Колку шеќер можам да консумирам дневно; Светска класа Романија

Идеално, треба да се откажете од оваа храна. Но, бидејќи тоа е многу комплициран процес и тешко е да се заврши, започнува со намалување на количината.

Во случај на шеќер, непријателот бр. 1 е „количина“. Потрошувачката на шеќер ширум светот во 60-тите години на минатиот век беше 49 милиони тони годишно, а денес достигнува околу 170 милиони тони. Во исто време, потрошувачката на шеќер беше 1,8 килограми по жител на глобално ниво, денес надминува 35 килограми. Во Романија, потрошувачката на шеќер по глава на жител годишно е близу 30, според податоците обезбедени од Националниот центар за статистика и информатика во јавното здравство, 30% од населението во Романија страда од дебелина, 20% има прекумерна тежина, а бројот на деца со прекумерна тежина е зголемен за 18% во последните 10 години.

Главниот виновник е шеќерот, повеќе од другите масти или храна. Сериозните здравствени проблеми како инсулинска резистенција и дијабетес тип II, хипертензија, срцеви проблеми, па дури и карцином се припишуваат на прекумерна потрошувачка на шеќер.

За спречување на дијабетес и дебелина, Светската здравствена организација препорачува шеќерот да не надминува 10% од вкупната количина на потрошени калории на човек на ден (приближно 50 g за диета од 2.000 kcal).

Очигледно, за многу физички активна личност, СЗО препорача процент за шеќер или едноставни шеќери може да биде малку поголем. Особено ако е во корелација со времето и времетраењето на обуката, како и со специфичните периоди во рамките на спортскиот тренинг. Се користи по тренинг, едноставни јаглехидрати (вклучувајќи шеќер) го намалуваат нивото на кортизол (хормон на стрес) и го забрзуваат закрепнувањето.

Каде е скриен шеќерот?

Најголемата количина е скриена во преработената храна. На пример, една лажица кечап содржи 4 гр шеќер, 100 гр овошен јогурт - 15 гр шеќер (3 лажички), доза кисел сок - 40 гр шеќер (околу 10 лажички), а списокот продолжува.
Околу 80% од храната на полиците во продавниците содржи додаден шеќер или рафинирани шеќери.

Претворете го во ваш сојузник

Ако не можете трајно да се ослободите од него, добра идеја е да го консумирате под одредени услови за евентуалната штета да биде чудо.

Консумирајте го наутро или после тренинг. Ова се периоди кога шеќерот ги надополнува резервите на гликоген во црниот дроб и мускулите, наместо да се таложи во форма на маснотии.

Не јадете го после оброк со многу маснотии. Секрецијата на инсулин од шеќер го промовира таложењето на тие масти. Всушност, треба да се избегнуваат сите намирници кои содржат многу маснотии и содржат шеќер (колачи од секаков вид, чоколадо, сладолед и сл.).

Откажете се навечер, пред спиење или навечер. Таквото „разгалување“ ви носи само несоница и на долг рок многу вишок килограми.

Консумирајте го само еднаш на ден. Правилото „малку и често“ е погубно во случај на шеќер. Многу е поголема веројатноста да се здебелите ако го засладувате вашиот чај и го пиете во текот на денот отколку ако проголтате двапати повеќе шеќер еднаш на ден.

Виктор Попеску е личен тренер на здравствена академија од светска класа во Гранд.