Колку е национален гравот со колбаси, традиционалното мени од 1 декември
Гравот од колбаси е во помала мера национално јадење, со оглед на тоа што помеѓу 5 и 20% од гравот и 40-50% од месото потрошено за колбаси доаѓаат од увоз.
Колку е национален гравот со колбаси, традиционалното мени од 1 декември?
Секоја година, на оброците што ги нудат надлежните органи по повод 1 декември, вообичаеното мени се состои од грав со колбаси. Иако официјално е претставена како традиционална храна на Националниот ден, статистиката покажува дека само мал дел од домашната потрошувачка на овие состојки е обезбеден од локалното производство, големите количини што доаѓаат од увозот.
Студија на Советот за конкуренција покажа пред две години дека гравот од домашна потрошувачка доаѓа само во пропорција од 4% од националната реколта или производството, а останатите 96% се увезуваат. Детално, увозот на грав доаѓа од ЕУ (со исклучок на Романија) во пропорција од 32% и од надвор од ЕУ во процент од 64%, останатите 4% претставуваат домашно производство.
ПОСЛЕДНИ ВЕСТИ
Момчето пица стави во карантин цела австралиска држава. Како беше можно
Предупредување од СЗО. Организацијата не препорачува ремдесивир во третманот на пациенти со КОВИД-19
КОМЕНТАР Валериу Шухан: Небулизацијата на правдата
Ковчегот со безживотно тело на актерката Драга Олтеану Матеи, депониран во кино „Мон Амур“
Според податоците на Националниот институт за статистика, површините кои се обработуваат со грав се намалиле од 71 969 хектари и производство од 57 542 тони во 1990 година на 11 170 хектари и производство на 16 125 тони грав во 2017 година. Зголемување на приносот од 550 кг/ха со 1.400 кг/ха не помогна многу, увозот на грав изнесува 21 милион евра во 2016 година.
Практично, Романија не произведува грав или грашок веќе неколку години, вели Сорин Минеа, претседател на здружението на работодавачи „Ромалимента“. Според официјалните податоци, свинското месо произведува околу 50% од потребното свинско месо, а 50% доаѓа од трговија внатре во заедницата, додава Минеа. „Во препаратите за месо, процентот на месо во интра-заедницата се зголемува, и тој силно се зголеми. Јас работам со 80% свинско месо од Романија, 70% говедско месо од Романија, 100% пилешко од Романија. Земам грав конзервирана или на големо од продавницата. Постои и огромен црн пазар “, вели Минеа.
Романија во првите шест месеци од 2018 година увезе месо и месни производи во вредност од 416 милиони евра, што е за 11,6% повеќе во споредба со истиот период во 2017 година. Наместо тоа, вредноста на извозот на месо и месни производи на беше скоро двојно помал од увозот, во износ од 209,5 милиони евра, иако забележа благ пораст (+ 2,8%) во првото полугодие.
Во 2017 година, според Министерството за земјоделство, дефицитот во трговијата со земјоделско-прехранбени производи е 853,9 милиони евра во трговијата со земјоделско-прехранбени производи, што е пораст за 53% во споредба со 2016 година, кога објави 557,4 милиони евра. Извозот на храна се зголеми за 4,6% во споредба со 2016 година, на 6,23 милијарди евра, најголем дел учествуваат суровините, а увозот изнесува 7,1 милијарди евра, значајно учество со производи со додадена вредност.
Свинското месо, со вредност од 475 милиони евра, остана во врвот на увезените производи. Министерот Петре Даеа во средината на годината рече дека балансирањето на трговскиот биланс за свинско месо ќе се случи за осум години. Според некои изјави на некои локални власти, во Алба Јулија гравот ќе биде заменет со палента со сирење, сметана како нездрава како и гравот со колбаси. Но, млечните производи се рангираат на второто место на врвот на увозот во 2017 година, по свинско месо, со вредност од 314 милиони евра.
Под овие услови, само палентата може да го спаси националното чувство, особено што оваа година ќе стане Романија, со жетва од 14,5 - 15 милиони тони, најголемиот европски производител на пченка.