Комбинации на храна за да го зголемите вашиот феритин - Ygeia
Феритин е протеин кој природно го произведува организмот и се наоѓа во клетките.
Феритин складира железо, така што нашето тело може да го користи во секое време. Нивото на феритин, мерено со хематолошки преглед, е клучен индикатор за дијагностицирање на анемија.
Феритин е тоа Механизам за контрола на резервите на железо во телото . Кога ќе добиеме повеќе железо отколку што е потребно, феритин го складира вишокот железо внатре. Кога содржината на железо се намалува, феритинот автоматски го ослободува складираното железо за да го надополни неговиот недостаток.
Првиот чекор за зголемување на вашиот феритин е тука во консумирање доволно железо и второ Донесете стратегии за исхрана за подобра апсорпција на железо .
Извори на железо
Најдобри извори на железо во нашата исхрана се:
Не заборавајте дека апсорпцијата на железо зависи од самото железо (железо животно или билни Потекло).
Ironелезо (железо од животинско потекло) го прави телото полесни проголтан и се наоѓа во храна како што се школки, црвено месо, живина и риба. Во просек, телото апсорбира 15-35% од целиот хематит што го внесуваме.
Не е хематско Се прави железо (главно железо од растително потекло) Не толку лесно се апсорбираат. Го има во житарките, мешунките, спанаќот и многу повеќе. Количини на нехемиско железо може да се добијат и од производи од животинско потекло, како што се јајца и млеко. Се разбира, треба да се напомене дека изворите на нехематитно железо, исто така, содржат соли на фитити и компоненти кои врзуваат железо и помагаат да се транспортираат и апсорбираат.
Фактори кои промовираат апсорпција на железо
- Витамин Ц (портокали и други агруми, брокула, бриселско зелје, зелка, карфиол, бибер, киви, компири, јагоди, домати и др.)
- Лимонска киселина (лимони и други агруми, киви, јагоди, итн.)
Спротивно на тоа, состојките како што се калциум, цинк, магнезиум и бакар, нане, камилица, кафе и какао ја инхибираат апсорпцијата на железо од телото.
Ова не значи дека треба да го извадите горенаведеното од вашиот живот. Вие само треба да избегнувате јадење храна богата со железо непосредно пред или веднаш после оброкот.
Ако вашиот лекар предложил додаток на железо, препорачливо е да го земате еден час пред или два часа после јадење.
Многу добри комбинации за апсорпција на железо се:
- Салати со ореви, овошје (портокал, авокадо) и сусам
- Лимон во мешунките
- Месо или риба со салати (салата од домати со пиперка, зелена салата, салата со црн грав, магдонос, домати и пиперки, салата од аспарагус, салата од брокула и карфиол) и леб од цели зрна
- Овошје со јаткасти плодови (јагоди, авокадо, портокали)
Сушено овошје со ореви
- Млеко со производи од цели зрна и ореви, сушено овошје и сусам