Колбаси завиткани во тиквички

750 гр мали компири
350 гр домати од цреша
2 куп ракета (ракета)
100 гр сенф
100 гр течен мед
3 лажици бел вински оцет
4 лажици масло
сол
пипер
1 мала тиквичка
4 груби колбаси
Марјоран за гарнир

тиквички

подготовка

Измијте ги компирите и варете во вода околу 20 минути. Исцедете, изгаснете и излупете. Нека компирот се олади. Измијте, исчистете ги и преполовете ги доматите. Измијте ракета и исушете го.

Измешајте сенф и мед. Отстранете 6 лажици и оставете ги настрана. Промешајте ја преостанатата мешавина од сенф и мед прво оцетот, а потоа маслото. Зачинете ја марината со сол и црн пипер. Измешајте ја марината од синап со компири, домати и ракета.

Измијте ги и исчистете ги тиквичките и излупете ги долгите ленти со лушпа. Завиткајте ги колбасите. Четкајте ги колбасите со маринадата што ја оставивте настрана. Скара на топла скара околу 10 минути додека се вртите. Послужете ги колбасите со компир салата. Украсете со риган.

Време на подготовка: прибл. 1 час по порција: приближно 790 kcal E 34 g, F 48 g, KH 53 g