Колачи со смокви и овесна каша
Дури и ако не препорачаме потрошувачка на производи што додаваат шеќер, овие колачи со смокви и овесни снегулки се многу поздрава верзија на комерцијални колачи, па дури и домашни колачи.
Не тврдиме дека тие се најздравите колачи, но лесно можат да се внесат во категоријата здрави колачи. Разликата од класичните колачи е во тоа што тие не содржат само празни калории од рафинирано брашно, бел шеќер итн. но имаат висока содржина на диетални влакна, минерали и антиоксиданти.
Сепак, треба да се консумира умерено (не повеќе од една порција на ден).
Состојки за 13 порции (26 парчиња) колачи со смокви и овесна каша
- 180 грама суви смокви;
- 140 грама фини снегулки од овес;
- 50 грама бело брашно;
- 50 грама интегрално брашно;
- 90 грама суров шеќер во прав;
- 10 грама ванилин шеќер (не ванилин);
- 80 грама путер;
- 80 грама слатко чоколадо - горчливо (55% какао);
- две јајца;
- ½ лажичка сол;
- ¾ лажичка прашок за пециво;
Како да се подготват колачи со смокви и овесна каша
Вклучете ја рерната на 180 ° C.
Во сад, комбинирајте го белото брашно со брашно од интегрално брашно, овес, сол и прашок за пециво. Измешајте добро.
Чоколадото и смоквите ситно исецкајте ги.
Стопете 70 грама путер на тивок оган (чувајте малку за подоцна), тргнете го од оган и растворете го суровиот шеќер и ванилиниот шеќер.
Над смесата со брашно со овесна каша додадете го путерот со шеќер, смоквите, двете јајца (лесно матете напред) и половина чоколадо. Измешајте многу добро.
Во садот во кој се стопи путерот, ставете го другото парче путер и остатокот од чоколадото (на тивок оган). Нежно мешајте додека не се стопи чоколадото и ставете ги врз останатите состојки. Измешајте добро.
Со лажица земете ја смесата и ставете ја на плех покриен со хартија за печење. Треба повторно да ги притиснете, наредете малку.
Ставете ја рерната на средниот чекор и оставете ја 12 минути. Отворете ја рерната и оставете да се излади.
Трошоците за 13 порции колачи од овесна каша и смокви се околу 14-16 RON (цени од 2015 година).
Како да се служи
Послужете ладна, обична или со чаша слатко млеко или јогурт.