Колку долго варењето ги крие калориите
Колку трае дигестијата?
Времетраењето на варењето на храната може да варира во зависност од неколку фактори. Некои студии сугерираат дека вкупното варење на храната е помеѓу шест и осум часа.
Процесот на варење започнува во устата со џвакање на храната, а плунката започнува ензимско распаѓање на храната. По патувањето низ хранопроводот, се отвора сфинктер мускул, така што храната може да влезе во стомакот.
Храната понатаму се распаѓа на ситни молекули од желудочна киселина користејќи стомачни мускули.
Колку време храната останува во вашиот стомак зависи од тоа што јадете. На пример, влакната, мастите и протеините можат да го одложат празнењето на желудникот. Сепак, едноставните јаглехидрати можат брзо да поминат низ стомакот.
Штом храната се распадне на одделни молекули, мускулот се отвора на крајот од желудникот и честичките на храната (наречени звуци) влегуваат во тенкото црево.
Откако таму, храната може да се апсорбира во крвотокот. Проминенции како мали прсти во тенкото црево наречени ресички апсорбираат хранливи материи на wallидот на тенкото црево.
Сè што не се апсорбира постојано во дебелото црево. Тука може да се апсорбираат вода и некои витамини и минерали. Што и да остане се излачува.
Целото време во дигестивниот тракт, од устата до анусот, е околу 40 часа, но ова може да варира.
Колку време им треба храна за да го напуштат стомакот?
Студиите за тоа кога храната поминува низ стомакот покажуваат дека, во просек, се испразни околу половина од содржината на желудникот за околу 3 часа, а вкупното празнење на желудникот може да трае од 4 до 5 часа (1).
Главната одговорност на желудникот е распаѓање на храната во ситни честички што можат да се апсорбираат преку theидот на тенкото црево.
Плунката во устата и џвакањето храна може да почнат да ја распаѓаат храната, но стомакот е најважен во разградувањето на храната поради неговата киселина.
Маснотиите, влакната и протеините треба да останат во стомакот подолго за да се распаднат. Затоа, оброците што ги содржат овие хранливи состојки ќе останат подолго во стомакот во споредба со оброците што претежно се едноставни јаглехидрати.
Јадењето храна што обезбедува здрави влакна, протеини и маснотии се смета дека има поголема ситост затоа што тие остануваат во стомакот подолго и можат да помогнат во намалувањето на апетитот долго после консумирање.
Јадењето мешан оброк значи дека некои честички од храна можат да се движат низ стомакот порано од другите честички.
Колку време е потребно за храната да помине низ тенкото црево?
Може да потрае околу 6-8 часа после јадење за храната да помине низ тенкото црево.
Како што се распаѓа храната, пилоричниот сфинктер мускул се релаксира, така што храната може да се движи од желудникот до тенкото црево.
Бидејќи содржината на киселина влегува во тенкото црево, железото се ослободува во тенкото црево за да се навлажни киселоста.
Околу 90% од хранливите материи се апсорбираат во тенкото црево. Дијаметарот на тенкото црево е само со големината на средниот прст, но тој е долг околу 22 метри (2).
Тенкото црево се движи напред и назад за да го зголеми површинскиот контакт за апсорпција. Хранливите материи се апсорбираат преку цревниот wallид во крвотокот.
Колку време е потребно за храната да помине низ дебелото црево?
Сè што не се апсорбира во крвотокот, поминува од тенкото црево во дебелото црево. Дебелото црево има многу поголем дијаметар во споредба со тенкото црево, но има пократка должина.
За разлика од тенкото црево, не многу хранливи материи се апсорбираат во дебелото црево. Може да врати вода во организмот, а некои витамини и минерали се апсорбираат во дебелото црево.
Изметот станува потежок со повторното апсорбирање на водата. Штом несварениот материјал стигне до ректумот, може да се излачува.
Шимпанзата можат да останат во дебелото црево долго време; може да остане во дебелото црево околу 24 часа. Бактериите во дигестивниот тракт се наоѓаат и во дебелото црево.
Корисните бактерии се нарекуваат пробиотици. Тие исто така можат да ги ферментираат или „варат“ влакната што влегуваат во дебелото црево.
Многу студии сугерираат дека видот на бактерии во дебелото црево може да влијае на здравјето и имунолошката функција.
Вкупно време за варење на храната
Кое е вкупното време за варење на храната? Проценките сугерираат дека вкупното варење трае околу 30-40 часа.
Студија спроведена во осумдесеттите години од минатиот век откри различни времиња на транзит на храна од мажи кон жени. Кај мажите, храната патувала низ дебелото црево околу 33 часа, а кај жените 47 часа.
Фактори кои можат да го забрзаат или забават варењето на храната
Времето на транзит во дебелото црево може да биде побрзо во зависност од содржината на влакна. WebMD сугерира дека луѓето кои јадат повеќе овошје, зеленчук и цели зрна може да имаат пократко вкупно време на варење, бидејќи влакната можат да ја зголемат стапката на екскреција во дебелото црево (3).
Од друга страна, ако некој е на диета со малку влакна или е дехидриран, ова може да го зголеми ризикот од запек.
Стресот е уште еден фактор што може да влијае на времето на варење на храната. Постојат многу нерви и крвни садови кои ги опкружуваат цревата. Ако сте под стрес, ова исто така може да влијае на дигестивниот систем.
Ако имате нарушувања на дигестивниот тракт, како што се синдром на нервозно дебело црево, болест на Хрон или дивертикулитис, овие состојби можат драстично да влијаат на варењето на храната. Алергии на храна или баријатриска хирургија исто така може да влијае на стапката на варење на храната.
Заклучок
Начинот на варење на храната е исклучително сложен, што веројатно го сметаат повеќето од нас. Ние не го контролираме свесно начинот на кој храната поминува низ желудникот или цревата.
Тоа е невоен контролиран систем со мазни мускули низ целиот дигестивен тракт.
Во просек, храната може да трае 6-8 часа да помине низ тенкото црево и околу 30-40 часа да стигне до дебелото црево. Сепак, може да има варијации.