Колку е навистина важно ацидо-базната рамнотежа за нас
Овошјето и зеленчукот имаат алкално дејство.
Киселинско-базната диета потекнува од алтернативната медицина. Во него се вели дека нашата вообичаена диета со многу месо и готови производи доведува до трајно закиселување на организмот. Овошјето и зеленчукот се спротивставуваат на закиселувањето. Но, дали нашата храна всушност има влијание врз киселинско-базната рамнотежа? И, како изгледа диета тешка во основа?
Сите метаболички процеси на телото се од посебна PH вредност зависни Вредноста е мерка за тоа колку е кисела (pH 7) околината. PH вредноста на телото ќе биде постојано регулирани, така што метаболизмот тече оптимално. Крвта е малку основна со вредност помеѓу 7,35 и 7,45. Ако телото стане неурамнотежено и премногу кисело, ова може да ве разболи.
Влијание на храната врз киселинско-базната рамнотежа
Целата храна што ја јадеме има влијание врз нашата рамнотежа на киселина и база. Тие или работат формирање на киселина или формирање на база на телото. Сепак, ова нема многу врска со нивниот вкус. На пример, киселите агруми имаат многу основен ефект.
Која храна е основна, а која кисела?
Во суштина работи многу храна богата со протеини како месо, риба, јајца, сирење, кварк, млеко, но и растителни производи како мешунки, соја, ореви и житарки кои формираат киселина. Овошје, зеленчук, компири и билки имаат ефект на формирање на база.
Ефектот на храната се должи на нејзината хемиска структура. Фосфат и сулфур во белка од јајце се користат за градење киселини. Минерални соли како што натриум, Калиум, калциум и магнезиум во овошјето и зеленчукот завршуваат како бази (исто така наречени и лај).
Колку е силно киселинското оптоварување на храната, се одредува според неговата РРАЛ вредност (потенцијален товар на бубрежна киселина).
Отпрвин звучи како да сме тргнале директно кон закиселување со избалансирана мешана диета, која исто така содржи млечни производи и месо. За среќа, тоа не е така, бидејќи телото има софистицирани заштитни механизми Хиперацидност противтежајте: тампоните.
Како работат пуферите на телото?
Телото има способност акумулирана во телото Неутрализира киселини и да го направиме безопасен. Тоа може да го направи преку дишење, екскреција во пот и урина или преку крв.
Најважниот пуфер е во крвта: Буфер на бикарбонат на јаглеродна киселина. Овој пуфер работи половина од работата на неутрализацијата во телото. Неутралните супстанции како што се водата и јаглеродната киселина се формираат од киселинските честички (водородни јони) со помош на бикарбонатот. Овие потоа можат да се отстранат од телото преку бубрезите и белите дробови.
Закиселување: Кога тампоните се преоптоварени
Киселините содржани во нашите вообичаени мешани диети можат лесно да се апсорбираат од телото со своите тампон системи. Меѓутоа, ако процентот на закиселувачи е преголем (на пример, поради многу месо и малку зеленчук во исхраната), пуферите стануваат силни прекумерна употреба и нивниот ефект се намалува. Еден тогаш зборува за мало претерано закиселување (технички израз: латентна ацидоза).
Колку е голем ризикот да станеме премногу кисели?
Тешка ацидоза (технички термин: манифестира ацидоза) преку неправилна исхрана не е можно, бидејќи способноста на организмот да пуферира киселини е поголема од киселинскиот товар од храната. Дури и кога некој би јадел многу месо и без зеленчук, pH вредноста не би се сменила трајно.
Но: постојаната кисела диета може да има негативни долгорочни последици по здравјето. PH вредноста е сè уште во опсегот на толеранција, но со тенденција кон киселиот опсег.
Кои се последиците од трајното мало преголемо закиселување?
Доколку се користат многу тампон системи, тие трошат повеќе минерали. Ова ја зголемува потребата. 'Рскавицата, коските и другите структури на телото (на пр. Сврзно ткиво) служат како пуфери. Тие имаат складирано минерали и ги даваат. Сепак, ова ги прави сопствените структури помеки. На Сврзното ткиво станува млитаво (целулит) и Кршливи коски (остеопороза)).
Исто така стрес може да го влоши проблемот со киселина. Ова е затоа што стресните хормони адреналин и норадреналин се ослободуваат за време на стресот. Во исто време, дишењето, кое инаку служи како тампон, станува плитко. Тампонот може да се регенерира послабо, ацидификацијата е исто така промовирана.
Поголем ризик од заболување преку ацидоза
Латентната ацидоза промовира болести како што се остеопороза, ревматизам, гихт, аритмии, висок крвен притисок и рак. Сепак, други поплаки како што се болка во грбот, слабо сврзно ткиво, отпорност на инсулин, нарушувања на циркулацијата и хроничен замор се чини дека се промовираат со мала хиперацидност.
Како може да се утврди закиселување?
Се во аптека Тест ленти достапно со кое можете да го користите pH на урината може да утврди. Ако телото постојано работи на неутрализирање и на тој начин излачување на киселините, тоа може да се демонстрира во урината.
Како изгледа алкална диета?
Алкална диета исто така постои две третини од основна храна како овошје, зеленчук и компири и само премногу третина од храна што формира киселина, како што се месо, риба, сирење, јајца, житарици (вклучувајќи леб и тестенини) и мешунки. Изборот на пијалоци е исто така клучен: Алкохолните пијалоци промовираат закиселување, минерална вода со голем дел од хидроген карбонат се спротивставува.
Постојат и специјални на продажба Додатоци на храна достапни, кои би требало да ја корегираат закиселувањето на телото. Тие се познати како додатоци на базата. Оние што секогаш ставаат доволно овошје и зеленчук на менито, не им требаат овие препарати. Но, кога ќе се појават стресни периоди, тие можат да бидат корисен додаток.
Важно Исто така, треба да се спомене: Не отстранувајте месо, риба, јајца, сирење, житарки или мешунки од вашето мени сега! Сите овие намирници содржат и важни и вредни хранливи материи. Од клучно значење е да се јаде доволно овошје и зеленчук што формира алкалини со цел да се балансираат киселините.