КОЛКУ СОУЧИВ ЗА една година без додаден шеќер
Здраво, јас сум Даниела Никули и денес се подготвувам да ја прославам својата прва година без додаток на шеќер!
Пред една година пишував рецепт за овесна каша со куркума и бобинки, а овој рецепт беше почеток на патување кое траеше 1 година. Додека ја подготвував мојата каша, размислував за тоа колку е лесно да додадете многу шеќер во „здравиот“ појадок едноставно со користење на засладено млеко или додавање на засладена овесна каша или мед, кога е толку вкусно користете природни зачини и вкус без состојки чијашто етикета воопшто не е радост.
Ова е само еден пример, да не ги спомнувам гревовите на денот:
- сокови
- закуски богати со шеќер
- чоколадна лента после ручек
- колбаси
- вишок овошје
- вишок едноставни јаглехидрати (брашно/леб/пециво…)
Уште еднаш морам да кажам дека овие гревови беа многу ретко дел од мојата исхрана, сепак реков дека сакам да отстранам каква било форма на шеќер/засладувач од мојата диета. за 30 дена, само кул делот дојде после тоа, кога сфатив дека се чувствувам подобро и подобро, дека почнувам да губам тежина и дека уживам во повеќе енергија.!
Така продолжив со дневникот за блогови до 60-ти
Го запрев проектот на блогот на ден 60 (60 дена без додавање на шеќер) затоа што веќе беше титанска работа да фотографираме апсолутно сè што јадевме, а потоа да пишуваме статии често придружени со рецепти. Проектот продолжи во мојот секојдневен живот до денес и јас ги обликував моите навики во исхраната толку добро што од сега ќе разговарам само со вас за урамнотежена исхрана и колку е важно да сфатите дека шеќерот е лек., и може да ја почувствувате зависноста на вашата кожа, но уште полошо може да се забележи во однесувањето на децата!
Шеќерот
Веќе не е таа мода како што беше во нашето детство, шеќерот во модерната исхрана е ПРЕГОЛЕМ, и за 365 дена откако зборував за тоа, бев нападнат безброј пати со прашањето:
„Да, мила, така растеше? Навистина.
Ниту вие, ниту јас не пораснавме така, и за тоа ќе ве замолам да погледнете во минатото и да запомните дека ова изобилство на полу-подготвена храна, слатки и готова храна не постоеше.!
Погодноста доведе до овој вишок шеќер, недостатокот на готвење е секако проблем и затоа исхраната на современиот човек е тотално неурамнотежена.!
Стана полесно да се купи сè конзервирано, сè спакувано, сè преработено и ако погледнеме малку во Американците, од каде потекнуваа сите овие нездрави навики, ќе забележиме случаи на дебелина скоро невозможно да се замисли, а детската дебелина е поголем проблем.
Сосови за шницли, кечап, сенф, јогурти со малку маснотии, природни овошни сокови (свежи) сосови за тестенини, спортски пијалоци, гранола, житарици, смути, житни плочки, конзервирана храна, некои видови пушен лосос се толку мал дел од широк спектар на производи со висок шеќер.
Колку повеќе готвите од природни состојки, толку се помали шансите да имате неурамнотежена диета.!
Веќе 1 година готвам 3 пати повеќе, тоа не значи дека спијам во кујна, не исклучено, само готвам брза храна за да уживам во што повеќе вкусови и состојки. Јас готвам со сезонска храна, а за оние кои сакаат да направат промена, го препорачувам летото како совршена сезона да почнат да јадат здраво
Јадев и јадев сè и не одбивав ништо, немаше време да се чувствувам фрустрирано или ограничено со оваа диета, иако отидов на одмор, излегов и имав празнични настани, не ми беше тешко да направам вистински избор.
Многу е точно дека во овие ситуации контролата повеќе не постои и јас сум апсолутно убеден дека јадев вкусни јадења што криеја форма на шеќер, но тоа беа исклучоци, бидејќи во Минхен јадев 1 чаша сладолед од познат салон за сладолед или свадба каде пробав торта што беше пофалена како што никогаш порано не сум ја чул.
Може да ги набројам на прстите на едната рака овие ситуации од 12 месеци и во оваа прилика повторувам дека зборувам и секогаш зборував за рамнотежа.
