Колку светлината и рамнотежата се навистина лесни Франкенпост
Без разлика дали е настинка, кварк или слатки: Многу храна е исто така достапна во варијантите „светло“, „малку маснотии“ или „без шеќер“. Но, што всушност се крие зад убавите звучни поими?
Светлина “,„ малку маснотии “,„ рамнотежа “или„ помалку слатка “: овие и други термини се прикажани на пакувањето на многу храна. Производителите со своето рекламирање сугерираат дека е можно гостување без жалење.
Но, не е толку едноставно, потрошувачите треба да бидат критични. „Започнува со фактот дека некои термини воопшто не се заштитени“, вели нутриционистот Томас Елрот. Тој е директор на Институтот за нутриционистичка психологија на Универзитетот Георг-Август во Гтинген.
Разликата помеѓу „рамнотежата“ и „малку маснотии“
На пример, зборот „рамнотежа“ може да се прочита на некое пакување. Терминот дава впечаток дека храната е „лесна“, т.е намалена во маснотии или калории. Ивон Книпс од центарот за консултации за потрошувачи на НРВ во Дизелдорф појаснува дека индикацијата за „рамнотежа“ не е законски регулирана.
Тоа е различно со изразот „малку маснотии“. Ова е дозволено само ако производот содржи помалку од три грама маснотија на 100 грама или помалку од 1,5 грама маснотија на 100 милилитри, објаснува Магрет Морло од Здружението за исхрана и диети (VFED). Со термините „без маснотии“ или „без маснотии“, производот содржи максимум 0,5 грама маснотии на 100 грама или милилитри.
Внесете «Светло» во темнината
Следното се однесува на изразите „светлина“ или „светлина“: „Пропишано е дека содржината на енергија или маснотии мора да се намали за 30 проценти во споредба со нормалниот производ“, вели Елрот. Белешката исто така мора да прецизира што ја прави храната „лесна“ - на пример, „30 проценти помалку маснотија“.
Што се однесува до шеќерот: Прехранбен производ се смета за „низок шеќер“ ако содржи не повеќе од пет грама шеќер на 100 грама или, во случај на течна храна, не повеќе од 2,5 грама шеќер на 100 милилитри. Производот може да се рекламира како „без шеќер“ ако не содржи повеќе од 0,5 грама шеќер на 100 грама или 100 милилитри.
Јасна дефиниција за сите работи шеќер
Индикацијата „без додаден шеќер“ е дозволена доколку не содржи додадени додадени единечни или двојни шеќери, како што е трпезен шеќер или друга состојка со засладувачки ефект, како што е овошјето сладост. Ако храната природно содржи шеќер, тоа мора да се забележи.
«Помалку слатка» е само опис на вкусот. На пример, може да се користи еден вид шеќер кој е помалку засладувачки. „Во секој случај, вреди да ги разгледаме информациите за исхраната“, вели Книпс.
Она што е на него често го нема
Мусли често содржи суво грозје за да има посладок вкус. На пакувањето може да се каже „без додаден шеќер“. Пазете се од бисквити со низок шеќер: „Тие можат да бидат вистинска стапица за калории“, предупредува Елрот. Наместо шеќер, бисквитите често содржат повеќе скроб или маснотии, кои обезбедуваат што повеќе, па дури и повеќе калории.
Сепак, од гледна точка на Елрот, потрошувачката на лесни производи може да има смисла. „Важно е како таквите производи ги користи потрошувачот“, нагласува нутриционистот. Особено производи со намалени маснотии би можеле да бидат корисни бидејќи имаат помалку калории од нормалниот производ. Тие обично имаат помала густина на калории и поголема содржина на протеини. „И едните и другите помагаат да ослабете“, вели Елот.
Јадете здраво и индивидуално - сторете без лесни производи
Она што зборува против лесните производи: „Како по правило, тие се поскапи од споредливи нормални производи“, вели Морло. Покрај тоа, тие можат да го намамат купувачот да јаде повеќе или почесто. Ова исто така може да стане стапица за калории. „Лесните производи не им помагаат многу на оние кои сакаат да ја сменат својата исхрана на подолг рок“, објаснува Книпс.
Секој што сака да изгуби тежина треба најдобро да ја најде својата мерка со нормална храна. Честопати е доволно да јадете само кога сте навистина гладни. „Свежи состојки како овошје, зеленчук, зелена салата, јогурт и кварк се на менито“, вели Елрот. Ова се природни и ефтини лесни производи.
Тешко е да се даде општа препорака за исхраната што важи за секого. Тоа зависи од индивидуалниот случај. Патем, лесната верзија не е најдобрата алтернатива. Тоа навистина помага да се заштеди шеќер. Но: Супстанциите што го заменуваат шеќерот се навикнуваат на сладост. „Апетитот за слатки повторно се стимулира“, вели Книпс.