Колачиња од бадеми

кора лимон

Амарети од Хрватска. 4 состојки. Без глутен. Не обидувајте се да им одолеете.

Колачињата се традиционални на островот Раб, каде исто така подготвуваат слична курва од бадеми. За да го ароматизирам неговиот состав, го користам Марашино, но користев малку ракија круша Крусковац што ја купив минатата година од Инстриа. Ако немате нешто слично, можете да го изоставите и да ги оставите вкусните колачиња само со кора од лимон. Можете да ги обликувате кружни или во форма на крофни. Тие се крцкави на врвот, и меки, малку заглавени во центарот.

Ви посакувам среќни празници, да готвите со задоволство и леснотија за вашите најблиски и да уживате во убавото време што е најавено.

состојки
Колачиња од бадеми

200 гр бадемово брашно (или бадеми без кожа)
200 гр шеќер во прав
рендана кора од 1 лимон
2 белки
1 лажица ракија круша (по избор)
25 гр цели бадеми (со или без кожи)