Кокосово масло придобивки, употреба и причини да го користите
Кокосовото масло во последните години стана една од најпосакуваните козметички производи поради своите чудесни квалитети, како во нега на кожата, така и во косата. За да имате корист од неговите исклучителни својства, важно е да користите природно кокосово масло, добиено со ладно цедење. Ова, покрај козметичкото дејство, може да се користи во храна, во разни рецепти, носејќи низа здравствени придобивки одвнатре. За подобро разбирање на придобивките од кокосовото масло ве покануваме на прошетка во светот на ова чудесно дрво за здравје.
Историјатот на кокосовото масло и неговите први намени
Придобивките од кокосовото масло за организмот
Како правилно да користите кокосово масло во кујната?
Кои се видовите на кокосово масло?
Ритуали за кокосово масло и убавина
Историјатот на кокосовото масло и неговите први намени
Кокосово масло се извлекува од кокос, а кокосот е плод на кокосово дрво или кокосова палма. Ова дрво потекнува од Јужна Азија и е широко распространето во Индија. Во последните децении, кокосовото дрво започна да се одгледува и во други тропски земји. Кокосовата палма или кокосовото дрво расте до 30 метри висока, а лисјата се долги и можат да достигнат должина од 6 метри. Во исто време, одредени дрвја можат да имаат тешки плодови кои можат да тежат и до 2 кг. Кокосните дланки обично се поделени во две категории: високи и џуџести. Високите можат да дадат максимум 100 овошја годишно, но просекот е 30 овошја како резултат на лошо одржуваните култури.
Во некои делови на светот, макаките се користат за собирање овошје. Училишта за обука на оваа сорта мајмуни сè уште постојат и денес во Тајланд и Малезија. Годишно се одржуваат натпревари за да се назначи најбрзиот колекционер. Ваквиот натпревар е опишан и од истражувачот Марко Поло во делото „Книга на чудата“ затоа што тој е првиот што го спомнал кокосовото дрво за Европејците кон крајот на XIII век. Но, историјата на кокосот е многу постара и човештвото го користи од пред 2000 години.
Постојат археолошки докази дека пред илјадници години, арапските трговци во Персискиот Залив транспортирале кокос од Индија на Блискиот исток, но исто така стигнале и до некои земји во Источна Азија. Дури и изразот на арапски јазик даден на кокос е преведен од збор до збор од „индиски орев“, а изразот се користи и денес. Кокосот започнува масовно да пристигнува во Европа само на почетокот на 16 век преку тој легендарен пат - Патот на свилата.
Придобивките од кокосовото масло за организмот
Кокосовото масло содржи железо, витамин К и витамин Е, моќен антиоксиданс кој помага во обновување на кожата и спречување на нејзино предвремено стареење. Посочуваме дека 100 грама кокосово масло содржи околу 0,1 мг витамин Е. Исто така, содржи заситени протеини и масни киселини со улога во одржувањето на клеточното здравје и обновување на ткивата, имајќи состав сличен на мајчиното млеко. Кокосовото масло има антифунгални, антиоксидантни, антибактериски и антивирусни својства.
Кокосовото масло е особено препорачливо за луѓе кои имаат сува и дехидрирана кожа, бидејќи има одлично својство да ја подобрува хидролипидната структура на епидермисот. Благодарение на неговото регенерирачко, антииритирачко и антиинфламаторно дејство, кокосовото масло е одличен лек, вклучително и за нега на испукани потпетици. Исто така, кокосовото масло може да се користи со сигурност по епилацијата, бидејќи ја смирува и омекнува кожата. Неговите придобивки може да се видат и доколку се нанесува над помали рани и модринки, го забрзува процесот на заздравување дури и однатре, доколку се администрира орално.
Придобивките од кокосовото масло за кожата
Редовно користено на кожата, кокосовото масло спречува брчки и згаснува тенки линии, давајќи elastic еластичност и цврстина на кожата. Станува вистински тоник за уморна кожа и го враќа сјајот на досадната кожа. Посебен квалитет на кокосово масло е неговата способност да обезбеди заштита од сонце, со што се намалува до 20% од штетното дејство на ултравиолетовите зраци кои доаѓаат во контакт со кожата.
Придобивките од кокосовото масло во нега на коса
Покрај сјајот и еластичноста што и ја нуди на косата, кокосовото масло го зајакнува коренот и го забрзува растот на косата, а истовремено создава и заштитен филм. Тој е исто така ефикасен во борбата против првутот и го намалува ризикот од заболувања на скалпот, како што е лушпењето, со квалитетот на ребалансирање на pH на кожата. Благодарение на лауринската киселина во составот, таа ги третира и навлажнува сплитните краеви и видливо ја подобрува состојбата на косата погодена од прекумерно стилизирање и боење. Кокосовото масло може успешно да ги замени регенераторот и маската за коса.
