Колку калории има јајцето Нутриблог
15 ноември Колку калории има јајцето?
Јајцето е многу популарна храна и особено многу хранливо.
Спротивно на популарното верување, тој е доста нискокалоричен, но полн со корисни хранливи материи.
Покрај тоа, тој е многу разноврсен и може да се користи во многу рецепти, од јајца со ловокрадци до омлети, салати или десерти.
Калориите што ги содржи јајцето
Содржината на калории во јајцето зависи многу од тоа како се готви.
Едно јајце (50 g) содржи околу 72 kcal. Тие можат да варираат малку ако јајцето е помало или поголемо (5).
- микрофон (38 g): 54 kcal
- медиум (44 g): 63 kcal
- кобила (50 g): 72 kcal
- многу висока (56 g): 80 kcal
На овој начин, бројот на калории може да се зголеми доста, во зависност од количината на потрошено масло.
Како водич, 1 лажичка (4g) кокосово масло за готвење, (погодно за пржење затоа што издржува високи температури) носи +39 kcal, а лажицата (14g) носи +116 kcal.
Спрејот е идеален кога сакате да ја намалите количината на масло, а исто така и бројот на калории.
Добра идеја е да се подготви класичен омлет или папара, за што е потребна само мала количина путер. И, ако избереме да ги пржиме јајцата, можеме да ги комбинираме со салата од суров зеленчук за да го балансираме бројот на калории на чинијата.
Како и да е, кој се сведува на едно јајце? Подолу ќе видиме дека дури и не треба.
Бело наспроти жолто
Не само во однос на вкусот, туку и во однос на хранливата содржина, белката од јајце е многу различна од жолчката.
жолчка се состои од масти и протеини. Во големо јајце, жолчката обезбедува 54 kcal, од 2,7 g протеини и 4,5 g маснотии. Богато е и со витамин Б12 и селен.
сјајот скоро целосно е составен од протеини. Воопшто нема маснотии, а содржината на јаглени хидрати е минимална (помалку од 1%). Содржи околу 16 kcal и 4 g протеини и е богата со витамин Б2.
Јајцето содржи целосни протеини со супериорна биолошка вредност. Ги обезбедува сите есенцијални аминокиселини што му се потребни на телото.
Целото јајце (50 g) содржи вкупно над 6 g протеини, распространети и во белките и во жолчките.
Но, всушност, повеќе од половина од нив се наоѓаат во белките, како што веќе видовме погоре.
Видов дека белките се состојат само од протеини. Yолчката, од друга страна, содржи протеини и исто така е богата со маснотии. Но, ова е добра вест. Бидејќи мастите содржани се таков вид на добри масти, кои ги содржат сите витамини растворливи во масти (растворливи во масти) содржани во јајцето. Овие се есенцијални витамини за организмот, како што се витамин А, Д, Е и Б12.
Покрај тоа, мастите во жолчката не само што се многу хранливи, туку и го заситуваат и нормализираат апетитот.
Затоа јајцето е една од најпознатите пополнувачки намирници. Ве држи гладни подолго и ви помага да изгубите тежина на здрав и без глад начин.
До неодамна, навиката за јадење јајца често се користеше за да се покренат прашања за тоа дали е здраво за кардиоваскуларниот систем. Ова се должи на фактот дека холестеролот е еден од видовите масти во јајцето.
Во последниве години, сепак, беше откриено во бројни студии дека диеталниот холестерол само малку влијае на холестеролот во телото. И ако има зголемување на холестеролот после јадење јајца, тоа е добар холестерол (HDL) (1), (2), (3). Што е добра вест!
Во минатото, беше потребно да се ограничи потрошувачката на холестерол, вклучително и жолчка. Но, овие работи се променија.
Во 2015 година, сепак, Американската комисија за препораки за храна (Упатства за исхрана 2015-2020) повеќе не го класифицира холестеролот во храната како загрижувачка хранлива материја и повеќе не ја наметнува потребата да се ограничува во исхраната. Можете да прочитате овде извештај на англиски јазик со заклучоци за холестерол во исхраната.
Јадењето јајца е добро за вашето здравје и можете безбедно да ги јадете. (4).
Јајцето не содржи скоро никакви јаглехидрати (или јаглехидрати). Затоа не е извор на шеќери или влакна (причина зошто е добро да се јаде со зеленчук).
Поради ова, гликемискиот индекс на јајцето е многу низок (нула) и практично потрошувачката на јајца воопшто не влијае на гликемијата.
Јајцата можат да бидат одличен појадок и имаме многу опции за тоа. Без разлика дали ги претпочитате во форма на мрежа, омлет, покеш или варени, тие се вкусни и денот ќе го започнете со свежа сила.
Тие одат многу добро во комбинација со зеленчук. Тие се исто така совршени за правење салата похранлива или здрав десерт.
Дали знаевте дека додавањето јајце во салата ќе ја зголеми количината на апсорбиран витамин Е (извор)? ?