- Ако посакав Уго, го барав без сируп, не пијам други коктели затоа што повеќето имаат концентрирани сирупи
- во кафулињата многу внимавам да не ставам сирупи или ароми. Онаму каде што пијам кафе најчесто веќе барав кутија со бадемово млеко за да се осигурам дека не е засладена
- Избегнувам да користам каков било вид засладувач за колачи што е можно повеќе, имаше неколку рецепти во кои ставам многу малку стевија
- Јас не пијам смути во градот, повеќето содржат основни сокови и ништо природно, некои дури се прават директно со пудра (прашајте и ќе бидете убедени)
- Јас дури и избегнувам лимонада затоа што е однапред направена и супер засладена, а асортиманите на лимонада со јагоди/манго/диња итн се само мешавини на вода и сируп
- Бев изненаден кога дознав (во ресторан во Синаја) дека гравот е конзервиран, зошто толку многу маки да се готват во кујната
Ова се само неколку примери што ми паднаа на ум сега! 🙂
Она што го научив за една година # без додаден шеќер
За една година без додаток на шеќер научив повеќе за тоа како да се грижам за исхраната, завршив курс за нутриционист и реков ДА, сакам да направам работилници за готвење затоа што луѓето треба практично да видат колку е вкусно да се јаде едноставно и здраво!
Бев поврзан безброј пати со VEGAN!
До сега, шеќерот нема никаква врска со веганската исхрана, за што веќе не коментирам, дадов неколку објаснувања во Оваа статија и се надевам дека е разбрано. Така, научив и дека луѓето гледаат што сакаат, а не она што вие всушност го зборувате.
Научив да имам поголема доверба во себе, ми недостасуваше таа самодоверба, но кога правиш што сакаш и кога веруваш во тоа што го правиш е невозможно да не веруваш во себе, да не кажеш дека е срам да не да остане!
Почнав да ги заштедувам своите ресурси за проекти и повеќе да не трошам енергија за злонамерни коментари. Тоа е кога се повеќе луѓе ве ценат, има малкумина, мали и лоши кои имаат одредена цел, да бидат против ... Јас не прашав никого, дури ни да се согласам со мене, и оние кои ја разбираат важноста да се елиминира шеќерот храната ми дојде сама и им благодарам што останаа верни читатели!
Сакав да знам повеќе за исхраната и затоа се запишав на курс за нутриционист, неодамна го завршив курсот, работев со членови на семејството кои сакаа да направат промена, тие успеаја и јас -Уште еднаш се уверив дека тоа што го правам е добро! Работев повеќе со себе, бидејќи бев зависник од спортот, реков дека е време да ги комбинирам спортовите со правилна исхрана за убава дефиниција, со што успеав!
Она што сакам понатаму
Workе работам колку што можам и се надевам дека Алексија ќе биде поблиску до она што се обидувам да го пренесам. Кога 70% од храната е надвор од куќата, тешко, многу е тешко да се смени нешто. Имам вистински проблем со исхраната на децата и вишокот јаглехидрати. Досега не сум сретнал мајка која не се жали на менито на детето и постојаната желба за пица/тестенини/леб! Правиме и пица, но ја правиме и дома со заедно избрани состојки.
Одам со автобус многу често и често напладне кога гледам деца како одат на училиште или го напуштаат училиштето. Не им недостасува геврекот во својата рака, иако тие се далеку над нормалната граница на телесната тежина. Ова е борба што може да се добие само со заедничка работа, родители со најмалите, наставници со најмалите… родители со наставниците!
Сакам да видам дека се повеќе луѓе ќе заземат став, тие ќе придонесат за промени, затоа што е време да се направат големи промени во овој поглед.
Ако се повеќе и повеќе луѓе се откажат од купување на оваа храна, тие ќе исчезнат, односно мора да исчезнат.!
ЛЕТЕНО ТЕЛО ИЛИ LИВОТЕН стил?
Не станува збор за тоа летно тело за кое зборуваат луѓето, туку за промена на животниот стил, за долгорочни избори, за почит кон вас!
Постојат многу читатели кои ја следат мојата сметка Инстаграм и веќе знам дека добив шест пакет, дека многу работев во теретана цела година, но не ги направив сите овие промени затоа што дојде летото и затоа што одам на море, бидејќи пред се не се сончам, не Јас воопшто се изложувам на сонце, така што летото тело е начин на маркетинг за некои спортски сали или за разни центри за убавина.
Јас ставам многу акцент на промена на навиките, на едноставно и вкусно готвење, на рамнотежа, движење, квалитетно време. Урамнотежениот начин на живот е мешавина од сите горенаведени.
Парчето торта нека ужива на забава, без да помислите дека сте јаделе десерт повторно и дека од понеделник… понеделник подготвени, ќе ги промените светот и Владата!
Досега сум добил многу пораки, пораки од луѓе кои разбрале за што зборуваат, луѓе кои исто така ја направиле оваа промена и го откриле вистинскиот вкус на храната, изгубиле тежина и се чувствуваат помотивирано! Постојат пораки што ги сакам и кои ми дадоа уште поголема самодоверба!
Знајте дека ризикувам да не застанам кога ќе започнам да зборувам за ова прекрасно патување што го поминав од јуни 2017 година, а луѓето што доаѓаат на работилниците знаат дека можам да разговарам постојано:)), но сега ќе застанам, па дури и Одам во кујната да готвам со Алесија.