Придобивките од кокосовото масло за кожата
Фактот дека над 90% од составот на кокосово масло се заситени масни киселини, киселини кои лесно се метаболизираат од телото, го прави вистински и природен извор на енергија за организмот. Капричната и каприлската киселина во составот имаат способност да се борат против кандидијаза и други болести предизвикани од габи, а лауринската киселина, која исто така се наоѓа во мајчиното млеко, е вистински природен антибиотик. Од друга страна, кокосовото масло го стимулира метаболизмот и го намалува апетитот, корисно е при диети, го намалува холестеролот и крвниот притисок, го штити кардиоваскуларниот систем, спречува атеросклероза и го поддржува здравјето на тироидната жлезда.
Придобивките од кокосовото масло за варење
Кокосовото масло содржи над 90% заситени масти. Она што е важно да се запамети е дека не сите масти од овој тип се однесуваат во телото на ист начин. Кокосовото масло, благодарение на високиот процент на лауринска киселина (некаде над 55%) е, всушност, корисно за организмот. Всушност, кокосовото масло е најважниот и најбогатиот извор на лауринска киселина по мајчиното млеко.
Лауринската киселина е заситена масна киселина, која покрај кокосовото млеко, ја наоѓаме и во ловоровото масло и палминото масло. Последново е едно од „лековите“ на здравјето и убавината кои ги сакаат жените ширум светот во последните 10 години, бидејќи лечи сува и испукана кожа, но е доволно лесна за да се чувствува пријатно на кожата.
Со други зборови, овој производ е исклучително хранлив и помага при варење. Исто така, поради своите антимикробни својства, ова масло помага во борбата против иритациите и инфекциите што можат да се појават во внатрешноста на тенкото црево или дебелото црево.
Придобивките од кокосово масло за мозочна активност
Студиите во последниве години покажаа дека кокосовото масло има корисно влијание врз меморијата и ја подобрува концентрацијата. Нутриционистите откриле, на пример, дека ако додадеме една лажица кокосово масло во исхраната дневно, тоа ќе помогне во метаболизмот и ќе ги регулира нервните процеси поврзани со капацитетот на меморијата.
Како правилно да користите кокосово масло во кујната?
Кокосовото масло е состојка што треба да постои во секоја кујна. Совршен е за печење, за колачи и исто толку добро може да го замени путерот. Може да се користи секојдневно во секакви јадења, особено во разни рецепти за смути, состојка што не треба да изостанува во исхраната на активните луѓе кои се навикнати на спортување или разни утрински активности.
Кокосовиот путер може да се додаде во кафето, ако се меша со други состојки за да се претвори во шлаг. Исто така, може да го замени сончогледовото масло кога правите различни преливи или сосови, а мајонезот ќе биде многу поздрав со помош на кокосово масло.
Кои се видовите на кокосово масло?
Кога барате храна, додатоци или разни креми или козметички лосиони, треба да обрнете внимание на неколку аспекти бидејќи кокосовото масло се користи и се продава на многу начини.
Нерафинирано органско масло од кокос
Се смета за најдобро од сите затоа што се вади од свеж кокос преку посебен процес на ферментација кој ги штити поволните ефекти на кокосовото масло. Овој вид кокосово масло се чини дека има највисоки антиоксидантни својства. И покрај тоа што овој процес е базиран на топлина, студиите покажаа дека не влијае на хранливите материи во кокосовото масло, напротив, може да донесе дополнителни придобивки.
Екстра девствено масло од кокос
Ова е прилично стандард за маслиново масло, но не мора за кокосово масло. Ова се прави со ладно цедење на маслото и не дозволува да се чуваат неговите антиоксиданти. Ова значи дека таквото кокосово масло има малку својства и хранливи материи.
Рафинирано масло од кокос
Овој вид на масло обично нема вкус и мирис на кокос. Се загрева, бело и дезодоризирано. Има и некои придобивки, но не толку колку нерафинираната.
Фракционирано масло од кокос
Фракционираното кокосово масло е течност што не станува цврста под 76 степени, исто како и суровото масло. Ги нема истите својства како рафинираното масло, наместо тоа е многу добро да се користи во храната.
