Колку е голема нашата дневна побарувачка за шеќер од витално значење
На сите треба да им биде јасно дека трошиме премногу шеќер. Сепак, шеќерот е исто така важен снабдувач на енергија и му е потребен на нашето тело. Значи, не работи без него, нели? Колку е всушност нашиот дневно барање за шеќер? Дали постојат различни видови шеќер? И, кои видови шеќер се важни за нас? Витал ги дава одговорите.
До пред неколку години, СЗО препорачуваше да се трошат десет проценти од препорачаните дневни калории во форма на шеќер. Тоа би било неверојатни 250 калории за мажи и 150 за жени со чист шеќер. Во меѓувреме, сепак, Светската здравствена организација го намали процентот на пет проценти. Ова првенствено е наменето за промовирање на борбата против дијабетесот и дебелината. Како што покажува оваа препорака, СЗО се чини дека се држи до водечките вредности со препорачаната дневна доза на шеќер. Колку е голема дневната потреба за шеќер во една личност - Ние ќе ви објасниме!
Нашите дневни потреби од шеќер
Толку многу мора да се каже однапред: Точна вредност може да се најде во дневно барање за шеќер не мери воопшто, бидејќи ова е различно за секоја личност. На некои луѓе им треба повеќе, на некои помалку. Дури и ако спортувате многу, ви требаат повеќе. Шеќерот е снабдувач на енергија за нашето тело. Само нашиот мозок троши 140 грама Шеќер на ден. Тој се грижи сè да работи како што работи. Од дишење до најсложениот аритметички проблем: Без шеќер, ништо од ова не би се случило. Сепак, ве молиме, не трчајте до фрижидер и земете го последното парче крем торта, бидејќи нашето тело е во состојба да извлече шеќер од широк спектар на храна. Значи, можеме да ги задоволиме нашите дневни потреби само со нормална храна. Ние всушност не треба да консумираме чист шеќер воопшто.
Сепак, бидејќи сите ние го правиме ова во секој случај, Светската здравствена организација издаде упатство пред неколку години. Според ова, возрасните треба да консумираат најмногу шест лажички шеќер. Тоа одговара на околу 25 грама.Колку малку тоа може да се види, на пример, во кола. Една мала чаша (0,2 литри) веќе ја содржи препорачаната количина. Пијалоците со шеќер се очигледни снабдувачи на шеќер. Сепак, бројни други намирници содржат и повеќе или помалку скриени шеќери. Конвенционалниот кечап, на пример, има слична висока содржина на шеќер како кола. Популарните кисели краставички се исто така тешки. Откријте овде која храна сè уште содржи скриени шеќери.
Кои видови шеќер се неопходни?
Во нашиот водич „Што се крие зад гликозата“ ги дешифрираме различните видови шеќер. Би сакал само да кажам дека постојат многу различни видови шеќер, но сите тие се составени од трите основни шеќери глукоза, фруктоза и галактоза. Гликозата е практично чист шеќер и затоа има и најголема гликемиска вредност. Фруктозата е овошен шеќер. За разлика од другите два основни шеќери, фруктозата не го зголемува нивото на шеќер во крвта. Галактозата, од друга страна, воопшто не се јавува природно во својата чиста форма. Постои само заедно со други супстанции. На пример, галактозата е компонента на млечната шеќерна лактоза.
Што не носи до видовите на шеќер што ни се потребни. Ако не сте нетолерантни на лактоза, млечниот шеќер е исклучително важен дел од вашата дневна исхрана. Исто е и со фруктозата. Но запомнете: не е чист шеќер што е важен за нас. Тоа е комбинација на многу други компоненти како што се витамини, минерали и елементи во трагови што го прават толку вреден за нашето тело. Кога купувате, секогаш имајте на ум дека чистиот шеќер во домаќинството нема додадена вредност за вашето тело. Тоа е мешавината што го прави тоа. Јадете здраво? Поставете го нашиот тест и дознајте.
Затоа премногу шеќер е опасно
За жал, еволуцијата не е брза како луѓето. Нашето тело сè уште е во камено доба. Во тоа време, шеќерот беше исклучително ретка супстанца и откако луѓето ќе го завладееја - на пример преку мед, овошје или шеќерна репка - проголтаа што е можно повеќе од него. Не е ни чудо, бидејќи шеќерот обезбедува многу енергија од малку храна. Затоа нашето тело сака да консумира што повеќе од тоа, бидејќи (теоретски) не знае кога следно ќе дојде до оваа вредна супстанца. Така е и денес. И прехранбената индустрија го знае тоа. Става шеќер во многу видови храна каде што нема деловна активност. Нашиот мозок го регистрира и автоматски сака повеќе - затоа на крајот ја купуваме оваа храна.
Сепак, шеќерот има прилично количество калории. Да бидам прецизен, 100 грама чист шеќер има 390 калории. 100 грама, тоа се две чоколади или еден литар сок од јаболко. На почетокот тоа звучи многу, но сметајте дека ова веќе опфаќа 27 проценти од дневната потреба за калории кај жените. Кај мажите сè уште е 20 проценти. И тогаш не сте потрошиле ништо друго. Станува опасно кога бројот на потрошени калории дневно е толку голем што се дебелеете. Бидејќи со зголемување на телесната тежина, ризикот од бројни болести исто така се зголемува. Дијабетесот е само еден од нив. Срцеви, мозочни удари, тромбози и Алцхајмерова болест исто така се загрозени. Нашиот водич подетално го разгледува прашањето дали шеќерот навистина предизвикува дијабетес.