото и релативно суво семе од репка, нормално не се консумираат сурови. Така, кокосовото масло е особено карактеристично по тоа што е природно масло и храна.

За многу народи, на пример во регионот на Јужното Море, кокосовите производи како кокосовото масло се основна храна со векови, бидејќи тие имаат многу позитивни својства и можат да се користат на различни начини. Кокосовото масло се смета за релативно лесно сварливо и антибактериско. Исто така, се вели дека помага во регулирање на нивото на маснотии во крвта и ја намалува телесната тежина.

Кокосовото масло ви помага да изгубите тежина?

Мислењата се разликуваат по прашањето дали и, ако е така, во колкава мерка кокосовото масло има позитивно влијание врз здравјето и намалувањето на телесната тежина. Критичарите се жалат на квалитетот на кокосовото масло, на пример, дека тоа главно содржи заситени масни киселини, за кои обично не се знае дека придонесуваат за здраво и слабо тело. Заситените масни киселини често се наоѓаат во производи од животинско потекло и првенствено се поврзани со високи нивоа на холестерол.

Сепак, не може да се утврди дека луѓето во Тајланд, Виетнам или во регионот на Јужното Море кои консумираат релативно големи количини на кокосово масло често страдаат од срцеви заболувања или други поплаки кои обично се поврзани со заситени масни киселини. Спротивното е случајот: овие народи со векови вклучуваат кокосово масло во својата исхрана и тешко се свесни за болести како што се дебелина, срцеви и мозочни удари.

Студија од Јапонија објавена во 2001 година нуди објаснување, до кое дојде до заклучок дека диетата со масти од масни киселини со среден ланец, која исто така вклучува и кокосово масло, значително го забрза губењето на тежината и намалувањето на процентот на телесни маснотии кај луѓето со прекумерна тежина во споредба со потрошувачката на масти од масни киселини со долг ланец . Затоа, не само што е одлучувачко дали компонентите на маслото или маснотијата се заситени или незаситени масни киселини, туку исто така, на пример, за каков вид на заситени масни киселини станува збор.

Според сегашните сознанија, не може да се претпостави дека дополнителен внес на додаток во исхраната на кокосово масло ќе ја намали телесната тежина. Сепак, веројатно е дека кокосовото масло со своите лесно сварливи масни киселини со среден ланец може да промовира губење на тежината во споредба со некои други масти и, обратно, придонесува помалку за зголемување на телесната тежина отколку, на пример, потрошувачката на масти од масните киселини со долг ланец. За да добиете целосна слика, споредете го кокосовото масло со други масла, како оние што се состојат претежно од незаситени масни киселини.

Кокосовото масло помага против болести?

Масни киселини со среден ланец, кои во голема мерка се составени од кокосово масло, даваат околу 1 калорија помалку на грам од многу други масни киселини. Тие лесно стигнуваат до црниот дроб преку крвотокот и може да се варат без употреба на жолчни киселини. Тие исто така се релативно малку зачувани во масни наслаги и се користат повеќе за производство на енергија.

Околу половина од составот на масни киселини од кокосово масло е составен од лауринска киселина со среден ланец, која во човечкото тело се претвора во моноглицерид монолаурин. Во случај на вируси кои се сместени во липиден плик, ова може да го распушти овој плик и на тој начин да ја запре активноста на вирусот. Вирусите со ваков липиден коверт вклучуваат вируси на грип, херпес и ХИ. Капрична киселина, која се претвора во монокаприн во организмот, исто така, има споредлив ефект против разни вируси. Сочинува околу 6 до 10% од масните киселини во кокосовото масло.

Исто така, откриено е дека масните киселини со среден ланец можат да помогнат во борбата против бактериите како кламидија и габични инфекции како кандида албиканс. Од друга страна, критичарите стравуваат дека антибактериското дејство на кокосовото масло може да има штетни ефекти врз посакуваните бактерии во цревата доколку се консумира прекумерно. Оние погодени кои сакаат да користат кокосово масло за борба против заразни болести, треба да разговараат за нивниот индивидуален случај со лекар како мерка на претпазливост.

Кокосовото масло е здраво или штетно за вашата кожа?

Како и другите масла, кокосовото масло обезбедува влага и ја штити кожата од сушење. Понекогаш се користи дури и како гел за лубрикант, каде што доаѓа во контакт со мукозните мембрани. Како по правило, ова не предизвикува никакви проблеми, но бидејќи секоја кожа е секако индивидуална, треба да продолжите со претпазливост кога ја користите за прв пат и веднаш да престанете доколку имате симптоми и да побарате совет од лекар.

Масните киселини со среден ланец во кокосовото масло имаат антимикробен, антивирусен и антифунгален ефект, поради што се користат за борба против разни заразни болести. Овие вклучуваат вируси на херпес, габи на кожата и вагината и разни микроби што можат да предизвикаат чешање и осип на кожата. Овие својства се однесуваат и на разни други масла, при што кокосовото масло нормално се чувствува многу пријатно на кожата и нема никакви иритирачки, па дури и корозивни ефекти, како што може да биде случај со есенцијалните масла. На пример, маслото од оригано и маслото од чајно дрво веќе ги предупредуваат луѓето со остар мирис, што понекогаш дури и боцка во носот. Кокосовото масло, пак, има само многу благ, едвај осетлив, малку сладок мирис.

Бидејќи на човечката кожа и е потребен воздух за дишење, секако не е препорачливо трајно да се покрие целото тело со слој масло. Како и да е, може да се каже дека особено кокосовото масло има нега и ефекти на здравјето на кожата.

Заклучок

Како заклучок, може да се сумира дека кокосовото масло има својства што можат позитивно да влијаат на здравјето на кожата и телото. Предноста на кокосовото масло во однос на некои други масла лежи главно во високиот процент на масни киселини со среден ланец, кои се користат за борба против разни патогени микроорганизми кај заразни болести во организмот и кожата.

Кокосовото масло е исто така особено погодно за подготовка на разни јадења поради пријатен вкус и релативно лесна сварливост. Складирањето на телесните масти се промовира барем во помала мера отколку кога се консумираат некои други масти.

Потребно е дополнително истражување за да се испитаат други тези, како што се штетноста за цревните бактерии и квалитетот на другите масла направени од претежно незаситени масни киселини.