Ритуали за кокосово масло и убавина
Кога станува збор за убавината, кокосовото масло има многу придобивки. Ако зборуваме малку за влијанието на кокосовото масло врз косата и кожата, придобивките се многу посложени и достигнуваат многу поширок опсег. Друга важна работа е дека кокосовото масло во комбинација со други природни состојки не ги губи своите својства и тоа го прави исклучително разноврсен.
На пример, кокосовото масло доколку се комбинира со други масла може да создаде крем за чистење за совршена кожа. Веќе има креми и лосиони засновани на кокосово масло и шеа путер за телото, рацете и многу повеќе.
Како резултат на лауринска киселина, кокосовото масло може да се користи како природно чистење на очите. Покрај тоа, ги маскира трагите оставени од стареењето кога се користи директно на кожата. Во исто време, производот може да се користи како крем за сончање. Во комбинација со кафеав шеќер овој производ може да се користи за пилинг на кожата.
На кратко, она што треба да го запомните за кокосовото масло!
Големи количини на лауринска киселина го намалуваат холестеролот и го балансираат крвниот притисок. Ги задржува вашите артерии флексибилни и со тоа ве штити од атеросклероза. Покрај тоа, медицинските студии покажаа дека кокосовото масло му помага на здравјето на тироидната жлезда благодарение на неговата единствена комбинација на хранливи својства и фактот дека се движи директно во црниот дроб без потреба од ензими во процесот на варење;
Кокосовото масло го подобрува метаболизмот. Бидејќи патува директно до црниот дроб, се користи како енергија и не се смета за дебел. Тоа ви помага да изгубите тежина затоа што ви дава чувство на ситост;
Ја подобрува густината на коските, овозможувајќи подобра апсорпција на калциум, минерали и витамин Д;
Има антифунгални својства и помага во борбата против кандидијазата, но исто така е важен сојузник во борбата против инфекциите што се јавуваат во организмот;
Има антимикробно, антибактериско и антивирусно својство и може да ви помогне да се ослободите од настинка или грип;
Со калоричен коефициент од 863 kcal за количина од 100g, кокосовото масло е богат извор на маснотии, а сите нутриционисти го препорачуваат како диетална замена за сончогледово или палмино масло. Покрај тоа, поради големиот обем на заситени масти, особено големата концентрација на триглицериди, го прави кокосовото масло храна од голема помош за здравјето на црниот дроб, дигестивниот систем, па дури и мозокот, со апсорпција на масни киселини кои потоа се трансформираат во кетони.
Подеднакво важно е да се запамети дека кокосовото масло е исто така одговорно за внесувањето на ХДЛ холестерол во телото, липопротеини кои поддржуваат намалување на ризикот од кардиоваскуларни нарушувања. Поточно, високите нивоа на ХДЛ-холестерол значат намален ризик од кардиоваскуларни болести. Како идеја, HDL се залага за „липопротеин со висока густина“, односно липопротеин со висока густина.
Секоја честичка ХДЛ холестерол претставува микроскопски пад кој е составен од липопротеинска обвивка што опкружува јадро (центар) направено од холестерол. ХДЛ холестерол честичките се толку густи во споредба со другите видови на честички на холестерол, што со право се нарекуваат „висока густина“ или „добар“ холестерол.
ХДЛ-холестеролот е оној што го отстранува лошиот холестерол од телото преку црниот дроб. Овој добар холестерол може да спречи таложење на атероматозни плаки, да ги заштити артериите и да не заштити од атеросклероза. Се смета за „добар холестерол“, а пожелни се повисоки вредности, а кокосовото масло само му помага на овој процес.
Подеднакво важен е фактот дека кокосовото масло не се распаѓа на високи температури како што прават другите масла, така што може да се користи без грижи при подготовка на јајца за очи, помфрит, па дури и како состојка во печени колачи.
Во кокосово масло ги наоѓаме следниве соединенија:
- заситени масни киселини;
- мононезаситени масни киселини;
- полинезаситени масни киселини;
- витамин К;
- витамин Е;
- железо.
Како заклучок, добро е да користите кокосово масло во вашата исхрана и да избегнувате вештачки масти кои се наоѓаат во преработена храна позната како делумно хидрогенизирани масти.
Информациите во овој напис не треба да ги заменуваат консултациите со специјалист или посетата на лекар. Секоја медицинска препорака содржана во овој материјал е само за информативни цели. Заклучоците или препораките не се типични и можат да варираат од индивидуа до личност и може да зависат од нечиј животен стил, здравјето, но и други фактори. Оваа информација не треба да ја заменува информираната дијагноза.