Колку вкусот на кеaleот е добар во теглата - водич - потрошувач
Калето има најдобар вкус по првиот мраз. Потоа тој стоеше доволно долго за да го претвори скробот во гликоза преку фотосинтеза и со тоа да ги намали горчливите материи. Пружено со колбас од пиша или зелка и добро парче сланина, кеale свежо од поле е празник за целото семејство. Но, многумина бегаат од напорите за чистење на зелените лисја. Маркт тестираше пет алтернативи од стаклото (цена на 100 грама):
- Најдобра жетва од Нето за 10 центи
- Столенверк за 11 центи
- Зајдел за 21 центи
- Липерленд за 24 центи
- Куне за 30 центи
ТВ-готвачот Бјорн Фрајтаг, ресторан и две жени од село го пробаат кеaleот за пазар.
Кале од теглата во тестот
Помалку хранливи материи во стаклото и конзервата
Свежо кеale содржи многу витамини, железо и фолна киселина. Калето во конзерва и во тегла е помалку хранливо: двете варијанти се претходно зготвени. Тие содржат вода и сол.
Кале им Стакло некогаш претходно зготвената, флаширана и повторно загреана. Ова го прави издржлив, но исто така го лишува од витамини.
Во Храна може зелката пристигнува сурова, измешана со солена вода. Тогаш конзервата е запечатена и варена под вакуум. Таканаречената пастеризација се користи за зачувување на зелката. Многу хранливи материи се задржуваат.
Калето содржи уште повеќе хранливи материи од Замрзнувач: Замрзнат е веднаш по бербата за да се зачуваат витамини.
Заклучок: Тестерите сакаа две сорти
На тестерите најмногу им се допаднаа сортите од кеale од Куне и Зајдел. Тие препорачуваат зачинување на кеaleот од теглата со сенф, сол и бибер и со тоа да се готви пушено месо или сланина. Проверките на тестерите не ги сакаа Beste Harvest, Lipperland и Stollenwerk.