Колку се здрави додатоците во исхраната SWR2

SWR2 знаење од Ања Шрум и Ернст-Лудвиг фон Астер

Витамин Д, селен или цинк: секој трет Германец проголта препарати затоа што сака да направи нешто за нивното здравје. Но, оние кои ги надминуваат максималните износи си штетат на себе.

Една студија покажува дека врвните спортисти многу често ја надополнуваат својата природна исхрана со дополнителни средства. Магнезиум, калциум, витамин Ц и мулти-витамински препарати се особено популарни.

Најголеми опасности:

• Нечистотии
• Предозирање
• Недостаток на контрола

Некои спортисти прават дури 17 различни подготовки. Ова е особено ризично за спортистите. Постои ризик дека додатоците во исхраната се контаминирани. Пред Олимписките игри 2014 година, биатлонистката Еви Саксенбахер-Штил испи специјален чај препорачан од нејзиниот ментален тренер. Пиејќи го овој чај, спортистот се најде под сомневање за допинг. Бидејќи чајот бил контаминиран со супстанцијата метилхексанамин, т.н стимуланс кој е забранет во конкуренција.

Дури и аматерски спортисти користат производи што се рекламираат на Интернет како „засилувачи на тренинзи“ или „согорувачи на маснотии“. Овие средства ветуваат екстремно „топење на маснотии“ или подобрено градење на мускулите и обично веќе се забележуваат од нивниот агресивен маркетинг.

Нелегални мешавини

Бидејќи препаратите содржат супстанции со опасен спектар на несакани ефекти, некои од нив се забранети како лековити супстанции. Сепак, овие супстанции се мешаат во додатоците во исхраната.

Но, безопасните супстанции исто така можат да имаат негативен ефект - преку предозирање. Во студија на ЕТХ Цирих, испитана е крвта на 127 аматерски маратонци. 19 од мажите покажаа значителен вишок на железо. Научниците од Цирих претпоставуваат дека долгорочен вишок на железо може да предизвика кардиоваскуларни болести или дури и рак.

Интернетот е пазар на неограничени можности за додатоци во исхраната. Сè е ветено, многу се испорачува. Додатоците на храна често се збогатуваат со супстанции кои инаку се достапни само на рецепт во аптеките. .

Состојки не се регулирани

Германските власти можат да интервенираат само доколку давателите на услуги се исто така сместени во Германија. Федералните држави, поточно инспекторите за храна, тогаш се одговорни за соодветната инспекција на лице место.

Бојата на обвивката на капсулата е јасно регулирана, но има малку ограничувања на состојките: може да бидат вклучени витамини, минерали и „други супстанции“. Ова го вели „Уредбата за додатоци на храна“. „Други супстанции“ - тоа е неисцрпен резервоар за понуди од секаков вид.

На пример, постојат додатоци во исхраната направени од ориз од црвена мувла. Тие сè уште се на пазарот како лекови за намалување на природниот холестерол, иако властите со години предупредуваат на претстојно оштетување на мускулите и бубрезите како резултат на голтање.

Скоро 200 милиони пакувања додатоци на храна се продаваат во Германија секоја година, а околу една третина од населението редовно голта прашоци и апчиња. Во верувањето дека правите нешто добро за вашето здравје.

За вегани

Во пролетта 2016 година, германското друштво за исхрана објави позитивен документ за веганска исхрана. Во него таа доаѓа до заклучок дека веганите дефинитивно треба да го заменат витамин Б12. Ако целосно избегнувате храна од животинско потекло, ризикот од дефицит се зголемува - според ДГЕ - исто така со некои други хранливи материи. Но, урамнотежената исхрана со многу цели зрна, зеленчук, овошје, семиња, ореви и високо квалитетни растителни масла може да помогне во спречување на недостаток. Освен витамин Б 12, на веганот не му се потребни никакви додатоци на храна. Сепак, ДГЕ советува бремени жени, доилки и нивните бебиња и деца од веганска диета до адолесценција.

Нема лек за нездрава диета

Ако јадете нездраво, не можете да ги надоместите последиците од неухранетоста со додатоци во исхраната. Бидејќи овошјето и зеленчукот не само што обезбедуваат витамини, туку и стотици други супстанции кои комуницираат со витамините. Ефект што не може да постои со изолирани, синтетички ткаенини.

Опасни дози

Сојузниот институт за проценка на ризик, на пример, предупредува на конзумирање на големи количини на витамин Д подолго време. Бидејќи тогаш се зголемува ризикот од промени во бубрезите, камен во бубрег или васкуларна калцификација.

Особено во мрачна сезона, многу луѓе се обидуваат да го зголемат својот статус на витамин Д со додатоци на витамини. Рекламирањето ветува: Повеќе витамини е еднакво на подобро здравје - но оваа пресметка не работи за потрошувачот.

Кога додатоците на витамин Д се продаваат како додатоци во исхраната, тие не се контролираат. Тие содржат до четири пати повеќе витамин Д отколку лекови на рецепт. .

Неконтролиран пазар

Пред неколку години, научниците пресметаа максимални нивоа за дванаесет потенцијално ризични материи од бета-каротен до бакар. Тие дефинираат уште толерантен внес како додаток на нормалната исхрана. За бета-каротен, на пример, оваа вредност е 2 милиграми за возрасен. За калциум 500 милиграми и за железо 0 милиграми. Овие издигнувања се на маса повеќе од десет години. Без нив да бидат имплементирани во законските прописи.

И пазарот на додатоци во исхраната е во подем. Неконтролирано. Меѓу купувачите има и многу болни луѓе. Тие се надеваат дека ќе користат додатоци на храна за да им помогнат на нивното веќе нарушено здравје. На пример, 70 проценти од сите пациенти со карцином, исто така, пијат таблети или капсули без рецепт - повеќето од нив се од секторот додатоци во исхраната.

Витамини во хемотерапија

Интеракцијата со други лекови може да биде проблематична. Употребата на додатоци на храна за време на хемотерапија, исто така, треба да се разјасни со лекарот, бидејќи лековите можат да го ослабнат ефектот на терапијата.

Но, некои лекари нудат дури и високи дози на витамин Ц како раствор за инфузија. На основа на само-плаќач. На крајот на краиштата, првичните студии покажуваат дека пациентите со повисоко ниво на витамин Д преживуваат подолго со разни видови на рак отколку пациентите со ниско ниво.

Што навистина му треба на моето тело?

За погодените не е лесно да го видат целиот заплет на финансиски интереси: На пример, постојат индикации за селен дека може да ја подобри толеранцијата на терапијата со рак. Но, досега овие откритија се контроверзни. Покрај тоа, превисокото ниво на селен може да има негативни последици. Затоа, селенот не треба да се зема подолго време без проверка на нивото на крвта и само по консултација со лекарот-онколог. Ако сакате да го подобрите нивото на селен без да земате апчиња, можете да користите природни извори - како што се бразилски ореви, семки од сончоглед, лосос или јагне.

Без државна контрола

Магнезиумот е веројатно најшироко користен додаток на храна. Конкурентни спортисти и спортисти-аматери го користат за грчеви и мускулни проблеми. Сепак, бројни додатоци на магнезиум се дозираат далеку повисоки од дневната препорачана дневна порција. Покрај тоа, многу пијалоци и барови што им се нудат на спортистите содржат и минерали и витамини.

Со години, поборниците за потрошувачи се занимаваат со додатоци во исхраната и ги тужат производителите кои несоодветно ги рекламираат своите производи. Според истражувањето, скоро половина од потрошувачите исто така веруваат дека додатоците во исхраната се контролирани од државата и се проверува за нивната ефикасност.

---