Колачиња со имиња инспирирани од познати жени
Повеќе или помалку познато, јадења како што се тортата Павлова, праска Мелба или неаполска пица Маргерита се именувани по познати жени.
Прославете Неаполска пица Маргерита, што денес го наоѓаме во повеќето италијански ресторани и не само, се чини дека го добило името по името на Маргарет од Савој, кралица на Италија и сопруга на кралот Умберто I. Легендата вели дека пицеријата Рафаеле Еспозито подготвила три вида пица по повод од посетата на кралскиот пар на Неапол во јуни 1889 година. Од трите сорти, Маргерита де Савоја беше повеќе од заинтересирана за онаа што содржи само сос од домати, свеж босилек и сирење од моцарела, поради што Еспосито реши да ја нарече Маргерита. Ако сте од Клуж-Напока, можете да го нарачате од Пицерија Дон Пасквале, објаснува фудпандата во информација по повод Меѓународниот ден на жената.
Транспарентен и лесен, Торта Павлова позајмена од деликатесот на добро познатата руска балерина, Ана Павлова, која ја освои својата публика со редок талент и страст за танц. Десертот првпат беше подготвен во 1926 година, за време на посетата на Ана Павлова на Австралија, од готвач од Велингтон, кој инспириран од балетскиот костум што го носеше солистот, замислува торта од меринг, крем и свежо овошје. Денес, можете да уживате во славниот десерт чие име потсетува на една од најпознатите балетанки во историјата на балетот од Книги, слатки и цвеќиња во Букурешт.
Друг десерт именуван по позната жена е Праска Мелба инспириран од сопранот роден во Австралија Нели Мелба. Пронаоѓач бил францускиот готвач Огист Ескофиер кој работел во хотелот Савој во Лондон. Во 1892 година, славната сопран настапи во Ковент Гарден во „Лоенгрин“ на Ричард Вагнер, што се покажа како хит кај јавноста и критиката. За да го прослави овој успех, војводата од Орлеанс организира празнична вечера на која Ескофиер претставува нов десерт направен од праски, сладолед од ванила и шеќер во прав, именуван во чест на солистот, праска Мелба. Подоцна, Огист Ескофиер ќе додаде сос од малина во рецептот. Ако живеете во Târgu Mureş, можете да го нарачате со доверба во Casa Mureşană Centru.
Друго кулинарско јадење инспирирано од името на оперски пејач е Тетрацини, по италијанската колоратура сопран, Луиза Тетрацини, ценета од критичарите ширум светот за нејзиниот уникатен глас. Меѓу најголемите обожаватели на сопранот беше аргентинскиот претседател д-р Луис Санц Пена, чиј настап во операта Луција ди Ламермур од Гаетано Доницети, одржана во Буенос Аирес во 1892 година, ќе го освои засекогаш. Легендата вели дека јадењето направено од пилешко или морски плодови, печурки, сос од вино со крем и шпагети, јуфки или други тестенини го измислил готвачот Ернест Арбогаст во хотелот Палас во Сан Франциско, Калифорнија, каде Луиза Тетрацини живееше некое време. Тетрацини можете да го најдете и во менито на ресторанот Ла arар во Букурешт.
Десерт чие име не потсетува на познат женски лик од светот на бајките и приказните, е тортата Снежана. Наречен така поради белата боја, но и мекиот конзистентност, ова е еден од најомилените романски десерти, кој не потсетува на вкусовите од детството. Секогаш кога ќе ви се допадне, можете да уживате во тортата Снежана подготвена од Симпатик Патисеро од Питешти.