Морков, добар за срцето, очите и стомакот Рецепти и starsвезди
Морковот е втор зеленчук во светот, по компирот, според рангирањето на потрошувачката. Тоа е затоа што е вкусно, има вкус на храна и салати. Сепак, овој зеленчук има и многу лековити својства.
Морков, добар за срцето, очите и стомакот
Морковот има високо ниво на витамини и минерали како калиум, калциум и магнезиум. Покрај витамин Ц, зеленчукот содржи и витамини од групата Б со смирувачки и регенерирачки својства.
Морковот е познат по своите хранливи својства, но и по тоа што е добар антианемичен, лековит, диуретик, реминерализирачки и седатив, велат лекарите. Дури и кога се готви, морковот ги задржува своите хранливи својства. Значи, дури и варено, тоа е важен извор на витамини А и Б6, калиум, магнезиум и фолна киселина.
Со вриење, зеленчукот ја губи својата цврстина и телото полесно го вари, апсорбирајќи многу поголема количина бета-каротин. Според британско истражување, по вриење, 60% од бета-каротенот се асимилира, додека во својата природна состојба само 5%.
Покрај тоа, ако морковите се пренесат и преку мешалка, тогаш содржината на антиоксиданси се апсорбира за 90%.
Морков, придобивки
Морковот има важен внес на бета-каротен, е жолчен флуидификатор, има анти-анемично дејство, се регенерира и детоксицира, има регулирачко и заздравувачко дејство на цревата. Од сите овие причини се препорачува да се консумираат моркови и сок од морков што е можно почесто.
Подобрување на видот. Во мрежницата, витаминот А се претвора во родопсин, пурпурен пигмент кој помага да се развие ноќно гледање. Бета-каротенот штити и од катаракта.
Понизок холестерол. Морковите го намалуваат нивото на холестерол (што предизвикува атеросклероза), а влакната во неговиот состав ослободуваат проток на крв од липидите. Содржината на калиум го одржува крвниот притисок под контрола.
Здрава кожа. Помага при лекување на акни, изедначување на кожата, помага во детоксикација на црниот дроб и спречува дехидрација. Богати се со антиоксиданти кои ги штитат клетките на кожата и се борат против слободните радикали.
Исчистете ги забите. Ако се јаде по секој оброк, морковот делува како природен абразив што ги отстранува остатоците од храна и бактериските плаки.
Третмани за слабеење. За нискокалорична содржина, морковот е идеален во диетите. 100 гр моркови содржат околу 40 калории.
Умерен лаксатив. Морковот е истовремено лаксатив, но умерениот лаксатив исто така може да ја намали дијарејата. Поради високото ниво на растителни влакна, морковот има способност да задржува вода, па оттука и дејството за борба против дијарејата.
Ги регулира активностите на црниот дроб. На хепатално ниво, морковот делува особено на жолчката, но се чини дека може да ги регулира сите активности на црниот дроб.
Болки во коските. Морковот помага во елиминирање на урична киселина од телото и се препорачува против ревматизам, гихт или артритис.