Колачиња и крем торта (торта со темно чоколадо со фил од ванила)
Рецепт: Колачиња и крем торта (торта со темно чоколадо со фил од ванила)
Денес испечете вкусно, супер чоколадно колаче и крем торта!
Состојки:
- 250 гр путер (мек, не течен)
- 300 гр брашно
- 1 нотка сол
- 200 гр шеќер
- 2 пакетчиња ванилин шеќер
- 150-170 гр распаднати чоколадни бисквити (на пример, Ореос, или можете да ги направите сами)
- 70g какао (незасладено!)
- 230мл млеко (собна температура)
- 1 ½ лажица прашок за пециво
- 3 јајца (собна температура)
За полнење:
- 125g мека растителна маст (на пример, Palmin Soft) или мек путер (не течен!)
- 3 пакетчиња ванилин или ванилин шеќер
- 120 гр шеќер во прав (просејно)
- 250 гр крем сирење
Подготовка:
- Прво, колачињата со темно чоколадо (на пример, Ореос) се распаѓаат грубо. Ова е најдобро да се прави со тркалачки игла и пластична кеса.
- Потоа за тестото, омекнатиот путер со шеќерот и ванилиниот шеќер се матат додека не се запени.
- Потоа се додаваат јајцата и добро се мешаат.
- Сега е ред на сувите состојки:
Брашното се меша со сол, прашок за пециво и какао, така што може да се комбинира добро подоцна, а потоа се меша со млекото што е можно пократко под смесата од путер и јајца. - Потоа се додаваат трошки од бисквити и исто така се мешаат само кратко во тестото.
- Потоа, тестото може да се распредели во 2 тави со пролетен облик со дијаметар од 24 см. Навистина е подобро да користите 2 калапи тука, бидејќи тестото потоа се пече побрзо и се крева поубаво. Ако имам само една тава со пролетен облик, повеќе сакам да промешам половина од тестото двапати и да го испечам наместо да полнам сè во тава со пролетен облик.
- Потоа се пече на 175 ° C (вентилаторска рерна) 30-35 минути. Ако ниту едно тесто не се држи до примерокот од стапот, тоа е готово и прво мора да се излади целосно пред да продолжите.
- По печењето, основите треба целосно да се оладат.
- Кога ќе дојде време, кремот од ванила може да се подготви.
За ова, меката растителна маст се мати со ванилин шеќер сè додека веќе не изгледа лесна и воздушна.
Можете исто така да користите путер, но тогаш кремот нема да биде толку бел. Вкусот на путерот е малку подобар (по мој вкус). - Постепено просејуван шеќер во прав се додава и се мати за добра минута.
- На крај, се додава крем сирењето.
- Околу 2/3 од кремот потоа се дистрибуира помеѓу подовите. Долната полица треба да се постави свртена надолу, а горната да се сврти нагоре.
- Потоа можете да користите вреќа за цевки за да го намачкате остатокот од кремот врз тортата и да ставите уште неколку колачиња одозгора како украс.
Ви посакуваме многу забава да го испробате!