Колку е здрава рибата во аквакултурата
Нема лекар кој не ги потврдува хранливите вредности на рибите. Но, сите океани, мориња, реки и езера имаат ограничен ресурс. Значи, на крај ја ставаме оваа храна на трпеза. и благодарение на аквакултурата.
Додуша, варијантите добиени во контролата имаат помалку коски. Но, што се случува со квалитетот на рибата во такви услови? потрошувачите со право прашуваат. И следното, неизбежно прашање, патем, е. зошто плаќаме толку многу за него?
Ние сме во областа Бараган, кај рибници каде што расте крап од пепел. Расата е добиена во Романија во 60-тите години. Тоа е крст помеѓу див и аквакултурен крап. Односот помеѓу месото и коските е поволен за месото. За две и пол години достигнува тежина од 3-4 килограми, додека рибата во дивината на 3 години достигнува еден килограм. Од друга страна, рибите остануваат со силен имунитет на дивиот крап.
Василе Марин, инженер за риби, ги храни своите риби со пченица, јачмен, овес, грашок и зеле од сончоглед. Сепак, вкусот на крап израснат во природно уредени средини го дава фитопланктонот во водата и инсектите, вредни протеини за тоа.
Само во пролет, на овој аквакултурен крап може да му требаат антибиотици. Бактериите во водата се размножуваат прекумерно со загревањето надвор, а рибите излегуваат ослабени од зимата. За остатокот од годината, нема проблем со антибиотиците во храната.
Прочитајте исто така
Стигнавме до болниот дел за потрошувачот. Во споредба со пилешко или свинско, цената на аквакултурните риби е висока. Некои од виновниците се птиците, кои ги јадат младите - наоколу
И загубите. не се компензираат со субвенции, велат претставници на организации за риболов. Во превод, другите пари се додадоа на цената. Исто така, има долг циклус на производство. Аквакултурата оди во продажба, во просек, по две и пол години раст. Споредете го со пилешко кое тежи два килограми за 38 дена.
Поевтина риба се продава во областа во Турција и Унгарија. Тука, аквакултурата се прави во пловечки езерца, а не во природна средина. Тоа е, рибите се чуваат во кафези, се потопуваат во вода и се хранат со 40% гранулиран протеин. Сто килограми вода растат во кубен метар вода.
Било кој вид риба содржи омега 3 и омега 6 во идеални пропорции. Препорачана порција: двапати неделно. И. варираат копии. Обидете се да ставите супа. неколку видови риби.
Инаку, запомнете еден аспект: квалитетот несомнено се наоѓа само кај живите риби. Варијантата замрзната или чувана подолго време во ледени снегулки доаѓа со најсилното воспаление познато по природа.
Проф. Д-р Јоан Браду Јамандеску, примарен алерголог: „Ова се храна што содржи хистамин, една од основните супстанции што се појавуваат при алергиска реакција. згора на тоа, по две недели замрзнување, совршената маст во рибата почнува да се трансформира. И не во прилог на квалитетот на исхраната.
Потоа, една лажица пржено масло, без оглед на видот што се користи, го зголемува бројот на калории пет пати. Самиот процес на пржење всушност го прави совршеното тромб. Не се хранат, само јадат баласт. "
.
Влажното готвење е алтернатива на пржењето. Печењето или крчкањето имаат својство да ги чуваат непроменети протеини од риба, како што ги оцртувала природата. Ајде да одиме на скара. Не подмачкувајте претходно затоа што ќе јадете. целиот пржен. Посипете со дарежлива груба сол на неа и нема да се држи.