Колку млеко е добро да се пие и зошто обезмастено млеко не вреди да се троши
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Целото млеко обезбедува повеќе хранливи материи што ни се потребни и не дебелее, како што сугерираат некои неодамнешни теории. Напротив, велат експертите, обезмастеното млеко би било поризично за оваа бројка отколку вообичаено.
Потрошувачката на целосно, безмасно млеко е поврзана со помал ризик од прекумерна тежина во абдоминалната област (познато е дека Стомачните маснотии се најопасни за здравјето) отколку потрошувачката на обезмастено млеко. Ова е заклучокот на неодамнешното шведско истражување на 1.782 мажи, објавено во „Скандинавскиот весник за примарна здравствена заштита“.
Уште поновата мета-анализа на 16 студии објавена во Европскиот весник за исхрана ги потврдува резултатите од шведското истражување.
"Наодите од овие студии не се навистина откритија и не се навистина изненадувачки, бидејќи одамна е познато дека маснотиите во исхраната не мора да значат масни наслаги во организмот. Идејата дека сите масти се лоши сè уште трае во умовите на повеќето луѓе, и покрај купиштата докази дека тоа не е така. Наместо тоа, гоењето е последица на диета со малку маснотии и многу јаглени хидрати (шеќери) “., објаснува нутриционистот Валтер Вилет од Харвардската школа за јавно здравје во интервју за New Scientist.
Идејата дека масното млеко би било лошо за здравјето и за оваа фигура еднаш се вкоренило во годините 1950-1960, кога се појавија првите студии кои сугерираат Заситените масти го зголемуваат нивото на холестерол во крвта. Бидејќи млечните масти имаат голема содржина на заситени масти (околу 65%), тогаш беше логичен заклучок дека млечните производи не се добри. „Оваа идеја не е сосема погрешна“, вели Вилет. „Но, ефектот на слабеење од елиминирање или ограничување на заситените масти во исхраната зависи од производите со кои се заменуваат. Свесно или несвесно, имаме тенденција да го замениме драстичното намалување на калориите со други калории, некои дури и од уште поштетни извори “, додава специјалистот.
Колку масно млеко треба да внесуваме во исхраната?
„Млекото е исто така начин за хидрирање на организмот, поради високата содржина на вода. Заедно со други течности, може да ги покрие дневните потреби и на децата и на возрасните. За активните луѓе, каде што потребата за вода, протеини и минерали е поголема отколку за оние што седат, млекото е начин за поддршка на физички напор и закрепнување на организмот по напор. И покрај тоа што можеме да добиеме протеини, калциум и витамин Д од други извори на храна или додатоци во исхраната, млекото има предност што ни обезбедува овие хранливи материи во дози за да го одржиме нашето здравје, да го зајакнеме имунитетот, а за децата е храна од суштинско значење за нивниот добар развој. Од сите минерали во нашето тело, калциумот е најдобро претставен квантитативно и треба да биде присутен во нашата исхрана; има повеќе физиолошки улоги, а недостаток на калциум претставува сериозни здравствени проблеми. Млекото е еден од најдобрите извори на калциум ”, вели спортскиот нутриционист Шербан Дамијан, акредитиран ЦИО.
Според американските препораки, подобро е да не надминувате 250-500 мл млеко на ден. „Оваа количина исто така ни дава доволно ниво на калциум. Добро е да имате целосно, обезмастено млеко “, вели Вилет.
Божиќниот пост започнува утре, а многу од посните производи на пазарот се, всушност, комбинации на неколку Е. Која е посната храна со најмногу хемикалии и какви здравствени проблеми можат да предизвикаат? Открив од гостите во Адеврул во живо: Сорин Мирлеа, претседател на Националното здружение за заштита на потрошувачите и нутриционистката Симона Тивадар.
Јадењето само салати не значи дека имате балансирана исхрана или дека ќе изгубите тежина, особено ако ги удавите во сосови или додадете помфрит.