Кокосово масло - најдоброто од заситените масти
Време на читање: околу 3 брзи минути
Масни киселини - заситени или незаситени?!
Како што веќе споменавме, голем дел од кокосово масло се состои од заситени масни киселини. Но, како може кокосовото масло да се смета за здраво? На крајот на краиштата, во нашата статија за блог за омега 3 масните киселини опишавме дека заситените масни киселини имаат прилично негативна репутација. Како може да биде тоа?
Еве краток (ретро) поглед на моменталната состојба на истражување:
Општо: има заситени („лоши“) и незаситени („добри“) масни киселини. Без заживување на емоциите од училишните денови без час по хемија, разликата помеѓу масните киселини лежи во нивната хемиска структура. Додека јаглеродните атоми во незаситените масни киселини се поврзани со најмалку една двојна врска, само единечните врски се наоѓаат во заситените масни киселини. „Лошите“ масни киселини можат да го забават вашиот метаболизам и се сомневаат дека промовираат развој на кардиоваскуларни заболувања [2]. Можете да запомните: Ако производот главно содржи заситени масни киселини, тој е цврст на собна температура (путер, маргарин,). Производи со незаситени масни киселини
Сепак, en се течни на собна температура (маслиново масло, девствено кокосово масло.).
Досега добро. Но, зошто кокосовото масло е сè уште здраво?
Кокосово масло масни киселини - се смета должината!
Слабеење со кокосово масло
Како што е опишано погоре, МЦТ (масните киселини со среден ланец) во кокосовото масло не се интегрирани во масниот циклус. И студија од 2009 година [3] според кокосово масло може да има позитивен ефект врз слабеењето. Во оваа студија, дебелите жени кои земале кокосово масло како додаток, изгубиле поголема тежина од оние кои вклучиле масло од соја во својата диета. Исто така, беше прикажано дека вредноста на HDL (липопротеин со висока густина) се зголемува кога се зема кокосово масло и може да се намали вредноста на LDL (липопротеин со мала густина) (промовира здрав однос на холестерол) [4]. Не е испитано дали истиот ефект доведува до ист резултат кај луѓе со нормална тежина.
Иако кокосовото масло може да ви помогне да изгубите тежина, мора да се каже дека, во принцип, прво мора да има дефицит на калории за да стигнете до сланината. Дури и ако дел од кокосовото масло (МЦТ) не е зачувано во масни наслаги, кокосовото масло, исто така, има калории (приближно 865 ккал/100гр) и може да помогне да се надминат дневните потреби. Кокосовото масло може да помогне во губење на тежината само ако ги замени другите масти и ако останете под стапката на работа на крајот на денот. Можете да прочитате повеќе за ова во нашиот напис во блогот Согорувањето на маснотиите е лесно.
Заклучок
Кокосовото масло е разноврсна маст која постепено се пресели во фокусот на нашето внимание.
Кокосовото масло е добра алтернатива за многу животински и растителни масла не само поради неговите позитивни својства на нашето здравје и на телото, туку и особено за слабеење. Масните киселини со среден ланец во кокосовото масло не одат во масниот циклус и затоа не можат да се чуваат во масни наслаги. Научно е докажано дека кокосовото масло позитивно влијае на слабеењето и нивото на холестерол кај дебелите жени. Покрај тоа, кокосовото масло има 865 килокалории помалку калории од путерот или маслиновото масло и затоа може да ви помогне да заштедите неколку дополнителни калории.
Сепак, советуваме да не се користи исклучиво кокосово масло, затоа што генерално треба да го задржиме процентот на незаситени масни киселини поголем од оној на заситените масни киселини (види погоре). Значи, кокосовото масло не е таканаречен чудотворен лек и нема да изгубите тежина само затоа што ги заменувате мастите како маслиново масло или путер со кокосово масло.
Како и да е, кокосовото масло има многу својства на промовирање на здравјето и - заедно со урамнотежена исхрана и доволно вежбање - може да ви помогне да изгубите тежина. Егзотичните маснотии не треба да недостасуваат на репертоарот во вашата кујна!
П.с .: Ако имате можност, проверете дали сте го купиле кокосовото масло од продавницата за органски производи. Органското масло од кокос (како органската храна воопшто) (во најголем дел) е ослободено од пестициди или други загадувачи.
Можете да дознаете повеќе информации за здравата исхрана, заедно со интензивно вежбање, на нашите курсеви за подигање кампови ширум Германија.
Или, не посетите во нашата кујна за настани во Bootbox и ги прашувате душевите на вашиот тренер во стомакот!:)
[4] Пери, J. (2016). Ефект на диета богата со кокосово масло врз кардиоваскуларни болести на ризик кај нокаут ApoE и глувци од див тип (Mus musculus) (Бр. FDG20150003A). 60 ЦДР ЦИФ Тревис АФБ Соединетите држави.