Детска светска турнеја; Јапонија; јапонска храна

Јапонска кујна

Како и во скоро сите азиски земји, оризот е главна храна во Јапонија и е дел од секој семеен оброк. Варениот ориз се нарекува Хан или мрежа. Бидејќи Јапонија е среде море, рибата е уште една главна храна.

За разлика од другите азиски кујни, во Јапонија се користат многу помалку зачини. Јапонските готвачи исто така во голема мера го прават тоа и без инаку вообичаеното масло. Во Јапонија, сите состојки се оставаат во нивната оригинална состојба што е можно повеќе и подготовката на храната е ограничена на минимум. Јапонците придаваат големо значење на фактот дека храната се служи вкусно. Служењето храна е честопати уметност.

Типично Јапонија!

На Супа од мисо е едно од најважните јапонски јадења. Зеленчукот често се користи како додаток на мисо супа, но исто така и многу популарен во Јапонија тофу користени Мисо е паста, а тофу е еден вид урда направена од соја. Популарен е Салата од алги, има вкусен вкус, дури и ако можеби не изгледа како тоа. Покрај тоа, алгите се многу здрави. Често се подготвува специјално тесто, Тесто Темпура, што се прави од јајца, брашно и вода. Во ова тесто ставате риба или зеленчук и пржете ја целата работа длабоко. Овие се исто така многу популарни Соја сос и се служи ѓумбир.

---