Колку здрави и еколошки изгледаат егзотичните плодови
Шарени, здрави, вкусни - но. Колку се еколошки егзотичните плодови?
Во зима, изборот на локално овошје е мал, но се повеќе и повеќе егзотични плодови доаѓаат во продавниците. Покрај бананите и ананасите, некогаш чист луксуз во нашите географски широчини, денес се нудат и тропско овошје со необичен изглед и чудно звучни имиња, како што се гранадила, мангостин, кивано и черимоја.
Со своето богатство на форми и бои, тие го подобруваат секој сад со овошје. Доволно зрели и јадени свежи, тие се здраво и богато витаминско задоволство. Тие исто така може да се користат за да се даде посебен шмек на многу јадења или да се наведат убави украси на чинијата. Тие исто така овозможуваат чувство на одмор. Но, вкусните плодови обично патуваат далеку. Тие доаѓаат главно од странство и треба да се качат или да се летаат.
Витамини во егзотично овошје
Предности и недостатоци на транспортот
Авионскиот транспорт има предност што егзотичните видови можат да се собираат во рана фаза. Сепак, еколошката рамнотежа е многу лоша како резултат на воздушниот транспорт. Големите трошоци и загадувањето резултираа во мнозинството егзотични овошја што денес се превезуваат со брод. Освен оние сорти кои се особено чувствителни или расипуваат брзо. Овие вклучуваат, на пример, бебешки банани и бебешки ананаси, физалис, личи, тамарилос, питахаја, кумкват, starвезда, овошје од страст и мангостен.
Превозот со брод предизвикува значително помалку емисии на загадувачи. Незрелите собрани плодови се транспортираат во вештачки калени контејнери, со вода може да потрае и до три недели. Овошјето потоа се охрабрува да созрее преку посебна атмосфера на гас.
Различни истраги и анализи покажаа дека, спротивно на популарното верување, видот на превозот нема никакво влијание врз вкусот и содржината на витамин во стоката. Упатувањето на „летечко овошје“ не е ознака за квалитет. Како општо правило, сезонскиот избор треба да има најголем приоритет при купување со цел да се избегне долг временски превоз и/или складирање.
Дали треба да се консумираат егзотични плодови?
Како разумен исклучок, додаток или како мала промена помеѓу нив, егзотичното овошје е возбудлива состојка. Но, тие во никој случај не треба да станат секојдневно уживање. Вредните витамини или минерали може да бидат покриени и со домашни понуди.
Во основа, еколошката рамнотежа на овошјето и зеленчукот е генерално подобра од онаа на многу други намирници. Во исто време, европските јаболка чувани неколку месеци понекогаш имаат негативно еколошко салдо како на пример, овошјето увезено од далеку. Затоа, покрај регионалноста, сезоната е исто така од голема важност при купување овошје.
И за крај, но не и најмалку важно, индивидуалните егзотични видови се одгледуваат и во Европа или други поблиски региони за неколку месеци.
Направете суво овошје сами - така функционира!
Сувото овошје е популарна закуска помеѓу оброците. Ако го купите во супермаркет, тој често е збогатен со многу шеќер и не толку ефтин. Овошјето лесно можете да го исушите сами дома.
Овие бобинки сега се сезонски во Швајцарија
Летото е време на бери - сега овошјето е зрело во Швајцарија и затоа има најсвеж вкус. Бидејќи тие можат да се чуваат само долго време. Значи: уживајте веднаш!
Супер храна од регионот
Маца, Гоџи, Чија. Супер храната е претежно скапа и егзотична. Но, тоа е исто така локално и ефтино.
Крушата е толку здрава
Секогаш се зборува за јаболкото, но крушата е уште подобра - и навистина може да го држи докторот подалеку. Крушите се вредно овошје бидејќи нивната содржина на маснотии е мала и истовремено содржи многу минерали, елементи во трагови и витамини.