Кокосово масло, MCT, C8; C3P0; Загатка за размислување

кокосово

Кокосово масло и МКТ

Масните киселини во кокосовото масло и млекото се ретки триглицериди со среден ланец, исто така наречени МЦТ (триглицериди од среден ланец). Постојат четири од овие МЦТ, имено капроична киселина (кратка: C6), каприлна киселина (кратка: C8), капрична киселина (кратка: C10) и лауринска киселина (кратка: C12). Во зависност од користената марка, маслото од МЦТ може да биде по порција до 18 пати повеќе МКТ Масните киселини содржат чиста кокосова маст.
Посебна карактеристика: откако овие влегоа во ќелијата, таму формираат помали капки, за кои ензимите можат полесно да се врзат и во кои клетката влегува побрзо енергија може да се конвертира. За разлика од сите други видови на масни киселини, кои имаат поголема веројатност да предизвикаат ракување на handубовните рачки. Значи, МКТ се помалку „правење маснотии“.

Меѓутоа, ако сакате да изгубите тежина, треба да бидете сигурни дека не консумирате повеќе од 60 ml (1/4 чаша) кокосово млеко или MCT масло дневно, во спротивно позитивните ефекти од MCTs на крајот би се изгубиле.

Замена на LCT (масни киселини со долг ланец) со MCT може да биде а поголемо чувство на ситост и подолго траење на ситост да се гледа. Ова се должи на поголема концентрација на кетонски тела во крвта, повеќе за тоа подоцна. Значи уште една предност ако сакате да изгубите тежина и можеби дури и да вежбате наизменичен пост за тоа. Ова го држи под контрола неподносливиот глад подолго.

Маслото МЦТ има покрај брзо закрепнување за мозокот втората предност што нема никакво влијание врз нивото на шеќер во крвта, односно ослободување на инсулин. Постојано снабдување со енергија ги спречува и ги намалува перформансите Телото и умот можат да функционираат подобро.
Покрај тоа, нема никакво влијание врз нивото на липиди во крвта или нивото на холестерол.

Дел од него се претвора во топлина, што пак ја зголемува телесната температура и со тоа целото тело Го стимулира метаболизмот. Ова се нарекува диетална индуцирана термогенеза, ова е поголемо кога се зема МЦТ отколку со ЛКТ.

Кокосовото масло се состои од околу 50-55% од лауринската киселина споменато погоре. Таа има најкорисна способност што Да го инхибира растот на микробите. Како резултат, храната што содржи кокосово масло трае подолго од истите оброци направени со други масти.
Лауринската киселина не е само антибактериска и антивирусна во оброците, туку и во организмот. Се смета за природен антибиотик и ги штити добрите бактерии во цревата. Лауринската киселина продира во клеточниот wallид на патогени (бактерии, габи, вируси) и со тоа доведува до нивна смрт. Помага против акни, вируси на херпес, вируси на грип, габи од кандида или расипување на забите, поради што кокосовото масло се користи и за влечење масло.

Што е со кетонските тела

Во време на недостиг на храна и глад, телото има можност да премине на алтернативен извор на енергија - таканаречени кетонски тела или кетони. Кетоните се масни киселини со краток ланец кои се синтетизираат во црниот дроб.

Тие не се произведуваат само кога храната е оскудна, туку и кога количината на јаглехидрати во исхраната е значително намалена, обично под 50 g/ден.

Значи, кетоните не се ништо необично или туѓо за нашето тело. Тие се од голема важност за мозокот на новороденчето - 50% од енергијата доаѓа од кетони. Ловците и собирачите во умерена географска ширина веројатно ги поминале зимските месеци, т.е. помеѓу 5 и 8 месеци, во кетоза.

Свесната кетогена диета е форма на диета со малку хидрати. Телото добива енергија од храна со многу маснотии, умерено богата со протеини и многу малку јаглени хидрати.

Сите клетки кои можат да ги метаболизираат масните киселини се исто така способни да користат кетонски тела.

  • Кетонските тела се раствораат во вода
  • Може да се транспортира преку внатрешната митохондријална мембрана
  • Може да ја премине крвно-мозочната бариера. Ако сте кето адаптирани, на мозокот му требаат само 40 г гликоза наместо 120 г. Остатокот е покриен со кетони.
  • Кетонските тела можат да се користат од различни ткива во телото, вклучително и централниот нервен систем и мозокот
  • Кетонските тела можат да се транспортираат во клетката независно од инсулин и со тоа да се обезбеди соодветно снабдување со енергија дури и ако клетките се отпорни на инсулин

Кетогената диета не треба да се меша со кетоацидоза. Повеќето лекари запознале само кетони во текот на обуката во врска со кетоацидозата. Ова е опасна по живот метаболизам што се јавува само кај дијабетичари тип 1.

И што или како да користам масло за МЦТ сега?

Маслото од МЦТ направено од чиста каприлна киселина е без вкус и без мирис, транспарентно и стабилно дури и на светлина.

Ова има предност што можете да го чувате долго време и да го користите скоро за сè: во смути, како прелив за салата или во кафе без куршум. Не треба да го користите за пржење или вриење, бидејќи има премногу ниска точка на чад.

Може да се појави варење при започнување на земање на маслото. Оптимално е ако телото постепено се навикне на потрошувачката на масло од МКТ. Подуеност, болка во стомакот и дијареја може да се појават како несакани ефекти, бидејќи маслото се користи многу брзо од телото. 1 лажичка на ден е корисна во фазата на аклиматизација.

Ретко можете да го купите маслото во обичните супермаркети. Подобро е да се сервира преку Интернет во овој момент и треба да се осигура дека маслото од МЦТ е 100% чисто. Адитивите не припаѓаат на високо квалитетно масло.
Убедливо најдобрата МЦТ масна киселина е каприлна киселина C8, бидејќи формира мнозинство кетони во крвта. Ова значи дека MCT маслата, кои се направени од 100% каприлна киселина, се најпотентни. Некои MCT масла содржат мешавина од каприлна киселина C8 и капрична киселина C10, кои според тоа формираат помалку кетонски тела и затоа се помалку ефикасни.

Веќе тестиравме неколку масла MCT и на крајот заглавивме со двата стартапи во Берлин PRIMAL STATE (видете ја сликата погоре) и BRAINEFFECT.

Автор

Најнови објави

  • Храна 14.08.2018 Слатка или само компир?
  • Храна 11.07.2018 Зошто броењето калории нема да ве однесе никаде на долг рок
  • Храна 02/02/2018 јуни-Комбуха - благородна чајна печурка
  • Храна 28.06.2018 Кокосово масло, MCT, C8… C3P0?!