Колку се здрави остатоците - водич - здравје
Свинско, говедско или остатоци од живина ретко се јаде во Германија. Тие треба да имаат необичен вкус и се сметаат за нездрави. Во минатото, органите за прочистување, како што се црниот дроб и бубрезите, всушност биле под стрес. Бидејќи животните биле заклани кога биле стари. Во меѓувреме, свињите тешко стареат од шест месеци, говеда стара само две години. Органите се едвај под стрес и здравите луѓе можат да ги консумираат без двоумење.
Црниот дроб содржи многу витамин А.
Внатрешноста содржи многу високо квалитетни протеини, многу минерали и елементи во трагови. Срцето е направено од чисто мускулно месо и нема маснотии. Наликува на филе кога се консумира. Црниот дроб содржи железо и фолна киселина. Овие се важни за нашата клеточна делба и транспортот на кислород во телото. Црниот дроб содржи и многу витамин А. Телото му треба за кожата и 'рскавичното ткиво, но не може сам да го произведе. За да се исполни просечната дневна потреба од витамин А, на пример, потребни се 200 грама сирење или само десет грама црн дроб. Бремените жени треба да избегнуваат црн дроб, бидејќи премногу витамин А може да му наштети на нероденото дете.
Бубрезите се исто така здрави: содржат витамин Б3, важен за метаболизмот и многу калиум за нервите и мускулите. Сепак, нивниот вкус е малку идиосинкратичен: малку кисел.
Пурините можат да предизвикаат напади на гихт
Сепак, луѓето кои страдаат од ревматизам или гихт треба да избегнуваат телесни делови. Бидејќи остатоците имаат висока содржина на пурин. Пурините се претвораат во урична киселина во нашето тело. Ако нивото на урична киселина во крвта надмине одредена концентрација, се формираат кристали. Овие се таложат во зглобовите, кожата и бубрезите и доведуваат до воспалителна реакција - напад на гихт.
Арахидонска киселина што ги загрижува страдаат од ревматизам
Големиот процент на арахидонска киселина во внатрешноста е загрижен за страдалниците од ревматизам. Проблем: Во ревматиката, оваа масна киселина се користи за формирање на инфламаторни гласници, што може да ја влоши болеста.
Преглед на рецепти за посета
Замрзнат јогурт, чорба од грашок од шеќер со пилешко, јагода и салата од ракета или пролетен цвет и салата од диви билки - рецептите од програмите Visite во изминатите дванаесет месеци повеќе