Колачиња за меки; Лесен и здрав рецепт!
Време е за колачиња. Затоа што навистина. Не е секогаш така?
Вистината е дека не. За жал, тоа не е случај. Се вратив на диетата со малку јаглени хидрати, што значи дека немам колачиња. За среќа, решив да го направам овој рецепт ден пред да започнам со мојата диета и морав да јадам онолку колачиња колку што сакав затоа што знаев дека ќе започнам диета следниот ден.
Така правите ден пред да започне диетата, нели? Дали ја јадете целата храна за која знаете дека нема да можете да јадете малку? И можеби ставете фунта или две за 24 часа, сето тоа во име на слободата?
А? Можеби сум на погрешна диета?
Како и да е, не ја мразам диетата со малку јаглени хидрати. Јадам сланина и јајца за појадок секој ден. Имам хамбургери со дополнителен домашен сос од мак и без бухти за ручек. Имам бифтек за вечера неколку пати неделно. Да, да, станува збор за зеленчук, но дали сте чуле за сланина, стек и сос од мак? Зеленчукот го прави остварлив.
Како и да е, да се вратиме на јајцата, нели? Како што веројатно знаете до сега, веќе 2 години работам со најбезбедните јајца на Дејвидсон. Малку повеќе. Беше прилично грубо затоа што навистина ги сакам нивните јајца од многу причини, како што е пастеризирано. Кога си правам јајца за појадок, не се грижам ниту малку за да ги послужам со сончева страна нагоре!
И кога правам колачиња, го јадам тестото пред да го испечам. Како мојот омилен рецепт за колачиња путер од кикирики. Тестото е толку меко и не бара ладење, што е секогаш бонус. Тестото одлично ја држи својата форма, па колачињата излегуваат густо и подуени и вкусни. Но, да бидеме искрени ... суровото тесто е едноставно неверојатно, како топче путер од кикирики!
Затоа, сакав да експериментирам малку и ги претворив моите омилени колачиња со путер од кикирики во бушарка со додавање на половина бел слез над колачињата! Работеше толку добро. Маршмалоу се топи над бисквитот и останува мек дури и откако ќе се врати на собна температура. Колку лесен начин да замрзнете колаче и да додадете малку пицаз во него!