Колку калории согорува мозокот и колку калории согорува физичката активност

Човечкото тело има потреба од постојано снабдување со енергија за нормално функционирање, а тоа се добива од храна. Во повеќето случаи, на возрасен човек му се потребни 2.000 калории за поддршка на метаболизмот, мускулната активност и функцијата на мозокот.

Физичката активност, особено интензивната активност, троши голем број калории, но всушност трошиме калории секоја секунда, дури и кога се одмараме. Покрај тоа, голем дел од енергијата ја користи мозокот!
Така, добро е да се знае како се дели потрошувачката - ни треба повеќе енергија кога работиме „со глава“ или „со тело“?

Кои се калориите?

Сите прехранбени производи се обележани со единици за мерење кои ја изразуваат нивната енергетска вредност и потребите на човечката енергија - килокалории, калории или џули. Меѓународната организација за стандардизација ја дефинира хранливата калорија (исто така наречена калорија 15) како количина на топлина потребна за зголемување на температурата на еден литар вода од 14,5 ˚C на 15,5 ˚C, со просечна вредност од 4,1855. Така, 1 kcal = 4,18 kjouli и 1 Joule = 0,239 хранливи калории.

Постојат четири главни извори на енергија во храната: јаглехидрати, протеини, масти и алкохол. Кога се метаболизираат, тие испорачуваат различни количини на енергија, како што следува:

Јаглехидрати - 4 калории/грам;
Протеин - 4 калории/грам;
Алкохол - 7 калории/грам;
Масти (липиди) - 9 калории/грам.

Колку калории му се потребни на телото?

Процесот со кој телото ја претвора храната во енергија се нарекува метаболизам. Во овој комплексен биохемиски процес, калориите од храна или пијалоци се комбинираат со кислород за да се ослободи енергијата што му е потребна на телото. Енергијата е потребна за функционирање на нервните импулси, мускулна контракција, метаболички процеси или одржување на телесната температура.

Два главни фактори го одредуваат калорискиот услов за секоја личност:

Базален метаболизам - количината на енергија потребна за одржување на функциите на телото во мирување. Дури и во мирување, телото троши енергија за нормално функционирање. На респираторниот процес, циркулацијата на крвта, рамнотежата на хормоните, растот на ткивата или поправката им е потребна енергија.

Ниво на физичка активност. Овој фактор може да варира во голема мера во зависност од интензитетот на активноста. Консумирате одреден број калории кога одите со бавно темпо и уште еден кога трчате.

На овие се додаваат и секундарните фактори: тип на тело (луѓе со висока мускулна маса согоруваат повеќе калории), пол (генерално, мажите имаат поголема мускулна маса и затоа поголема калориска потреба), возраст (стареењето носи загуба на мускулите, истовремено со зголемување на масниот слој, забавување на процесот на согорување на калориите).

Анализата на бразилското здружение за спортска медицина покажува дека поделбата на дневната потрошувачка на енергија кај луѓето може да се постигне на следниов начин: 60 - 75% од енергијата ја трошиме за базален метаболизам, 10% за варење на храната и 15 - 30% за физичка активност.

Калории и физичка активност

Физичката активност е втор фактор, после базалниот метаболизам, во одредувањето на бројот на калории што му се потребни на една личност. Точниот број на калории што му се потребни на една личност за да изврши физичка активност зависи од неколку компоненти - тежина, интензитет на вежбање или време дадено на таа активност.

Физички активниот живот е неопходен за губење на тежината или за одржување на телесната тежина. Кога спортуваме, телото троши повеќе енергија. Кога согоруваме повеќе калории отколку што внесуваме од исхраната, губиме тежина.

За да изгуби тежина, едно лице мора да го намали бројот на калории примени преку храна и да го зголеми интензитетот на физичката активност, според препораките на Американскиот водич за здрава исхрана. Општо, ова значи дневно намалување на бројот на калории (за околу 500-700) со цел да изгубите 0,7 килограми неделно.

Бројот на потрошени калории за време на физичка активност зависи многу од неговиот интензитет - умерен или интензивен. Се препорачува умерена физичка активност за одржување на добро здравје. За време на умерена физичка активност, срцевиот ритам е значително повисок, но лицето може да има разговор. Таквите активности се: повнимателно одење, градинарство, игри со деца, возење велосипед.

Наместо тоа, интензивната физичка активност бара зголемени отчукувања на срцето и дишењето. Вежбање спорт е таква активност. Универзитетот Харвард состави список со бројот на потрошени калории за време на одредени спортови 30 минути. Така, вежбање спортови како што се аеробно пливање, умерено кревање тежина, јога доведува до внес на калории до 200 калории. Наместо тоа, спортист кој вежба велосипедизам, пливање, трчање, контактни спортови итн., Може да изгуби 700 калории за половина час, во зависност од неговата тежина.

Калории согорени од мозокот

Во последниве години се посветува посебно внимание на анализата како мозокот согорува калории и дали има можност да троши повеќе калории отколку физичката активност.

Во 1984 година, Светското првенство во шах беше откажано поради загриженост за здравјето на славниот Анатолиј Карпов. За пет месеци ослабеше 10 килограми, за кое време учествуваше на повеќе натпревари. Карпов не беше единствениот шахист кој доживеал физички ефекти поради ментална потрошувачка. Иако никој не изгубил толку многу килограми, се покажа дека елитните играчи можат да консумираат импресивен број калории за време на турнир во шах. Роберт Саполски, истражувач на Универзитетот Стенфорд и експерт за истражување на стресот кај приматите, заклучил дека шахистите можат да согоруваат 6.000 калории на ден без да се помрднат од столот.

Кога телото е во состојба на мирување - не се занимава со друга активност освен дишење, варење или одржување на температурата - мозокот користи помеѓу 20 и 25% од вкупната енергија на телото, претежно глукоза. Ова се претвора во 350 калории за жена и 450 калории за маж. Во случај на деца на возраст од 5-6 години, оваа потрошувачка може да достигне 60%, како што е објаснето од студијата спроведена од Универзитетот Нортвестерн.

Така, мозокот станува најголем потрошувач на енергија во организмот, и покрај фактот дека тежи 2% од вкупната телесна тежина. Сепак, интензивната ментална активност не може да донесе завидна физичка состојба. Лекарите кои ги проучувале случаите на големи шахисти заклучиле дека, покрај интензивното ментално вежбање, стресот и намалувањето на количината на храна потрошена за време на шампионатите се причина за нивно интензивно слабеење. Од друга страна, редовната физичка активност е единственото нешто што може да обезбеди соодветно тонирање на мускулите.