Колекцијата на рецепти на Улрике
Ние користиме колачиња (сопствени и трети даватели на услуги) за полесно да ги користите нашите веб-страници и да ги прикажувате во согласност со поставките на прелистувачот. Со кликнување на копчето „Прифати и согласи се за колачиња“, се согласуваш за употреба на колачиња.
За повеќе информации за колачињата, ве молиме погледнете ја нашата политика за приватност.
главно мени
- Почетна страница
- Вести
- Рецепти
- бранч
- Бифе
- Менија
- Совети за готвење и печење
- Вреди да се знае и практично
- Совети за готвење и печење на баба
- Речник
- веќе знаеше
- Помош при распаѓање
- Контакт
- членство
- Книги за готвење
- Водич за ресторани
- Веб-врски
- Галерија со слики
- Книга за гости
- Извештаи за весници
- отпечаток
- приватност
- администрација
Книга за готвење на Улрике
Изрендан гиро на бело зелка
Тепсија со месо, колбаси и живина
- 1
- 2
- 3
- 4-ти
- 5
список на состојки
500 гр компири
Сол, црн пипер
1 мала бела зелка
2 големи кромидчиња
4 лажици маслиново масло
1 лажичка ким семе
1/2 куп свежо или 1/2 лажичка сушен оригано
1 парче тост
500 гр мешано мелено месо
1 лажичка средна топла сенф
2 лажички зачин од гирос
1 чешне лук
2 лажици путер/маргарин
2 лажици брашно
200 мл млеко
1 лажичка зеленчук (инстант)
100 гр фета сирење
подготовка
1. Излупете, измијте и грубо засечете ги компирите. Гответе во солена вода околу 15 минути. Четвртина зелка, исечете го дршката. Исечете ја зелката во ленти, измијте ја и исцедете ја. Излупете го кромидот и ситно исечете ги на коцки.
2. Загрејте 2 лажици масло. Во неа испржете половина кромид. Додадете семе од зелка и ким, пржете, зачинете со сол и црн пипер. Истурете 200 ml вода, оставете да зоврие и чорба оставете 6-8 минути.
3. Исцедете ги компирите. Измијте го ориганото и извадете го, освен што да украсите. Листовите ситно исецкајте ги.
4. Натопете го тостот во вода. Месете мелено месо, исцеден леб, сенф, оригано, преостанат кромид и зачин од гирос. Форма приближно 6 приказни. Пржете во 2 лажици врело масло, вртејќи се, околу 10 минути. Измешајте компири и зелка, зачинете по вкус, ставете сад за печење. Раширете го Хакталерот на него.
5. Излупете го лукот, притиснете преку. Загрејте ја маснотијата во тенџере и испржете го лукот. Прашина со брашно, пот. Истурете 300 ml вода и млеко мешајќи. Оставете да зоврие, промешајте го густинот, оставете да врие околу 5 минути. Зачинете по вкус, прелијте ја тепсијата. Урнете го сирењето, посипете го на врвот. Печете во топла рерна (електричен шпорет: 200 ° C/вентилатор: 175 ° C/гас: ниво 3) 20-25 минути. Украсете со остатокот од оригано. Со салата од домати и краставици има добар вкус.