Колку шеќер има всушност?
Поучна и возбудлива недела како дел од едукативниот проект „Здрава исхрана“
Со помош на слики беа идентификувани и доделени видови овошје и зеленчук. Фото: приватно
Урмиц. На иницијатива на родителскиот комитет и со финансиска поддршка на Фердерверајн и ИКК Сидвест, проектната недела беше добро подготвена од Анџелика Крол, обучен службеник за образование за нутриционистички проекти. Секој ден започна со некоја теорија. Потоа, наученото беше применето во пракса. Храната пирамида беше основа за оваа недела.
Секој ден се разработуваше поинаква компонента. На првиот ден пирамидата со храна беше генерално разработена. Децата брзо сфатија дека пирамидата на храна е поставена како семафор и дека сè што е зелено е добро за нив и дека сè што е црвено треба да се консумира само во умерени количини.
Пијалоците беа на програмата уште на првиот ден. Вода, чај и распрскувачи на сок брзо беа избрани за добро задоволување на жед. Во практичниот дел имаше тест со сок од јаболко и се проверуваше колку шеќер има, толку повеќе сокот се разредува со вода. Заедно со децата направија вкусна лимонада, смути и милкшејк, што на децата многу им се допадна. Вечерта, Крол водеше забавна и информативна вечер за исхраната на децата и објасни што темите можат да очекуваат децата за време на проектната недела.
На вториот ден беше објаснета разликата помеѓу овошјето и зеленчукот. Со помош на слики беа идентификувани и доделени видови овошје и зеленчук. Крол објасни зошто овошјето и зеленчукот се толку здрави и колку секој треба да јаде секој ден.
Во практичниот дел се практикуваше употреба на кујнски нож. Исечени се моркови, краставици, бугарска пиперка и ротквица, направен е кварк од тревки и секако пробал потоа.
Третиот ден беше тематско жито. Прво, на децата им беше дозволено да слушнат приказна за трите супер-зрна од Хенриет Хаферфлоке. Децата исто така се запознаа со ушите од житни култури и дознаа зошто житарките од цело зрно се толку здрави. На вежба се правеше крцкав мусли што може да се проба со овошје и јогурт. Кернелите од овес исто така беа смачкани со дробилка за лушпи и беа направени снегулки од овес.
Четвртиот ден се фокусираше на млеко. Од каде потекнува млекото и кои животни всушност даваат млеко и што се прави од млеко? Тоа беа прашањата за кои се разговараше тоа утро.
Вкусно кваркско јадење од Снежана се мешаше со децата и се правеше овошен јогурт без шеќер и само со сладост на овошјето. „Силното милкшејк“ беше уште еден вкусен момент.
Проектната недела заврши во петокот, некои деца беа многу тажни што неделата заврши толку брзо. Последниот ден се повтори сè што веќе беше дискутирано во изминатите неколку дена.
За среќа, децата чуваа многу и однесоа многу. Таканаречената „детска храна“ потоа се испитуваше повнимателно. Некои луѓе беа изненадени од тоа колку шеќер и маснотии содржи.
Како здрави, слатки алтернативи, топчињата овошни топки, пуканките и интегралните вафли од интегрално брашно беа подготвени и пробани заедно. Бидејќи беше крајот на неделата, имаше сок од школка за гаснење на жедта. На крајот од проектната недела, секое дете доби книга за боење на тема исхрана. Како дел од проектот, ќе продолжи да има квартален ден на тема „здрава исхрана“ во центарот за дневна нега во Сент Георг Урмиц.