Колку се здрави состојките, ефектите и рецептите на црницата

Црницата ужива во зголемена популарност во Германија и сега ги има во некои продавници. Но, што ги прави малите бобинки толку интересни и каков позитивен ефект има таканаречената суперхрана врз организмот?

Кои се всушност црницата?

Црницата се плодови на црницата, од кои постојат три релевантни типа на црница: белата, црната и црвената црница. Бело-црните бобинки потекнуваат од Азија, додека црвената црница доаѓа од Северна Америка. Меѓутоа, во денешно време, сите видови црница растат и во Европа. Повеќето од црница комерцијално достапни во Германија се бели, суви дудинки од Турција. Како што се сушат, тие губат голем дел од нивната боја и затоа изгледаат прилично бледо. Тие исто така стануваат поцврсти и погруби однадвор. Нивната форма тогаш многу потсетува на капината. Освен сушењето, црницата е необработена и треба да се купува само необработена. Алтернатива на ова е сокот од црница, кој исто така е достапен од неколку специјализирани дилери. Моето сопствено искуство со Бери се заснова на производот Wyld.

Ажурирање: Од јануари 2018 година, Вајлд ги отстрани црницата од опсегот. Се разбира, ова не ги менува својствата на црницата. Има доволно алтернативни производи, на пример, на Амазон.

Добрите состојки на црницата

Црницата природно содржи широк спектар на Витамини. Овие вклучуваат витамини А, Ц, Е, К и некои витамини од групата Б. Постојат и разни Минерали како натриум, калиум, железо, калциум и магнезиум. Особено за одбележување е содржината на железо во црните бобинки, што е поголема од онаа на другите видови.

Покрај тоа, црницата е одлична богата со растителни влакна и содржат некои Елементи во трагови. Меѓу нив, спаѓаат бор, бакар, манган, фосфор и цинк. За нив се вели дека се антиинфламаторни, ја регулираат работата на цревата и го регулираат метаболизмот. Бобинки се исто така вегански, растителен извор на протеини, дури и ако содржината на протеини на 100g не е толку висока како, на пример, во какао небо или јачмен трева.

Понатаму, црницата содржи 17 различни амино киселини, со глутаминска киселина и аспарагинска киселина се најважни за мускулите и коските. Исто така, вреди да се споменат треонин, хистидин, лизин и леуцин. Исто така, постојат некои природни масни киселини кои се добри за варење и метаболизам.

Позитивните ефекти на црницата

Опишаните состојки на црницата зборуваат за низа позитивни ефекти. Следните позитивни ефекти врз телото треба да бидат промовирани од малите чудотворни бобинки:

Содржаните антиоксиданти го намалуваат бројот на слободни радикали во организмот и се способни да го инхибираат воспалението.
Алкалоидите содржани во бобинки ги активираат макрофагите и на тој начин го поддржуваат имунитетот.
Состојките би требало да промовираат стабилно ниво на шеќер во крвта.
Големата содржина на влакна го промовира здравјето на дигестивниот систем.
Состојките имаат клеточно-заштитен ефект и на тој начин го инхибираат процесот на стареење во мала мера.
За антиоксидансот ресвератрол се вели дека го намалува крвниот притисок.

Опишаните ефекти на бобинки се добиени од состојките и затоа треба да се гледа со претпазливост, бидејќи тие не можат да се докажат со клинички студии.

Мои рецепти со црница

Малите чудо-бобинки добро се вклопуваат со сите јадења кои добро се вклопуваат со добро познати бобинки како малини, боровинки или грозје. Ова вклучува сè што е засновано на снегулки од овес, како што се овесна каша, мусли или домашна гранола. Тие исто така одат добро со млечна храна како јогурт или кварк со малку маснотии. Бобинки се исто така погодни за печење, на пример, мак-колачи. Како предлог, ќе ви покажам овесна каша со пудинг од чоколадо и црница.

Овесна каша со пудинг од чоколадо и црница

Црницата може да се јаде и чиста како закуска. Сепак, поради високата содржина на природен шеќер, треба да се внимава да се консумираат само мали количини за еден ден.

Финиот вкус на црницата

Поради нивната форма, црницата изгледа како издолжена капина. Белите бобинки немаат и интензивна темна боја. Конзистентноста на црницата е груба и цврста однадвор. Внатре, тие се прилично меки и личат на суво грозје, иако бобинки се значително поголеми од суво грозје.

Вкусот на Бери е сладок и исто така многу потсетува на суво грозје. Бидејќи сувото грозје е сушено грозје, сличноста по вкус не е изненадувачка. Особено белите бобинки се таму пријатно благ, што ги прави погодни за многу јадења. Оние кои сакаат суво грозје генерално ќе сакаат и црница.

Каде можете да купите црница?

Црница главно може да се купат преку Интернет. Постои голем избор на различни производители и големини на пакувања. Амазонската продавница е секако соодветен извор на набавка. Од денес (2017 година), тие се многу ретко застапени во големите супермаркети. Сепак, тие повремено можат да се најдат во специјализирани продавници. Цените обично се околу 4 евра за 100гр.

Моите искуства

Сакам да користам црница со разни јадења за појадок. Малите бобинки одат многу добро со оние што одат во слатка насока. Треба да сакате суво грозје во однос на вкусот, во спротивно ќе имате тешко време со малите суви бобинки.

Досега не успеав да утврдам какви било директни здравствени ефекти од бобинки. Сепак, сигурно не боли да ги вклучите во еден или друг оброк. Но, ниту во иднина нема да ги јадам секој ден.

Бидете сигурни да ми кажете во коментарите за што сакате да јадете црница!

Нутриционистички информации за црницата

Подолу ќе ги најдете хранливите вредности за 100 гр црница. Нутриционистичките информации доаѓаат од производот Wyld. Нутриционистичките информации се разликуваат во зависност од производителот. Забележете го препорачаниот внес на производителот. Ова е обично значително помало. Овие информации можете да ги најдете на пакувањето на производот. Поради високата содржина на шеќер, Бери е особено погоден како мала закуска.