Колку калории се краставиците
Краставицата е една од најстарите култивирани зеленчуци што потекнува од северните хималајски рамнини на Индија. На Краставици Фабриката е ползавец (лоза), слична на другите членови на семејството Cucurbita; на пример како тикви, дињи, тиквички итн.
Краставиците се добри како основа за маринирање, но главно се јадат сурови. Во топла клима, краставиците имаат освежителен вкус и се идеални како крцкава состојка на сендвичи или во разни салати.
Краставицата е лесна за нега. Тие доаѓаат во различни големини, бои и форми и се одгледуваат низ целиот свет во широк спектар на климатски зони. Општо земено, краставицата има темно зелена, крцкава кожа, содржи многу течност, а во нејзиниот центар има многу семе за јадење.
Нутритивната вредност на краставицата
Краставиците најчесто се јадат сурови, но може да се користат и кисели краставички. Како кисели краставички, имаат вкусен вкус и се многу популарни. Сурово, т.е не подготвено, е малку калорично.
Порција (околу половина чаша) сурова, исечена краставица со кора содржи само 8 Калории (kcal). Со само 0,06 грама маснотии по порција, и помалку од 1 грам шеќер, тие не само што се хранливи, туку содржат и скоро половина грам влакна по порција.
Добар избор за здрава исхрана. Влакната се важни бидејќи го забавуваат варењето, што значи дека вашето тело има доволно време да ги апсорбира сите основни хранливи материи.
Калории и Здравствени придобивки од краставица
Краставицата е многу нискокалоричен зеленчук, со само 15 калории (kcal) на 100 грама, и не содржи заситени масти или холестерол. Краставиците се добар извор на влакна, тие помагаат во регулирање на нашето варење и со тоа го минимизираат ризикот од запек. Тие исто така помагаат во елиминацијата на токсичните соединенија.
Краставиците имаат уште едно позитивно својство, тие содржат билна активна состојка која ја исцедува вишокот вода од нашето тело преку бубрезите. Овој имот може да биде корисен за одржување на телесната тежина и регулирање на високиот крвен притисок исто така. Но, ниската содржина на калциум и натриум што ја содржи исто така придонесува за ова.
Краставицата содржи умерени количини на витамин Ц и витамин А Наместо тоа, голема количина на витамин К, кој е познат и како „витамин за згрутчување на крвта“. Една порција исечена сурова краставица содржи 8,5 микрограми витамин К, што е скоро 10% од препорачаната дневна количина. Ако сакате да ги зачувате краставиците, можете да киселите краставици.
Краставицата и неговата минерална содржина
Краставици се богат извор на разни минерали. Половина порција исечена краставица содржи 12 милиграми фосфор, 7 мг магнезиум и 8 мг калциум. Тие се исто така богати со калиум. Половина порција исечена краставица содржи 76 мг калиум. Калиумот е корисен за рамномерно и здраво варење и обезбедува движења на мазни мускули.
Калиумот исто така помага во регулирање на натриумот во крвта, одржувајќи го натриумот низок и со тоа го намалува ризикот од висок крвен притисок и други кардиоваскуларни компликации.
Краставицата и неговата содржина на вода
Совети за правење краставица
Темелно измијте ги краставиците со ладна вода непосредно пред употреба. Понекогаш можеби ќе треба малку да ги исчистите овие ако краставицата е навистина валкана или има мали шила.
Лушпите од краставица всушност треба да се јадат со нив, бидејќи тие можат да дадат значаен придонес за нашето здравје. Сепак, заради пестицидите, не заборавајте да купите нетретирани краставици.
Исечете ги двата краја со остар нож, бидејќи тие често имаат горчлив вкус. Сега подгответе краставица според вашиот вкус. Постојат многу рецепти краставици кои можете да ги користите за инспирација.